Revista Postres
Pastel realizado y entregado al escritor barcelonés Francesc Miralles, el 26 de septiembre 2016, para la presentación de su nuevo libro “Un Rayo de Esperanza”. Representación en Chocolate de la portada del libro.
Bavarois crujiente de Crocant y Mandarina, decorado con Chocolate con Leche, Chocolate Blanco, Chocolate Negro y Colorante Alimentario.