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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (213)

• POLLO MOZÁRABE [Domingos en el cementerio]

  

  CAL 525,2 · HC 25,2 · PR 36,2 · GR 26,6 [POR RACIÓN] He pasado la mañana dando un paseo por el cementerio. Los domingos soleados me resulta agradable pasear un... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• CHURROS AL HORNO, LOS ORIGINALES [La máquina de la felicidad]

  

  CAL 166,7 · HC 30,8 · PR 4,5 · GR 3,6 [100 G] Con Churros al horno. Los originales os estoy hablando de la receta original, la receta de churros-churros, los... Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• GOMINOLAS DE BONIATO Y JENGIBRE [Navideñas]

  

  CAL 85,2 · HC 57,3 · PR 1,8 · GR 14,0 [100 G DE GOMINOLA] Vengo a hacer un ejercicio de reconciliación con la Navidad. La Navidad para mí es una época llena de... Leer el resto

  Publicado el 05 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• KUGELHOPF [Amigo Invisible Gastronómico]

  

  CAL 366,5 · HC 50,9 · PR 8,6 · GR 15,5 [100 G] Soy masoca. Paso el año maldiciendo esos horribles rituales de amigo invisible a los que me veo abocada a... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• BOBOTIE [África y un león]

  

  CAL 441,8 · HC 21,7 · PR 48,9 · GR 18,4 [POR RACIÓN]   No quiero parecer frívola con esto que os voy a contar. Pero es que si pienso en África, pienso... Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• CLAFOUTIS DE PERA [Instinto pasional]

  

  CAL 208, 9 · HC 32,5 · PR 10,2 · GR 6,2 [POR RACIÓN] Esto ha sido un aquíyahora en toda regla. Un impulso pasional. Tanto, que el nombre de la receta lo he... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• SOBRASADA VEGANA [El descubrimiento]

  

  CAL 586,0 · HC 6,2 · PR 3,0 · GR 37,1 [100 G] Os voy a hablar de mi otra vida. La vida de antes. Una vida que tuve en algún momento antes de descubrir que me... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• CANELONES DE PAVO CON SETAS [Mi gata bipolar]

  

  CAL 268,9 · HC 16,5 · PR 13,7 · GR 16,5 [POR RACIÓN DE 3 CANELONES] Mi gata es una gata normal. Normal, dentro del aburguesamiento gatuno promedio. Leer el resto

  Publicado el 07 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• CASARECCE CATERSE [Pasta con pesto de anchoas]

  

  CAL 648,6 · HC 83,7 · PR 17,6 · GR 28,7 [POR RACIÓN] Este mes ha estado difícil. Tanto, que para resolver esta receta, he tenido que establecer una conexión... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Risotto de puerros y salvia [sin lactosa | aig 2016]

  

  CAL 429,6 · HC 70,6 · PR 5,8 · GR 12,9 [POR RACIÓN] No sé por donde empezar. Se supone que, dado que participo en el Amigo Invisible Gastronómico 2016, tengo qu... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• BOLLOS SUIZOS [Cumpleaños sin ti]

  

  Esta es una entrada muy triste. He dudado y mucho, sobre si compartir esta herida con vosotros. Pero lo necesito. Desde que mi madre inició la quimioterapia,... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• PFLAUMENKUCHEN [Tarta de ciruelas | Sin lactosa]

  

  CAL 250,3 · HC 38,0 · PR 5,6 · GR 8,4 [100 G] CAL 343,3 · HC 52,2 · PR 7,7 · GR 11,6 [PORCIÓN, 1/12] Pflaumenkuchen.  Yo diciendo esto, fijo que no paso el... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• ENSALADA DE ARROZ SALVAJE CON ADEREZO DE MISO [Ni arroz, ni salvaje]

  

  CAL 421,1 · HC 57,4 · PR 17,1 · GR 14,1 [POR RACIÓN] Salvaje.  Como el mítico Bardem en No es país para viejos. Como si fuera un arroz sin domesticar, igual... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• PAN 80% INTEGRAL DE TRIGO Y MAÍZ CON ESPIRAL DE SÉSAMO [#WBD2016. Harina]

  

  CAL 242,1 · HC 57,7 · PR 11,8 · GR 4,1 [100 G] Harina. Y más harina. Mucha mucha harina. Como para que se acabe el mundo y seguir haciendo pan. Harina, agua y... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• NOODLES DE TARO CON VERDURAS [Y yo sin hablar chino]

  

  CAL 357,2 · HC 51,0 · PR 11,5 · GR 13,8 [POR RACIÓN] VALORES APROXIMADOS Yo no hablo chino. Y no es un detalle sin importancia. Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• MANITAS DE CERDO CON BERZA [Terrenal del todo]

  

  CAL 532,2 · HC 17,4 · PR 28,3 · GR 37,4 [POR RACIÓN] He descubierto que Eneko Atxa tiene abuela. Sí. Ya, como todos.  Y que aunque le gusta ir por ahí haciendo... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2016 COCINA, RECETAS

• PAN-ESCOBA INTEGRAL DE SALVADO DE AVENA Y LINO [Oat bran broom bread: El pan...

  

  CAL 229,8 · HC 44,9 · PR 7,7 · GR 3,0 [100 G] Lo del pan escoba [broom bread] es cosa de Peter.  Peter Reinhart nos regala en su libro Wholegrain breads la... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• POLLO A LA NARANJA CON CARDAMOMO [Car-da-mo-mo]

  

  CAL 422,0 · HC 23,9 · PR 41,7 · GR 15,8 [POR RACIÓN, SÓLO EL POLLO] Me gustan las especias, así en general. Pero en particular, siento una absoluta fascinación... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• RABO DE TERNERA ESTOFADO [Trini]

  

  CAL 496,2 · HC 35,6 · PR 23,5 · GR 18,6 [POR RACIÓN] Trini fue siempre una mujer muy menudita, muy callada, que pasaba a tu lado casi sin que la sintieras. Tení... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2016 COCINA, RECETAS

• COFFEE CAKE DE MANZANA Y NUECES, SIN LACTOSA [Es decir, tarta de manzana]

  

  CAL 209,6 · HC 27,2 · PR 4,4 · GR 9,4 [100 GR] Coffee cake. O tarta para el café. Que no de café. O no necesariamente. Y es que nuestros vecinos los brittish... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2016 COCINA, RECETAS