Revista Cocina

Turrón de Tres Chocolates con Thermomix ®

Por Yococino

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hola, hoy os traemos otro turrón clásico para estas navidades, un rico y sencillo turrón con tres tipos de chocolate diferente.

¿Quién no ha probado la tarta de tres chocolates? Es un clásico en el mundo de la repostería, pues bien vamos a elaborar un rico turrón para disfrutar los más golosos de la casa.

Espero que le guste nuestra receta de turrón casero.

Turrón de Tres Chocolates con Thermomix ®

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta

Raciones
1
tiempo preparación

Preparación
5M
tiempo de cocinado

Cocinado
30M
dificultad de la receta

Dificultad
Fácil
calorías de la receta

Calorías
234

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes turrón de 3 chocolates en Thermomix ®

  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 200 gramos de chocolate con leche (Chocolate blanco)
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 90 gramos de manteca de cerdo
Turrón de Tres Chocolates con Thermomix ®

¿Qué ingredientes necesito para hacer un turrón casero de chocolate?

Los ingredientes necesarios para hacer turrón con chocolate en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de turrón fácil de tres chocolates paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es rallar el chocolate, para ello vamos a echar en el vaso el chocolate blanco y vamos a triturar 15 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.
    Ponemos el chocolate blanco para triturar
  2. Luego a continuación vamos a echar la manteca unos 30 gramos y programamos 4 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2.
    Ponemos la manteca y la mezclamos con el chocolate
  3. Vertemos en el molde que tengamos listo para el turrón y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe y coja cuerpo.
    Echamos el chocolate en el molde y dejamos enfriar
  4. Lavamos el vaso, echamos el chocolate con leche y trituramos 15 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.
    Ponemos el chocolate con leche y rallamos
  5. Añadimos ahora 30 gramos de manteca y programamos 4 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2.
    Ponemos la manteca y mezclamos con el chocolate
  6. Si está dura ya, la base del chocolate que tenemos en el frigorífico, incorporamos este chocolate con leche si no pues esperamos a que se ponga un poco duro; para que no se mezclen.
  7. De nuevo lavamos el vaso y echamos el chocolate negro, programamos de nuevo 15 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.
    Ponemos el chocolate negro y lo trituramos
  8. Echamos otros 30 gramos de manteca y programamos 4 minutos, temperatura 50 grados a velocidad 2.
    Mezclamos el chocolate negro y lo mezclamos en el vaso con la manteca
  9. Vemos si la capa del chocolate con leche está dura, e incorporamos esta encima y llevamos al frigorífico para que se pongan todas las capas duras.
    Ponemos la base del turrón negro
  10.   Ya tenemos elaborado el turrón de chocolate casero, solo hace falta abrir y disfrutar con toda la familia.
    Como hacer con Thermomix turrón con tres chocolate
Turrón de Tres Chocolates con Thermomix ®

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

Equipo de Yococino autores de la receta

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