Un producto: salchichas frescas

Es un producto muy recurrente y agradecido. Ideal para plato principal, como cenas o bien en aperitivos.
Compra
Se nota la frescura de los mismos cuando tienen la piel elástica y tersa sin cortes ni agujeros
Conservación
Un par de días en el frigorífico en vueltas en papel de parafina, evita el aluminio y el film. Lo ideal comprarlas al vacío

Propiedades

Alto contenido en grasas, pero pierden buena parte al cocinarlas. sobre todo si las pinchamos antes varias veces.
Son ricas en minerales, sobre todo hierro y cinc.
100gr=295 calorías.

Recetas
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