Angie

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• BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Olla GM)

  

  Empezamos a usar la olla GM con este delicioso bizcocho, receta de Ana Sevilla. El mejor que he hecho nunca!- Fundir al baño María 150 grs de chocolate fondant... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2015 RECETAS

• Olla programable gm f

  

  Hoy quiero presentaros mi nueva adquisición, la olla programable GM, modelo F. Una auténtica maravilla que nos facilita muchísimo el trabajo en la cocina. La... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2015 RECETAS

• Tallarines a la genovesa

  

  Con la pasta casera que os enseñé el último día, preparé este plato con salsa genovesa, que es similar a la boloñesa, pero sin tomate. Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2015 RECETAS

• Pasta fresca casera

  

  Os enseño cómo hacer pasta fresca en casa. La masa la hice con panificadora, pero fácilmente podéis prepararla amasando a mano, ya que es muy fácil de realizar. Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2015 RECETAS

• Rollitos de pollo y beicon con salsa gorgonzola

  

  - Precalentar el horno a 200°C. - Cortar 4 filetes de pollo en tiras de 3 cm de ancho y salpimentar. Enrollar cada tira con una loncha de beicon alrededor, y... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2015 RECETAS

• Causa limeña

  

  Típico plato de la cocina de Perú, su nombre viene del quechua: Kausay que significa sustento necesario y alimento, o lo que alimenta, como se le llamaba tambié... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2015 RECETAS

• Solomillo con salsa de cava

  

  Deliciosa receta realizada con cava brut Celler Vell, empresa dedicada a la elaboración de cava artesanal, que vela por la tradición familiar de principios del... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2015 RECETAS

• "OÍDO COCINA GOURMET": Tienda online de croquetas

  

  Hoy quiero hablaros de "Oído Cocina Gourmet", empresa ubicada en Madrid, donde elaboran las mejores croquetas caseras que yo he probado, con recetas realizadas... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2015 RECETAS

• Mafalda con salsa de salmón y vodka

  

  Ayer fue el día internacional de la pasta, y vamos a celebrarlo con pastas de Garofalo, empresa que acaba de llegar a España desde Gragnano (Nápoles), la cuna d... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2015 RECETAS

• Pimientos rellenos con salsa picante

  

  - Preparar 1/2 litro de bechamel espesa (como para croquetas) y añadirle taquitos de jamón serrano. Dejar enfriar. - Freír en aceite 4 pimientos italianos... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2015 RECETAS

• Langostinos al curry

  

  Receta de mi querida amiga Rocío (Un poquito de Rocío) con algún ligero cambio. Delicioso!- Mezclar en un bol ½ vaso de leche de coco y ½ cdta. Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2015 RECETAS

• Albóndigas de pollo

  

  - Mezclar en un bol 800 grs de pechuga de pollo picada, 2 dientes de ajo picados, perejil, sal, pimienta, 2 rebanadas de pan de molde remojadas en leche y 1... Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2015 RECETAS

• Arroz con coliflor y sepia

  

  Arroz típico de Valencia, a ver qué os parece: - En una cacerola amplia, pochar ½ cebolla y 1 diente de ajo, todo picado. Añadir 1 sepia cortada a cuadraditos. Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2015 RECETAS

• Aros de cebolla

  

  Fuente: El blog de Cris, de Oído Cocina Gourmet.- Mezclar en un bol 150 grs de harina, 1 cdta de sal, 1 cdta de pimienta negra y 1 cdta de levadura en polvo. Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2015 RECETAS

• Pimientos del piquillo rellenos con salmorejo

  

  - Preparar un salmorejo espeso. - Mezclar palitos de cangrejo picados y 1 latita de atún escurrida. Añadir un poco de salmorejo, que no quede demasiado líquido. Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2015 RECETAS

• Berenjenas a la parmesana

  

  - Preparar una salsa de tomate, dorando en aceite 1 cebolla picada con un diente de ajo; añadir 1 kg. de tomate natural triturado, sal, un puñado de albahaca... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2015 RECETAS

• Trenza de hojaldre y chocolate

  

  - Extender sobre la bandeja del horno una lámina de hojaldre y colocar en el centro una tableta de chocolate negro. Cortar tiras del hojaldre a los dos lados e... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2015 RECETAS

• Macarrones con aroma árabe

  

  - Pochar en una cacerola 1 cebolla en juliana; añadir 250 grs. de magro de ternera en tacos pequeños, y mezclar. Añadir 4 tomates maduros pelados y triturados,... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2015 RECETAS

• Coquinas a la marinera

  

  Plato típico gaditano. A ver qué os parece:- Lavar bien ½ kg. de coquinas en agua con sal durante una hora. - En una sartén honda con un buen chorro de aceite d... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2015 RECETAS

• Salsa gaucha

  

  Deliciosa salsa argentina para usar con carnes a la plancha o a la brasa. A ver qué os parece:- Poner en el vaso de la batidora 75 ml de salsa de tomate, 1... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2015 RECETAS