Alimenta Acción

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (130)

• Aperitivos más saludables: Reducción del 5% de sal.

  

  Con este compromiso, se persigue el objetivo de 5 gramos de sal al día recomendado por la OMS, ya que un consumo excesivo de sal está relacionado... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Los 9 mejores posts sobre seguridad alimentaria en febrero

  

  Como estamos estrenando mes, nos ha parecido un buen momento para recopilar los 9 mejores artículos relacionados con la seguridad alimentaria y la alimentación... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¡Estamos de aniversario!

  

  Hace hoy 3 años que este blog salía a la luz, así, sin más, sin una planificación previa ni siendo parte de ningún proyecto. Este blog nació de... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Dioxinas y seguridad alimentaria

  

  Probablemente leas la palabra dioxina y automáticamente llegue a tu memoria la noticia que abría las noticias de un día del mes de enero de 2011, cuando... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Los 3 mejores posts de 2015

  

  Hemos empezado 2016, nuestro tercer año en la blogosfera, y lo vamos a hacer hablando de seguridad alimentaria recopilando los tres artículos más... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2016 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Infografía: Más razones para dejar de fumar

  

  Sin duda el consumo de tabaco es el factor de riesgo más importante y es el que causa más del 20% de las muertes por cáncer, por si fuera poco... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¿Cuál es tu papel como consumidor en la Seguridad Alimentaria?

  

  Como consumidores, somos los últimos elementos de la cadena alimentaria y, como tal, también tenemos nuestra parte de responsabilidad para hacer que un... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Las 5 claves para obtener alimentos seguros

  

  A continuación recopilamos 5 claves fundamentales y que la Organización Mundial de la Salud (OMS) nos recomienda a la hora de conseguir alimentos inocuos y... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La Seguridad Alimentaria y el futuro

  

  El término Seguridad Alimentaria fue acuñado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) allá por los... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Consejos para evitar intoxicaciones por setas

  

  Como cada otoño nuestros montes se llenan de una gran variedad de setas que emergen gracias a las condiciones favorables de temperatura y humedad. Son... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Maquinaria para hostelería: Un pilar básico en la seguridad alimentaria

  

  Podemos definir la seguridad alimentaria como el conjunto de medidas que garantizan que los alimentos consumidos sean inocuos y conserven sus propiedades... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Seguridad alimentaria y control biológico de plagas

  

  Si bien la seguridad alimentaria y el control biológico de plagas han sido conceptos siempre íntimamente ligados, en los últimos años este lazo se ha... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Materiales en contacto con los alimentos

  

  Los materiales en contacto con los alimentos forman parte de nuestro día a día porque están presentes en los envases, en los utensilios de cocina,... Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Higiene alimentaria en la manipulación de alimentos

  

  La higiene alimentaria abarca el conjunto de prácticas y comportamientos orientados a mantener la limpieza e higiene de los alimentos, los lugares donde... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El éxito y los hábitos saludables van de la mano

  Cuando se le preguntó por su consejo número uno para aumentar la productividad, Richard Branson (magnate y dueño de más de 360 empresas) hizo... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Influencia de la tecnología en la seguridad alimentaria

  

  La tecnología en el procesado de un alimento juega un papel muy importante en la seguridad alimentaria del producto final debido a que los microorganismos... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Los 5 artículos más leídos en Alimenta Acción

  

  Después de unos días de desconexión, retomamos la actividad del blog con un post recopilatorio que engloba los 5 artículos más leídos durante este... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Omega-3 y salud cardiovascular

  

  ¿Qué son los Omega-3? Los Omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que se encuentran casi de forma exclusiva en animales de origen... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Fraude alimentario

  

  El fraude alimentario se comete al comercializar alimentos con la intención de obtener ganancias económicas mediante el engaño al consumidor. Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Intoxicación por Staphylococcus aureus

  

  Hoy os voy a hablar sobre una intoxicación alimentaria causada por una bacteria que seguro que a muchos de vosotros os suena: Staphylococcus aureus. Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR