Revista Cocina

Turrón dos chocolates con maltesers thermomix

Por Sonia Sonia Sánchez
TURRÓN DOS CHOCOLATES CON MALTESERS THERMOMIX
Aquí os traigo esta receta que la hizo mi manita Salvi en 

su nueva thermomix y según me cuenta estaba riquísimo.

INGREDIENTES
- 300 gr. de chocolate blanco
- 300 gr. de chocolate con leche
- 100 gr. de manteca de cerdo
- 100 gr. de Maltesers de chocolate blanco
- 100 gr. de Maltesers de chocolate con leche

PREPARACIÓN
Primero preparamos un molde para plum-cake: si vamos 

a utilizar un molde de metal, lo forramos con papel film. 
Si es de silicona, no hace falta.Si no teneis 
tranquilamente podeis utilizar un molde con forma como 
ha hecho mi manita Salvi.
1.- Echamos el chocolate blanco troceado en el vaso y lo 

trituramos durante 10 segundos, a velocidad progresiva 
5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que queden 
en la tapa y en las paredes del vaso, hacia las cuchillas.
Añadimos 50 gr. de manteca de cerdo y programamos 4 

minutos, temperatura 50º y velocidad 2. Comprobamos 
que la manteca esté completamente deshecha, si no es 
así programamos otro minuto más, a la misma 
temperatura y velocidad. Si se queda parte del chocolate 
en las paredes sin mezclar con la manteca, lo bajamos 
con la espátula y programamos 1 minuto, temperatura 
50º y velocidad 2.

Añadimos los Maltesers de chocolate blanco y 

mezclamos con la espátula.
Vertemos en el molde (rebañamos bien con la espátula 

las paredes del vaso) y damos unos pequeños golpes 
sobre la encimera para que la mezcla se extienda por 
todos los lados y al mismo nivel y para que los 
Maltesers queden bien repartidos. Dejamos enfriar 15 
minutos en el congelador.

2.- Sin lavar el vaso, echamos el chocolate con leche en 

trozos y lo trituramos durante 10 segundos, a velocidad 
progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos 
que hayan quedado en las paredes y tapa del vaso, 
hacia las cuchillas.

Añadimos los otros 50 gr. de manteca y programamos 4 

minutos, temperatura 50º y velocidad 2. Igual que con el 
chocolate blanco, comprobamos que la manteca esté 
deshecha y que el chocolate no se haya quedado en las 
paredes del vaso, si es así programamos un minuto más, 
a la misma temperatura y velocidad.
Añadimos los Maltesers de chocolate con leche y 

mezclamos con la espátula.
Vertemos en el molde, encima de la mezcla de chocolate 

blanco, lo extendemos bien por todo el molde y damos 
un golpe suave sobre la encimera para que quede 
igualado y los Maltesers bien repartidos. Reservamos en 
el frigorífico hasta que endurezca.
TURRÓN DOS CHOCOLATES CON MALTESERS THERMOMIX
Desamoldamos y cuando esté a temperatura ambiente lo 


cortamos en porciones.
TURRÓN DOS CHOCOLATES CON MALTESERS THERMOMIX

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