Andreacordonbleu

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• Setas al pil pil. receta vegana. sin gluten.

  

  INGREDIENTES:2 dientes de ajo200 gr de setas o champiñonesAceite de olivaPerejil1 chorrito de vinoSalELABORACIÓN: Se lavan las setas. Se cortan en tiras. Se... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Galletas crujientes de boniato. receta fitness

  

  INGREDIENTES: 1 kg de boniatos asados en el microondas. 150 gr de harina de avena (o copos de avena molidos)7 claras de huevo1 cucharadita de canela en polvo1... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pastel de pescado con tosta express de eneldo. sin gluten.

  

  INGREDIENTES:Para el pastel de pescado:250 gr de cabracho, gallineta, en general pescados de roca. O en su defecto merluza. (O restos de pescado de alguna... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Versión potaje de bacalao y garbanzos. alta cocina. sin gluten

  

  INGREDIENTES:300 gr de garbanzos1 Cebolla2 dientes de ajo400 gr de bacalaoAceite de Girasol1 manojo de espinacasSal y pimienta blancaELABORACIÓN:Se ponen los... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Copa de crema catalana (versión de crema catalana) 3 recetas en 1

  

  ESTE POSTRE ES UNA VERSIÓN DEL FAMOSO POSTRE DE CREMA CATALANA.SE COMPONE DE TRES PARTES. UN BROWNIE EN EL FONDO QUE LE DA EL TOQUE DE CHOCOLATE ABIZCOCHADO. Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Día mundial del donut. homenaje a los soldados de la primera guerra mundial

  

  Ayer, primer viernes de junio y, como cada año, día internacional del donut en Estados Unidos. Hoy, tanto Dunkin' Donuts como Krispy Kreme, reparten donuts... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Margaritas hot dog (kanela y limón)

  

  Esta idea y receta son del blog de Kanela y Limón.Muchas gracias Cristina. INGREDIENTES:Masa de pan:90 ml de agua1 huevo mediano batido13 gr de levadura fresca... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Suquet de patatas y pescado de roca.

  

  INGREDIENTES:1 Cebolla1 AjoAceiteAzafránPescado de roca (las espinas no se tiran)Gambas (las cascaras no se tiran)Pimentón1 chorrito de brandyFumet2... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Video receta de brownie fitness

  

  INGREDIENTES:40 gr de harina integral de trigo sarraceno (o harina normal)140 gr de clara de huevo15 gr de cacao desgrasado en polvo1 pizca de levadura55 gr de... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Salmón con salsa holandesa y alcachofas. día nacional del celiaco. receta sin...

  

  Bajo el lema ‘El gluten no es mi opción. Soy celíaco, es mi condición’, este miércoles, 27 de mayo, se celebra el Día Nacional del Celiaco, una efeméride... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Me tocó el sorteo de "cocinando con las bollis" y ya tengo el regalo en casa

  

  Hace tiempo que sigo el blog de “Cocinando con las Bollis” y en cuanto vi la entrada que anunciaba su 1º sorteo no dudé en apuntarme. Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Coca de atún, hortalizas rehogadas y huevo

  

  INGREDIENTES:Para la coca: 175 de harina de fuerza175 harina floja 12 gr de levadura fresca de panadero120 de agua tibia60 ml de aceite de oliva80 gr puré de... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Bulgaria. gyuvetch del monasterio. andrea por el mundo.

  

  INGREDIENTES:800 gr de carne magra de cerdo o ternera cortada en trozos pequeños4 tomates troceados200 gr de setas o champiñones1 taza de arroz1 cebolla... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Royal de alcachofas con mandarinas y pipas de girasol. recetas de alta cocina....

  

  INGREDIENTES:500 gr de alcachofas (se reserva 1 para los crujientes) 1 cebollac/n de colorante Verdec/n de Agar-Agar (gelatina extraída de un alga)c/n de pipas... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Receta mousse de nutella. receta de esther sanchez. chocolatisimo.

  

  Os dejo una receta de Chocolatísimo. No fallan. Son una pasada todas las recetas que tiene. Os dejo los enlaces a su blog. Haz clic en la imagen. y a su canal d... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Ya mismo es el aig.

  

  ESTOS SON LOS ENVÍOS QUE HICE AÑOS ANTERIORES EN LOS AMIGOS INVISIBLES GASTRONÓMICOS. PODÉIS HACER CLIC EN LAS FOTOS. Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pichón marino. recetas de alta cocina.

  

  INGREDIENTES1 Lubina1 bote de hígaditos de polloc/n de aceite de Girasolc/n de mantequillaSal y pimienta negra.c/n de caldo de polloMantequilla Colbert:200 gr d... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Brunei. beriani (pollo y arroz). andrea por el mundo.

  

  INGREDIENTES:1 pollo de alrededor de 900 gr1 cucharada de semillas de amapola (opcional)1 diente de ajo1 taza de chalotas - en rodajas (o ½ cebolla)1 cucharadit... Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pan rústico aromático. xavier barriga.

  

  Este es un Pan Rustico Aromático del libro de PAN de Xavier Barriga. Os gustará mucho el resultado.INGREDIENTES PARA 4 PANES, O 16 BOLLITOS:500 granos de... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pollo en salsa de almendras o en pepitoria. la mejor receta de mi madre.

  

  INGREDIENTES:1 PolloHarina necesaria (para sellar)1 Cebolla1 copa Vino blanco (de calidad, no vale de cartón)2 copas Caldo de ave1 hoja LaurelPerejil5... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2015 COCINA, POSTRES, RECETAS