El wasabi es un ingrediente picante que no gusta a todos los paladares. No obstante, desde hace pocas semanas disfrutamos en nuestra tienda de una propuesta que lleva wasabi y que puede convencer a más personas a atreverse con esta propuesta. Se trata de guisantes secos con wasabi, un aperitivo adictivo que provocará que la mano vaya del cuenco a la boca hasta que no quede ni un solo guisante.
El wasabi es un pasta verde que se usa en la cocina japonesa. Procede de un tipo de nabo muy picante y os sonará porque es esa masa verde que suelen servir en los restaurantes asiáticos cuando pedimos sushi. Seguro que si la primera vez nadie os lo explicó, mojastéis el rollo de sushi sin moderación en la salsa verde y aún recordáis la sensación de quemazón en la lengua.
En Japón este condimento es muy popular. Tanto que los nipones no quieren renunciar a esa intensidad de sabor y lo usan en muchas recetas. Una de ellas son los guisantes secos recubiertos de wasabi. En este caso al picante se suma lo crujiente. Es probable que en vuestro bautismo al probarlos os resulten curioso, pero al morderlos no podréis parar. Eso sí hay que tener un poco de freno, ya que pican mucho, por lo que se deben tomar en su justa medida.
Una buena idea es servirlos de aperitivo de media tarde junto a unas cervezas suaves que ayuden a que el picor se rebaje un poco.
Entrad en nuestra tienda y probadlos.¡No os arrepentiréis!
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