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  La tarta tiene su historia ya bien conocida y su conflicto.Australia y Nueva Zelanda compiten por ser los inventores del postre en honor a la bailarina rusa Ann... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2026 COCINA, RECETAS

• Panacotta de café con salsa de chocolate

  

  Pana cotta: nata cocida.Simple y , junto con el tiramisú, los postres por excelencia más famosos de Italia.Es muy sencilla de hacer y susceptible de saborizar... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2025 COCINA, RECETAS

• Estrellas de hojaldre con jamón york y queso

  

  Navideñas. Saladas. Para un picoteo o visita inesperada puedes tenerlas horneadas y salir del paso.Yo las he rellenado de jamón york y queso porque no tenía... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2025 COCINA, RECETAS

• Romanescu con jamón

  

  El romanescu es una preciosidad.Partiendo de esa base ya puedo decir que es una verdura crucífera de la familia de la coliflor y del brócoli.Los beneficios... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2025 COCINA, RECETAS

• 10 recetas de pescado para navidad

  

  El recopilatorio de pescados para navidad no será el más viral del mundo pero está claro que un buen pescado es una opción saludable para una mesa festiva. Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2025 COCINA, RECETAS

• Ñoquis a la florentina

  

  "A la florentine" es una expresión que hace referencia a recetas que incorporan espinacas entre sus ingredientes. Es un término acuñado, sin embargo, por la... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2025 COCINA, RECETAS

• Pollo asado (abierto en mariposa) con salsa de naranja y miel

  

  Preparar el pollo abierto en mariposa en una forma más rápida de asar un pollo. Te facilita el asado y es, especialmente recomendable, para hacer en parrilla,... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2025 COCINA, RECETAS

• Berenjenas fritas a la miel

  

  Como una receta tan sencilla puede hacer que te explote la cabeza. La berenjena, tan simple, sin nada más que una buena fritura y una mínima pizca de miel se... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2025 COCINA, RECETAS

• Far breton

  

  El far breton es un postre típico de la región francesa de Bretaña.Es una tarta muy sencilla de hacer y con pocos ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2025 COCINA, RECETAS

• Hojaldres enrejados de manzana

  

  De alguna manera había que aprovechar las pocas y raquíticas manzanas del manzano.La manzana , en repostería, es de mis preparaciones favoritas, me gustan todas. Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Spaghettis al pesto de limón

  

  Cuando leí pesto de limón me hicieron los ojos chirivitas, sabía que la receta caía en casa. Y con limones de mi limonero que, en los dos últimos años, me regal... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Tres brochetas para barbacoa

  

  Ahora, al parecer, hay que distinguir entre verano meteorológico y verano astronómico; a saber:el verano meteorológico empieza el 1 de septiembreel verano... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Empanada de pollo con champiñones

  

  Puede que hayas terminado las vacaciones o que las estés empezando; si es esto último que disfrutes.Si empiezas las rutinas de "año nuevo", ánimo. Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2025 COCINA, RECETAS

• Crema de plátanos y galletas con helado de vainilla

  

  Tener un postre facilísimo en 10 minutos.O aprovechar plátanos maduros.O ambas opciones.Te presento el postre más fácil y rápido que puedes hacer este verano; e... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2025 COCINA, RECETAS

• Sopa fría de calabacín y pera

  

  Ideando recetas frescas y sencillas más allá del gazpacho y el salmorejo en sus múltiples variantes.Esta sopita, o crema si la quieres hacer más espesa, es... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2025 COCINA, RECETAS

• Tarta de horchata y fartons

  

  Hay pocas cosas mejores para una tarde de verano que una horchata bien fría. Si tienes fartons para mojar, esa tarde ya es "mucho más mejor".Ahora tómate una... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2025 COCINA, RECETAS

• Lasaña fría de salmón ahumado y salsa de yogur

  

  La pasta fría es una opción estupenda para el veranoGeneralmente, consumimos pasta corta en recetas de ensalada pero las placas , bien sean de lasaña o de... Leer el resto

  Publicado el 24 junio 2025 COCINA, RECETAS

• Pollo tikka masala

  

  Pollo y mezcla de especias, un curri que tampoco hace falta hacerlo al pie de la letra. Los curris son tan variados que cualquier combinación de especias es... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2025 COCINA, RECETAS

• Ceviche de lentejas y gambas

  

  Las lentejas que tengo en casa desde hace unos años son Lentejas de Tierra de Campos. Tierra de Campos es una zona geográfica natural que engloba territorios... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2025 COCINA, RECETAS

• Pastelitos de mascarpone y gelatina de frutos rojos

  

  Una tarta fácil y resultona que, además, puedes presentar en pequeño formato,o sea,en forma de pastelitos individuales.Una vez que la tarta está cuajada se cort... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2025 COCINA, RECETAS