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• Ensalada coleslaw

  

  He estado bastante tiempo pasando por encima de la ensalada coleslaw decidiendo si merecería la pena hacerla o no. El repollo crudo me echaba para atrás y ocurr... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2024 COCINA, RECETAS

• Pan para torrijas

  

  Siempre he hecho las torrijas con pan normal, con pan del día anterior o con pan del día.La tradición manda que las torrijas son una receta de aprovechamiento,... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2024 COCINA, RECETAS

• Dados de chocolate y nubes

  

  En cualquier celebración que se precio no puede faltar un espacio dedicado a los postres.Si el evento es un pincheo entre amigos o compañeros de trabajo para... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2023 COCINA, RECETAS

• Osobuco

  

  El osobuco procede de la pieza de carne conocida como jarrete o morcillo .Se presenta en rodajas de gran tamaño y de unos 3 cm de grosor.El término osobuco es... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Puré de boniato para guarnición

  

  Estamos en época de boniatos y esta vez los he utilizado para guarnición haciendo un puré.Acompañamos una carne con el puré, haciéndolo al estilo clásico de un... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• CREMA DE CALABAZA ASADA Y TOMATE (Thermomix)

  

  Época de de cuchara y de experimentar con todo tipo de verduras y hortalizas para inventar nuevas recetas de cremas y es que resulta aburrido hacer siempre las... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2023 COCINA, RECETAS

• Tarta de calabaza

  

  ¡Qué versatil es la calabaza! Tanto en recetas saladas como en dulces, mis favoritas,Últimamente , cuando compro calabaza, la aso y así la tengo lista para... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Roti de pollo

  

  Se conoce con el nombre de roti a una preparación de carne en forma de rollo, sin hueso, que muchas veces incluye hortalizas, encurtidos o frutos secos en su... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2023 COCINA, RECETAS

• Calabaza asada en freidora de aire

  

  ¡El trabajo que cuesta pelar la calabaza!Pero ya tengo solución.Normalmente, pelaba la calabaza, la cortaba en trozos y congelaba en las porciones que me... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Vasitos de crema fría de espárragos y yogur con brocheta de cherries y...

  

  Según la RAE la palabra invisible significa que no puede ser visto o que rehúye ser visto.Es la segunda acepción la que muchas veces nos interesa: no querer... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2023 COCINA, RECETAS

• Carrilleras con mostaza y zumo de naranja

  

  Las carrilleras, por su asequibilidad en el precio y facilidad de preparación, se han convertido en una carne muy apreciada para preparar en casa. Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2023 COCINA, RECETAS

• Ensalada palestina

  

  De mis incursiones por la biblioteca pública no faltan las visitas a la sección de gastronomía.Por ese rincón, literal, además de los consabidos best sellers... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2023 COCINA, RECETAS

• Cuajada de chocolate picante

  

  Que el chocolate y el picante casan bien no es novedad.Los mayas y los aztecas utilizaban especias y el chile picante para mezclar con sus bebidas. Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2023 COCINA, RECETAS

• Solomillo con cherries confitados

  

  El solomillo de cerdo es una de las carnes que más nos gustan en casa. Es la segunda carne más consumida en España después del pollo. Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Gofres de tortilla de patata

  

  Un capricho para la niña.-Mamá, haces esta receta?En principio no me hacía mucha ilusión darle el capricho de buscar la gofrera; a saber dónde estaba desde la... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2023 COCINA, RECETAS

• Galletas de avena y chips de chocolate

  

  Sabemos que los beneficios de la avena son notables:Reduce los niveles del colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre.Es probiótica y se digiere muy... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2023 COCINA, RECETAS

• Fricandó de ternera

  

  El fricandó es un guiso típico de la cocina catalana cuya base son filetes de ternera.Lo habitual es prepararlo con setas de temporada y añadirle el toque... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Mejillones al albariño

  

  El Albariño es un vino blanco producido por la uva del mismo nombre. Es una variedad autóctona de Galicia ,plantado en zonas mayoritariamente de las Rías Baixas... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Flores de coliflor con salsa sriracha y miel en freidora de aire

  

  Pese a la incertidumbre inicial y a la promesa de probarla no teníamos muy claro que la receta nos fuera a gustar; era coliflor al fin y al cabo. Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2023 COCINA, RECETAS

• Budin de bacalao skrei

  

  Ahora es la época del bacalao Skrei. No voy a hablar otra vez sobre sus bondades y lo que me gusta; te remito , si quieres saber más, al siguiente post.El caso... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2023 COCINA, RECETAS