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• Batido de fresa, plátano y naranja

  

  Una merienda estupenda INGREDIENTES (4 personas) - Fresas: 150 gr - Plátanos: 1 (unos 80 gr) - Zumo de naranja: 100 ml - Leche: 300 ml - Azúcar PREPARACIÓN -... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Caracoles andaluces de la abuela luisa

  

  Estos son los caracoles conforme los hacía mi madre (para mí por supuesto los mejores del mundo) INGREDIENTES - Caracoles: 1 kg (pequeños o medianos) -... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Navajas a la plancha

  

  Muy fáciles de preparar, lo más importante es disponer de un buen producto fresco INGREDIENTES - Navajas - Sal - Aceite - Limón PREPARACIÓN - Ponemos las navaja... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Ossobuco de cerdo al horno

  

  Se trata de parte de la pata del gorrino cortada perpendicularmente, de forma que cada trozo tiene hueso en el centro con carne alrededor, lo dicho... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Crepes de espinacas con piñones y pasas

  

  He de agradecer esta receta a Llanos Rabadán, los piñones y las pasas les dan a los crepes un toque estupendo INGREDIENTES (para 8-12 crepes según tamaño) Para... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Como limpiar el cristal de la chimenea o estufa

  

  Con pequeños detalles podemos acabar el mes un poquito más desahogados, como dice el refrán “grano a grano se hace el granero”… Comenzamos hoy esta sección que... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2013 SOCIEDAD

• Tortas fritas

  

  Elaboradas en una culinaria tarde de Semana Santa, bajo la dirección de Luisa (otra abuela Luisa) junto con mi suegra Felisa, siguiendo una receta tradicional d... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de viento

  

  Un bocado dulce, delicioso y ligero como el “viento” INGREDIENTES - Harina: 150 gr - Huevos: 3 - Mantequilla: 100 gr - Agua: 250 ml - Azúcar: 2 cucharadas - Sal... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Canapé de bacalao ahumado con dulce de pimiento

  

  Un canapé muy interesante INGREDIENTES - Bacalao ahumado - Dulce de pimiento - Pan PREPARACIÓN - Cortamos en rebanadas el pan y lo tostamos. - Disponemos loncha... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Torrijas de vino dulce

  

  Una “sopaenvino” muy propia de la Semana Santa INGREDIENTES - Pan del día anterior: 1 barra - Vino moscatel: 300 ml - Agua: 100 ml - Huevos: 2-3 - Aceite de... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Albondigas de bacalao con salsa de almendras

  

  Aunque estas albóndigas las hacía mi madre durante todo el año, en Semana Santa eran plato imprescindible INGREDIENTES (4 personas) - Bacalao: 500 gr - Huevos: ... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Pizza de setas y huevos de codorniz

  

  Buena manera de darle un aire distinto a la clásica pizza, de una forma rica y sencilla INGREDIENTES - Setas: 100 gr - Huevos de codorniz: 1-2 por persona -... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Crepes de bacon con nata

  

  Desde luego estos crepes no son precisamente bajos en calorías, pero están bien buenos… INGREDIENTES (para 8-12 crepes según tamaño) Para el relleno: - Bacon:... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Lubina al horno con almejas y gambas

  

  Una deliciosa y sencilla receta de pescado INGREDIENTES (para 4 personas) - Lubinas: 4 pequeñas (unos 400 gr por pieza) - Almejas: 200 gr - Gambas: 200 gr -... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Pincho de membrillo con queso

  

  Magnífica combinación de sabores INGREDIENTES - Carne de membrillo - Queso manchego semicurado - Galletitas saladas o tostadas PREPARACIÓN - Ponemos unas loncha... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Tarta de manzana rápida

  

  Una tarta tradicional con una elaboración muy fácil INGREDIENTES - Hojaldre fresco: 1 lámina - Manzana: 2 - Mantequilla: 50 gr - Azúcar normal: 40 gr - Azúcar... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Revuelto de setas con bacon

  

  Podemos prepararlos con las setas que más nos gusten o tengamos más a mano INGREDIENTES - Setas: 200 gr - Bacon: 100 gr - Huevos: 3 - Aceite - Pimienta - Sal... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Champiñones con gulas al ajillo

  

  Las gulas combinan estupendamente con muchos otros ingredientes, entre ellos los champiñones con los que hacen una estupenda pareja INGREDIENTES - Champiñones:... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Espirales de hojaldre con jamón y queso

  

  Un aperitivo sencillo que suele gustar a todos INGREDIENTES - Hojaldre fresco - Jamón york en lonchas - Queso en lonchas - Huevo - Orégano PREPARACIÓN -... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Cabeza de cordero al horno

  

  Plato no apto para melindrosos, más fácil de comer si no se piensa de que se trata, solo así se puede conseguir disfrutar este peculiar manjar, ahí queda la... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS