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• On the road. Lo mejor de la A - 3

  

  El sistema radial español es enfermizo. Un sistema arterial simple, concéntrico, que gira en torno un núcleo tumultuoso. La red viaria española se expande como... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Siempre nos quedará la tarta de zanahoria

  

  Hay combinaciones imposibles. Es un hecho refutado y demostrado que, sin embargo, algunos iluminados se insisten en comprobar. El resultado final puede ser... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Mayo, el mes de las flores

  

  La disculpa es una bella costumbre que los tiempos orgullosos de la modernidad pretenden desterrar en el olvido. En la maraña de datos en que se ha convertido... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Requiem

  

  Rechazados ya los malditos y entregados a las crueles llamas, llámame con los benditos...Los finales no se escriben con letras de oro. Ni están protagonizados... Leer el resto

  Publicado el 18 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Las mejores tortillas de patatas del año 2013

  

  Finalizó 2013, el año que alumbró el sorprendente y arriesgado proyecto de Territorio Tortilla. Pretendía convertirse en el primer blog dedicado en exclusiva... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Si es que van provocando

  

  La noticia corrió como la pólvora y ocupó los titulares de las principales rotativas: "Man shot at by criminal for not putting onions in omelette". Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2013 INSÓLITO

• Cómo superar el trauma post – vacacional en tres tortillas

  

  Ya estamos por aquí…¿Cómo han ido esas vacaciones? ¿Y la depresión post – vacacional?No os preocupéis. El único consuelo que puede hacer más llevadera la... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• La tortilla fernandina

  

   Tortilla fernandina, desde Ponferrada Hoy seremos breves y concisos.La tortilla de patatas que ilustra esta entrada ha llegado directamente desde Ponferrada... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2013 COCINA, RECETAS

• De pintxos…, con “tx”

  

  El pintxo en cuestiónFotografía: SMR el KurrasYa lo dice la Dirección Generalde Tráfico y en estas fechas nunca está de más recordarlo: es necesario hacer un... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Un triste adiós

  

  Tortilleros y tortilleras, todos y todas, he aquí una triste noticia: Tapa, cerveza...Fotografía: AONo hacía mucho tiempo que cantábamos las alabanzas de una... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2013 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Enamorado de Satán. Una tortilla heavy

  

  Fotografía: SMR el KurrasTodos llevamos un pequeño heavy escondido dentro de nosotros. Y es en verano, época en la que abundan los festivales de todo tipo y... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2013 COCINA, RECETAS

• Tortilla de patatas con café. La atracción de los opuestos

  

  La crónica informativa, esclava y muchas veces desagradecida, se acompaña de Tortilla de patatas con fondo de café cortadoFotografía: Pater Julianogratas... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2013 COCINA, RECETAS

• En busca del tesoro, empanada de tortilla de patatas

  

  Ni el propio Robert L. Stevenson hubiese podido imaginar en su mente literaria semejante Tortilla de patatas (dentro del hojaldre): CarmenFotografía: AOtesoro. Leer el resto

  Publicado el 23 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Días de ira. Contra los falsos mitos evolucionistas

  

  Tortilla de con ajo-aceite y vinagretaFotografía: AO¡Tortilleros del mundo! En estos aciagos días, hemos de exigir en una sola y altiva voz la reparación de... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2013 COCINA, RECETAS

• De Madrid al cielo

  

  Vino y tortilla de patatas, sublime química de la gastronomíaFotografía: Angry Omelette (AO)Camarero uniformado y algo de tortilla. Un trozo escaso pero... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Cuestiones de familia. Tortilla de patatas con queso

  

  El queso derretido fluye con familiaridad entre la patata y el huevoFotografía: Pater Juliano - Tortilla: el Cuñado CésarEn cuestiones familiares el siglo XXI s... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2013 COCINA, CULTURA Y OCIO, HISTORIA, RECETAS

• La mejor tortilla de patatas de la ciudad

  

   Bodegón de presentación de la mejor tortilla de Valencia (posiblemente)Fotografía: TT El oficio del cronista es básico dentro de su complejidad. Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2013 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Segunda receta de tortilla de patatas. Una de Puertollano

  

  ¡¡Feliz 2013, Tortilleros del mundo!!Si es que la ciencia y la técnica avanzan que es un primor. Y de manera exponencial; parece que fue ayer cuando nos... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2013 COCINA, RECETAS

• Esencias valencianas. El almuerzo

  

  Un almuerzo típico valenciano. Fotografía: TTAbandono Valencia. Determinadas noticias e informaciones me han llegado los últimos días que han hecho que decida... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2012 COCINA, RECETAS

• Esencias valencianas. El all i oli

  

  Airada discusión por una decisión no aceptada en el Tribunal de las AguasFotografía: TTNunca en tan pocos metros cuadrados un decorador ha sabido resumir la... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2012 COCINA, RECETAS