Una de mis tartas de cumpleaños tuve dos¡¡

Como celebré mi cumpleaños dos veces hice dos tartas totalmente diferentes la primera fue una tarta de frutas os pongo la recetilla aqui la verdad es que salio buenisima aqui va la foto y la receta .
 Y aqui va la receta .
 Ingredientes :

• Una plancha de hojaldre
• Una rama canela
• La corteza de un limon 
• 3 huevos
• 1/2 litro de leche
• 120 gr de azucar
• 30 gr de maicena
• Frutas variadas (yo puse kiwi y fresas)

Os pondre las dos formas de hacerlo con thermomix y de la manera tradicional .
Empezamos con la thermomix 
Para la crema pastelera 
Ponemos en el vaso los huevos , la leche , la canela , la corteza de limón  el azucar y la maicena.
Y programamos 7 min 90 gr velocidad dos .
Cuando pare la maquina dejamos enfriar y metemos en la nevera al menos dos horas antes de su uso , si es de un dia para otro mejor .
Montaje de la tarta
Extendemos la masa de hojaldre en un molde de horno y pinchamos con un tenedor toda la base para que no suba , ademas encima pondremos papel vegetal y lo cubriremos con alubias o garbanzos para que el peso de estas ayude a que no suba la masa.
Dejaremos en el horno unos 15 minutos mas o menos depende de cada horno .
Una vez fuera del horno cuando la masa de hojaldre este completamente fria verteremos en ella la crema pastelera .
Decoramos con frutas y tendremos nuestra tarta terminada .
Crema pastelera sin thermomix receta tradicional
Ponemos a hervir la leche junto con la canela y la ralladura de limón.Mientras en un bol batimos los huevos junto al azucar .Cuando este batido le añadimos la maizena.Cuando hierva lo retiramos del fuego y sacamos la canela y la ralladura de limón y vámos incorporando poco a poco la leche a la mezcla de huevo anteriormente hecha y vamos batiendo más que nada para que no cuaje el huevo y mientras batimos lo ponemos en el fuego sin parar de batir pero con cuidado de no rascar el fondo de la olla por que se nos puede estropear toda la crema.Cuando vuelva a hervir retiramos del fuego y la dejamos templar poniendo una capa de papel film pero que el papel toque la mezcla de la crema pastelera para que no se nos haga costra.
Una vez fria lo pondremos en la nevera y el montaje de la tarta será igual .
y ya esta espero que la aprovecheis por que esta riquisisisisisima