Aditadonaire

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• Torrijas, con lemon curd y merengue a la naranja

  

  IngredientesPan de leche, de dos o tres días, envuelto en una bolsa, o pan de briocheLecheNataAzúcarCanelaMerengue italiano Pincha aquí para ver como se... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2015 COCINA

• Tarta para María Jose

  

  Ingredientes Para los bizcochos 12 huevos XL300 gr de harina.300 gr de azúcar.Una pizca de salPara el almíbar150 gr de azúcar150 ml. de agua. Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2015 COCINA

• Tarta capuchina decorada con merengue y almendras

  

  Ingredientes11 yemas1 clara40 gr de maicenaPara el almíbar300 gr de azúcar200 gr de aguaPara el baño de yemas5 yemas6 cucharadas de azúcar6 cucharadas de... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2015 COCINA

• Combinado de mosto, y granadina con lima

  

  IngredientesMostoGranadinaLimaUn combinado, que no lleva alcohol, que es refrescante y rico.Preparamos las copas, con un raja de lima. Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2015 COCINA

• Copas de frutas, con merengue y nata

  

  IngredientesNata montadaMerengue italianoFrutasFresónArándanosMangoUvas, sin pepitas2 cucharadas de azúcar granuladaLavamos las frutas, las secamos, partimos... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2015 COCINA

• Snacks, boquerones en vinagre, con espina en tempura

  

  IngredientesBoquerones, frescos, vamos a usar solo las espinas, ¿los boquerones lo dejamos para otro plato, bien para, fritos o rellenos? Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA

• La Terraza del Casino

  

  Una maravilla de edificio.Me invito a cenar, el galán mas apuesto del mundo.No hay un rincón, que no merezca la pena ser fotografiado. Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2015 COCINA

• Galletas rizadas

  

  INGREDIENTES500 gr. de harina250 gr. de manteca (de cerdo)250 gr. de azúcar250 ml. de leche3 huevos1 cucharadita de vainilla1 sobre de levadura RoyalUna pizca d... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA

• Pepito de ternera

  

  INGREDIENTES1 barra de pan.Filetes de ternera.Cortamos el pan, y lo abrimos al medio.Ponemos a calentar la plancha, los filetes que sean de babilla o de cadera. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA

• Huevos rotos, con patatas y gulas

  

  INGREDIENTESPatatas.Huevos.Gulas.Ajos.Guindilla.Aceite.Pelamos, cortamos y lavamos las patatas.Las freímos a baja temperatura para que se cuezan en el aceite y... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2015 COCINA

• Brazo gitano de naranja

  

  INGREDIENTES8 huevos300 gr de azúcarZumo de dos naranjasRalladura de dos naranjas1 cucharada de harina70 gr de mantequillaAzúcar para espolvorearMantequilla par... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2015 COCINA

• Chuletas de lechal, a la villeroy, con vedudas en tempura

  

  Ingredientes1/2 k, de chuletitas de lechal.Aceite para freír las chuletas.1 huevo.Pan rallado.Para la bechamel.1/2 l. de leche. 1 cucharada de mantequilla.1... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA

• Berberechos, con aire de limón

  

  IngredientesBerberechos, en conserva, al natural.El zumo de ½ limón.Igual cantidad de gua, del jugo que llevan la lata de berberechos.Lecite (lecitina de soya)Y... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2015 COCINA

• 13 ideas para celebrar, San Valentin,

  

  Langostinos empanados con panko Unos langostinos, que puedes hacer con gambones, o congelados, son sencillos y están muy ricosPara ver la receta, pincha... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2015 COCINA

• 7 Tapas para celebrar, San Valentin

  

  Unas sencilla tapas, que se preparan rápido y sin complicaciones, algunas las puedes tener preparadas con antelación.Tapa se sobrasada con quesoSabrosa, y... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2015 COCINA

• 4 fantásticas tartas, para el día de San Valentin

  

  4 tartas para celebrar el día de los enamorados, no sabría elegir cual de todas esta mejor¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Una suave, jugosa, con mucho sabor a yema, es pura... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2015 COCINA

• Sopa juliana

  

  INGREDIENTE6 lechugas de Tudela½ k. de repollo½ k. de acelgas3 puerros3 zanahorias1 o 2 nabos300 gr. de coliflor3 ramas de apioPastillas de caldo concentrado... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2015 COCINA

• Tarta de capuchina, decorada con nata

  

  Ingredientes11 yemas1 clara40 g de maicenaPara el almíbar300 g de azúcar200 g de aguaPara el baño de yemas5 yemas6 cucharadas de azúcar6 cucharadas de aguaPara... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2015 COCINA

• Mantecados de almendras

  

  Ingredientes400 g de harina160 de azúcar glass170 de manteca de cerdo, a temperatura ambiente100 g de almendras molidas1 cucharada de canela molida2 cucharadas... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2015 COCINA

• Pasteles rusos

  

  Ingredientes4 claras50 g de almendras crudas, molidas50 g de almendras tostadas, molidas120 g de azúcar glassPara la crema2 yemas130 g de leche60 g de azúcar60 ... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2015 COCINA