Revista Cocina

Turrón de galletas´y granola sin azúcar en thermomix y tradicional

Por Sonia Sonia Sánchez
TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALMe encanta estos turrones, que sabor esta de muerte, que ricooTURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONAL
  • 15 galletas sin azúcar
  • 200 grs de chocolate sin azúcar en polvo o en tableta
  • 150 grs de Granola sin azúcar (yo lo ha comprado en  Mercadona)
  • 50 ml de leche desnatada
  • 100 ml de mantequilla ligth, o margarina ligera
  • 10 grs de stevia granulada
  • 1 cucharadita de canela
TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONAL



TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALTHERMOMIX
 En primer ponemos el chocolate troceado y a Golpes de Turbo lo trituramos, una vez triturado incorporamos la leche,la stevia, la vainilla,  la mantequilla derretida junto con la Granola, mezclamos 10 Seg, Vel 6

TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALTRADICIONAL

En un cazo ponemos la leche junto a la mantequilla removiendo con unas varillas para que no se nos pegue, cuando este derretida la mantequilla, añadimos el chocolate, el edulcorante y la vainilla y seguimos removiendo hasta que quede todo bien mezclado y fino.

Añadimos la Granola y seguimos removiendo un par de minutos.

Una vez derretido el chocolate debemos montar ligeramente el turrón para que no se nos solidifique nuevamente el chocolate

Preparamos el mode  y las galletas
TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALVamos poniendo capas de la mezcla de chocolate y galletas troceadas, hasta acabar con la mezcla de chocolate
TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALTURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALTURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALLlevamos al frigorífico unas 4 horas y ya tenemos listo nuestro turrón
TURRÓN DE GALLETAS´Y GRANOLA SIN AZÚCAR EN THERMOMIX Y TRADICIONALNOTA

Podemos utilizar galletas crackers integrales, también nos sirve los crackers de arroz integrales ( no saladas)
Podemos sustituir la Granola por avena cruda poniendo la misma cantidad.
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