Una humilde historia de un humilde pez

UNA HUMILDE HISTORIA DE UN HUMILDE PEZ

(Una colaboración de Raúl Jiménez para Historias acuícolas) Publicada 03/04/2015

Las historias hasta ahora siempre han sido escritas por personas y para personas (o al menos eso creo). En esta ocasión los acontecimientos ocurrirán bajo el agua y el protagonista será un pez que para mí, guarda un valor muy especial ya que fue este el que me enseñó la palabra "acuicultura". Les invito a que me acompañen por esta pequeña andadura por las tierras andaluzas, les invito a que conozcan conmigo al Esturión del Guadalquivir, señoras y señores el prehistórico, majestuoso e increíble " Acipenser naccarii".

Antes, mucho antes de que España ganara el mundial de Fútbol, mucho antes del supuesto efecto 2000 e incluso mucho antes de la muerte de Franco, cuando la palabra acuicultura solo estaba presente en los libros satánicos y era considerada como un pecado, por las aguas de un rio del sur de España nadaban verdaderos dinosaurios vivientes. Andalucía no solo es conocida por su Semana Santa, sus gazpachos/salmorejos, sus playas (Cádiz ejem) o por su "gente con mucho arte", esta zona fue y es una de las principales tierras productoras de productos primarios (y cuando digo productoras digo también "cazadoras"), pero dejando un poco a un lado el contexto histórico, creo que ya es hora de que miremos bajo el agua y leamos lo que en sus fondos escrito está...

¿Quién es Raúl Jiménez?

Los peces siempre han jugado un papel importante en mi vida, crecí observando el acuario con Guppys de mi abuelo hasta que a los 14 años me inicié en la cría de peces ornamentales, y que hasta la actualidad pese a estudiar fuera de casa he seguido manteniendo. En 2010 comencé mis estudios de veterinaria con muchas ganas y con la intención de hacer clínica de animales exóticos. Por aquel entonces ni me había planteado que mi futuro profesional dependiera de los peces, para mí los peces habían sido solo un hobby, nada más. Un día mi profesor de Producción Animal nos pidió a la clase que hiciéramos un trabajo para la asignatura de tema libre. Ante mi desconocimiento, hice uso de una tutoría para conseguir orientación acerca del trabajo. Tras horas hablando sobre vacas y cerdos, aún no se cómo, salió el tema de la acuicultura, y pregunté "¿puedo hacerlo de peces?", a lo que él me respondió "¿y por qué no?" A raíz de aquel día pude ser testigo de cómo en aquella isla en la que me encontraba atrapado y perdido comenzó a soplar un aire de inspiración, de fuerza y de energía, que me dio la confianza necesaria para construir con mis propias manos un barco para comenzar a navegar por la inmensidad del mar. Ese barco se llama SmarVet. Siempre observé el agua desde la orilla con una caña por bandera, pero ahora necesito saber como bailan las olas, como respiran las velas, como se corta el mar, porque para navegar ante la tempestad con este barco, primero debo aprender a ser marinero.