Revista Cocina

Untable de bonito y encurtidos

Por Bergongar

Lo que me puede gustar los untables, bueno y a mis peques ni os cuento, el de cangrejo que hice hace tiempo es un clásico en casa, no hay celebración que no lo prepare y los peques se lo comen incluso con relleno de sandwich.

Pues este que os propongo hoy creo que le va a ir pisando los talones porque es tan facil y rico que es un no parar.

Lo importante también es acompañarlo de un buen pan, tosta, palito... para cogerlo y disfrutarlo aún más. Para esto yo he ido a mi almacén de Velarte y he elegido los Mediterranium bits BBQ, son unos bocaditos de pan crujiente con semillas de girasol y sabor barbacoa, aptos para vegetarianos y que están buenísimos, además de estar horneados no fritos. La combinación de sabores son geniales y en un ambiente con amigos es un gran picoteo.

Estos los tengo por la Disfrutabox, que venían en la caja de agosto porque en Palencia me cuesta mucho encontrarlos y me han venido genial. Si no como ahora tienen tienda online, es una gozada.

Ya os he dicho que recibir en casa Disfrutabox es una gozada, un montón de productos de alimentación, belleza y hogar, muchos de ellos novedosos, otros que no encuentras facilmente pero sobre todo con gran calidad.

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Os dejo con la receta y a por la semana a tope.

Untable de bonito y encurtidos

 INGREDIENTES:

  • 100 gr queso crema
  • 90 gr bonito en aceite escurrido
  • 40 gr pepinillos en vinagre
  • 40 gr aceitunas sin hueso
  • 1 clara de huevo cocido
  • salsa perrins
  • Bits barbacoa Velarte
Untable de bonito y encurtidos

PREPARACIÓN:

Mezclamos en un cuenco el queso crema con el bonito bien escurrido.

A parte picamos muy bien los pepinillos y aceitunas, se lo mezclamos a la crema anterior.

Ya sólo queda picar la clara de huevo que se la añadimos junto con unas gotas de salsa perrins. Lo mezclamos todo bien y dejamos en el frigo una media hora antes de consumir.

Lo acompañamos con los bits de Velarte, en este caso de barbacoa porque creo que la combinación de sabores va genial.

Untable de bonito y encurtidos

Besines,

Untable de bonito y encurtidos

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