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  La Máquina es un grupo de restauración muy conocido en Madrid, famoso por su cocina de producto, sencilla pero de alta calidad y también, por qué no decirlo, po... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2016 COCINA

• Puertalsol: El Chicote más castizo

  

  Se acercan las Navidades, unas fechas magníficas para pasear por el centro de Madrid y si quieres salir del tradicional bocata de calamares en los aledaños de l... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2016 COCINA

• Hamburguesas XXXII: Porca Miseria

  

  La moda de las hamburguesas gourmet se ha extendido tanto que ha llegado a mi barrio. Solo que en mi barrio se han especializado. Concretamente se han... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2016 COCINA

• Lista completa de Estrellas Michelín 2.017

  Aquí tenéis la lista completa de restaurantes con estrella Michelín en la guía de 2.017... que los probéis y los disfrutéis!!Tres estrellas: hay un nuevo local... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2016 COCINA

• Taberna La Carmencita: el sabor castizo de Madrid

  

  Dentro del auge gastónomico que nos envuelve hay dos cosas que están muuuuy de moda. Una es la cocida fusión y la otra es ir de cocina clásica. Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2016 COCINA

• Hamburguesas XXXI: Don Oso

  

  Esta vez no vamos a comentar un local de hamburguesas gourmet sino un clásico de la capital de comida de batalla. Muchos recordaréis este local (o su logo) de... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2016 COCINA

• Pink Monkey más comida fusión en Madrid: Asian Craft Food

  

  Pink Monkey es el tercer restaurante del Grupo Asiana del Chef Jaime Renedo, famoso por su Restaurante Asiana, que fue uno de los primeros locales de comida... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2016 COCINA

• El Porrón Canalla: Bocatas de madre

  

  Si, canalla. Porrón y canalla. Porque beber en porrón es de gente baja y ruin. Y si comes bocatas ya eres el colmo de despreciable. Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2016 COCINA

• De tapas por Toledo

  

  Desde 2.012, la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), designan una ciudad, entre... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2016 COCINA

• Cocido Madrileño XVI: Casa Carola

  

  Pues, como suele pasar últimamente, pasamos del calor del verano al frío casi de golpe. ¿Y qué pasa cuando viene el fresquete? correcto! nos vamos de cocido.... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2016 COCINA

• Castru el Gaiteru

  

  Volvemos Asturias, a la zona de Llanes, más concreto entramos hoy en Celorio. En un bar con un estilo exterior de "los de siempre", ha abierto Castru el Gaiteru... Leer el resto

  Publicado el 06 octubre 2016 COCINA

• Punto Mx: Comer en un Estrella Michelín en una hora

  

  Reservar en Punto MX, el restaurante del Chef Roberto Ruiz y único mexicano estrellado en España, es bastante complicado. Para comer en fin de semana la espera... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2016 COCINA

• Hamburguesas XXX: Zombie Bar

  

  Uno de los clásicos en el panorama hamburguesero de Madrid es el Zombie Bar. Antes del boom de los últimos años, este hipster bar de Malañasa, ya era famoso... Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2016 COCINA

• De tapas por Zaragoza

  

  Zaragoza fue de nuestras primeras entrada en el blog, fue hace 6 años, y releyendo la entrada vemos que antes éramos bastante parcos en las explicaciones. Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2016 COCINA

• Bibo: Dani García aterriza en Madrid

  

  Cuando la semana pasada leímos que Dani García había inaugurado su restaurante en el Paseo de la Castellana de Madrid, nos lanzamos a Internet para intentar... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2016 COCINA

• Café Procope: el más antiguo de París

  

  La Cocina Francesa ha sido considerada, durante décadas, la mejor del mundo y aunque hace 40 años hubo unos vascos que lo cambiaron todo con la Nueva Cocina... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2016 COCINA

• Restaurante Jose María: Posiblemente el mejor cochinillo de Segovia

  

  No hemos hecho ninguna ruta en busca del mejor cochinillo de Segovia (aunque sería planteable), por lo que no podemos considerarnos unos expertos en el plato. Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2016 COCINA

• Salir de tapas por Valladolid: Plaza Mayor

  

  Siempre hemos considerado Valladolid como una de las mejores ciudades para esto del tapeo y esta última visita no ha hecho más que reforzar esa idea. ¿Por qué? Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2016 COCINA

• Hamburguesas XXIX: Dakota Custom Bar

  

  No solemos escribir mucho de los sitios de nuestros barrio. Al no estar en el centro, no es que esté plagado de restaurantes famosos que digamos. Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2016 COCINA

• De tapas por Segovia

  

  Entre las ciudades que nos faltaban de Castilla León están, curiosamente, las más cercanas a Madrid: Ávila y Segovía. También es verdad es que son ciudades... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2016 COCINA