Alimenta Acción

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (130)

• Grupos de riesgo y enfermedades de transmisión alimentaria (II): Población...

  

  Hablábamos en el anterior post de los principales grupos de riesgo. Uno de ellos está formado por la población infantil, por la particularidad de que... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Grupos de riesgo y enfermedades de transmisión alimentaria

  

  Según la OMS, las enfermedades de transmisión alimentaria (ETAs) abarcan un amplio espectro de dolencias y constituyen un problema de salud pública... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¡Estrenamos 3ª temporada!

  

  La tercera temporada en Alimenta Acción acaba de empezar, intentaremos seguir escribiendo sobre seguridad alimentaria de una forma cercana y amena, tal y como l... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2014 COCINA

• ¿Cocinamos? (IV): Canelones a la boloñesa

  

  Hoy nos metemos de nuevo en la cocina para preparar una rica receta viajera de la mano de una gran amiga y nueva colaboradora del blog, Sara (podéis seguirle... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2014 COCINA

• La cerveza: Tipos y elaboración

  

  Si hay una protagonista de las tardes de verano en cualquier terraza de nuestro país es la cerveza, bebida y que reina verano tras verano y bien se merece que l... Leer el resto

  Publicado el 28 julio 2014 COCINA

• Aditivos alimentarios: Infografía resumen

  

  Ya habíamos dado por terminada la serie de los aditivos alimentarios, pero hemos decidido completarla con una infografía para resumir de forma gráfica los... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Aditivos alimentarios (y VI): Los edulcorantes

  

  Para dar por terminada la serie de los aditivos alimentarios (con un pequeño paréntesis incluido) hemos dejado lo más dulce para el final y que mejor... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¿Por qué no debemos lavar el pollo crudo?

  

  Hace unos días, la Food Standards Agency (FSA), que viene a ser la equivalente inglesa a nuestra Agencia Española de Consumo, Seguridad alimentaria y... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Redes Sociales, blogs e internet: #InLugo14

  

  Como no todo va a ser seguridad alimentaria y, como apasionado e interesado en el mundo de las redes sociales, el blogging, Internet y todo lo relacionado con l... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2014 COMUNICACIÓN

• Aditivos alimentarios (V) | Estabilizantes: Espesantes, gelificantes,...

  

  Después de hablar en anteriores entregas de esta serie de aditivos alimentarios de colorantes, conservantes y antioxidantes, en esta quinta entrega le toca a... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Intoxicaciones alimentarias

  

  Ahora que llegan los calores es cuando debemos de extremar las precauciones para evitar sorpresas inesperadas a la hora de manipular los alimentos. El motivo po... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Aditivos alimentarios (IV): Los antioxidantes

  

  Después de hablar de los colorantes y los conservantes, es el turno de hablar de otro de los aditivos alimentarios más utilizados: los antioxidantes. Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Aditivos alimentarios (III): Los conservantes

  

  Esta es ya la tercera entrega de la serie relativa a los aditivos alimentarios. Tras hablar de los colorantes, toca hablar de otro de los grupos de aditivos no... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¿Qué alimentos influyen en el blanco de nuestros dientes?

  

  Este artículo es una colaboración por parte de dentistas en Granada de la Clínica Dental Sonríe Granada. ¿Te preocupa el blanco de tus dientes? Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Aditivos alimentarios (II): Los colorantes

  

  Con esta nueva entrada retomamos la serie relacionada con los aditivos alimentarios, que hemos empezado con una pequeña introducción para hablar de la... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Alimentos ricos en fosforo y la salud dental

  

  Hoy, por primera vez, tenemos invitados en el blog, ya que a los amigos de Dental Sanz Pastor les ha gustado esta página y nos han propuesto colaborar en... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Anisakis

  

  Hacemos un pequeño paréntesis en la serie relativa a los aditivos alimentarios para hablar de un gusano que últimamente está dando mucho que... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Aditivos alimentarios (I): Un poco de historia

  

  Hasta este momento, en el blog hemos hablado de ciertos aditivos alimentarios, concretamente de colorantes como la tartrazina E102. Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2014 COCINA

• Infografía: Tartrazina E102

  

  Visto que este post sobre la tartrazina (E102) es el más leído con diferencia, os dejo una pequeña infografía que ilustra de forma muy sencilla lo... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Por fin tenemos nuevo logo

  

  Por fin nos hemos puesto a ello y tras muchos diseños y darle vueltas y más vueltas a los que más me gustaban, al final he elegido este logo. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2014 SALUD Y BIENESTAR