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• PerretxiCo - La creatividad vasca

  

  Perretxico nació en el año 2.009 en Vitoria de la mano de chef Josean Merino, artífice de la mejor barra de pintxos de la ciudad y con un concepto innovador... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2023 COCINA

• Cocido XXXIII: La casa vieja (Nuevo Batzan)

  

  Nuevo Batzán es un coqueto pueblo de la zona este de Madrid famoso por ser Monumento Histórico-Artístico. En el siglo XVIII se crearon diversas fábricas... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2023 COCINA

• Real Balneario de Salina. Amor al mar.

  

  En una ubicación espectacular, dentro de la playa de Salinas, se encuentra este antiguo balneario de aguas marina que en 1.916 era un centro vacacional de... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2023 COCINA

• Crisol - El gastrobar de Laboratorio Alquimia

  

  Crisol es el gastrobar del Laboratorio Alquimia, una manera sencilla y económica de probar la cocina del recientemente "estrellado" Alvar Hinojal. Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2023 COCINA

• RavioXo: otra genialidad de Dabiz Muñoz

  

  RavioXo es la última genialidad de Dabiz Muñoz, posiblemente el chef más en forma de la gastronomía nacional. Abrió sus puertas en mayo de 2.022. Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2023 COCINA

• Dublín: comer y salir de pubs

  

  La cocina Irlandesa está muy influenciada por la gastronomía inglesa. Su origen, de cultivo y granja, acabó derivando en los típicos guisos, estofados, patata... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2023 COCINA

• Comida Alemana: Dusseldorf y Colonia

  

  Nuestra visita a Alemania fue corta, apenas tres días, tiempo para ver las dos ciudades pero no para dar las mejores recomendaciones de locales de comida... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2023 COCINA

• Inclán Brutal Bar - InstaBar

  

  Inclán Brutal es un "Insta-bar", la nueva moda de locales para Instragramers donde prima la decoración sobre la cocina. Donde el entorno está cuidado al... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2023 COCINA

• Cocido madrileño XXXII: Casa Nicasio

  

  En pleno centro de Madrid, al lado de la Plaza de Ópera y junto al Palacio Real se encuentra Casa Nicasio. Un local más de turistas que taberna típica madrileña... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2022 COCINA

• Lista completa de Estrellas Michelín 2.023

  Tres estrellas: Para este año novedades en la máxima categoría, se incorporan Atrio y los hermanos Torres a la lista de los templos de la gastronomía española. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2022 COCINA

• Hamburguesas XLIX: Porneat las más chorreanteas

  

  Porque ser más Porn es tener un despropósito de ingredientes y salsas. Ser chorreantes hasta el punto de que te ofrezcan guantes para comerlas. Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2022 COCINA

• El Carbón de Granada: un gran descubrimiento

  

  Todo empezó como una pequeña tienda de productos gourmet al que se fueron añadiendo mesas que por la magia del boca a boca se fueron llenando y llenando. Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2022 COCINA

• De tapas por Zamora

  

  Tras visitar Zamora varias veces volvimos en Semana Santa a disfrutar del ambientazo. Como no podía ser de otra manera no dejamos de visitar sitios y comprobar... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2022 COCINA

• Cocido Madrileño XXXI: Restaurante La Clave

  

  La Cave es un elegante local que se emplaza en la calle Velazquez. Un restaurante clásico, de alta cocina tradicional, de servicio impecable, clientela tranquil... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2022 COCINA

• Can Bosch: un Michelín más en Cambrils

  

  Ya habíamos visitado un Michelín en la misma ciudad, casi en el mismo barrio. A menos de 500 metros se encuentra Casa Diego. Dos restaurantes, casi iguales,... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2022 COCINA

• Miso: el coreano de barrio... y de moda!!

  

  Este curioso coreano es un ejemplo de como el boca a boca hace famosos a algunos locales. No está en el centro, aunque si cerca, se ubica en Santa Casilda, una... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2022 COCINA

• Hamburguesas XLVIII: Cesar's Burger

  

  La historia de este local tiene su origen en el II Campeonato de España de hamburguesas. En él, los dueños de Junk Burger presentaron la Junk by... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2022 COCINA

• Restaurante Arrels Sagunto: la mujer al poder

  

  Hace poco hemos podido disfrutar del restaurante Arrels. Un local muy joven, de apenas 5 años de vida, con una Chef también muy joven: Vicky Sevilla, que ha... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2022 COCINA

• San Sebastián: La perla de los pintxos

  

  ACTUALIZACIÓN AGO-22: Visita rápida para comprobar tres cosas, que sigue siendo la perla de los pintxos, que el Covid no la ha penalizado pero que sigue siendo... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2022 COCINA

• Hamburguesas XLVII: SteakBurger

  

  Aunque llevamos tiempo sin recomendaros ningún local, no nos olvidamos de las hamburgueserías. Parece a que es un negocio que ha perdido fuerza, llegó a estar... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2022 COCINA