Angie

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• Arroz basmati con langostinos al curry

  

  - Cocer ¼ kg langostinos en agua con sal hasta que empiecen a hervir. Colar el caldo, pelar los langostinos y reservar ambos. - En una cacerola con un chorrito... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2014 RECETAS

• Albóndigas en salsa

  

  - Preparar las albóndigas mezclando 1/2 kg. de carne de ternera picada, sal, perejil fresco picado, ajo picado, 1 huevo batido, pimienta y un poco de pan... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2014 RECETAS

• DEJAR DE FUMAR Y PERDER PESO con "RELIEF"

  

  Hoy quiero contaros mi experiencia con Relief Ciudad Lineal - Chamartín en Madrid, para dejar de fumar. Después de más de veinte años fumando casi un paquete... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2014 RECETAS

• Puré de berenjena, calabacín y puerro

  

  El otro día me preguntaron la diferencia entre puré y crema, y aunque supongo que la mayoría lo sabéis, os lo cuento aquí también. Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 RECETAS

• Bizcocho proteico

  

  - Poner en el vaso de la batidora 80 grs. de salvado de avena, 1 huevo, 5 claras de huevo (160 mililitros), 1 zanahoria mediana (lavada y sin pelar), 1 manzana... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2014 RECETAS

• Mini quiches con cebolla caramelizada y beicon

  

  - Preparar la masa quebrada salada como se indica AQUÍ. - Relleno: En una sartén con aceite, pochar a fuego suave 100 grs de cebolla cortada en brunoise fina,... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2014 RECETAS

• Brochetas de pollo con salsa de soja

  

  - Para dos personas: Cortar en trozos una pechuga de pollo y poner en un bol junto con 4 cuch de salsa de soja, el zumo de medio limón, 1 cdta de ajo picado, 1... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2014 RECETAS

• Guiso de salmón y patatas

  

  - En una cacerola con aceite, pochar 2 dientes de ajo, 1 cebolla y 1 puerro, todo picado fino. Añadir una pizca de ñora molida y 1 hoja de laurel; remover... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2014 RECETAS

• Ensalada con aliño oriental

  

  - Mezclar manzana picada, maíz cocido, tiras de cangrejo (surimi), zanahoria cocida en rodajas o tiras y brotes de soja. Servir sobre lechuga en juliana y... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014 RECETAS

• Paté de alcachofas y parmesano

  

  - Poner en la batidora un bote de corazones de alcachofas bien escurridas, 1 cuch de queso parmesano rallado, una pizca de pimienta y un chorrito de aceite de... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2014 RECETAS

• Carcamusas

  

  Plato típico de la cocina de Toledo. Dicen que se inventó en el Bar Ludeña, en la plaza de la Magdalena de Toledo, ideado por Don José Ludeña a mediados del... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2014 RECETAS

• Muerte por chocolate

  

  - Derretir al baño María 200 grs de chocolate negro (postres culinaria 70% cacao Lindt) y 200 grs de mantequilla. Fuera del fuego, añadir 190 grs de azúcar y... Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2014 RECETAS

• Arroz integral con pavo y verduras

  

  - Poner 400 grs. de arroz integral a remojo en agua la noche anterior. - En una cacerola con un chorrito de aceite, pochar 1 diente de ajo, 1 cebolla y 2... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2014 RECETAS

• Coq au vin

  

  Este plato típico de Francia significa "Gallo al vino" y actualmente se elabora con pollo. A ver qué os parece!- La noche anterior, poner en un bol un pollo... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2014 RECETAS

• Paté de mar

  

  Un rico aperitivo de mi amiga Patricia, que preparé en Nochebuena. Os deseo una feliz noche de Reyes!!!- Batir 150 grs de palitos de cangrejo, 1 lata de... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2014 RECETAS

• Bombas de foie y manzana

  

  Con este delicioso aperitivo, empezamos el año en el blog, deseando que todos nuestros buenos deseos se hagan realidad en este 2014. Aunque la receta es un... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2014 RECETAS

• Sopa de galets rellenos

  

  Con esta sopa navideña típica en Cataluña y Baleares, quiero desearos una feliz nochevieja y que el próximo año 2014 se cumplan todos vuestros buenos deseos.... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2013 RECETAS

• Ensalada de salmón y mango

  

  Ésta es la ensalada que puse el día de Navidad, y la aprendí hace poco en un taller de ahumados Royal, con el chef Nacho Garbayo. A ver qué os parece:- Pelar 1... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2013 RECETAS

• Turrón de chocolate y conguitos

  

  Con este rico turrón de Su, deseo que todos los que me leéis estéis pasando unas Felices Fiestas!!!!- Fundir al baño María 200 grs de chocolate negro y 200 grs... Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2013 RECETAS

• Perichana

  

  Os presento una deliciosa ensalada típica de Toledo, ideal para hacer con un buen aceite de la misma tierra, un aceite de oliva virgen extra variedad Cornicabra... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2013 RECETAS