Antiox
Me llamo Esmeralda Diaz-Aroca, soy escritora, blogger y autora de dos blogs. Cocina DetoX AntiOX y El Blog de Esmeralda Diaz-Aroca
compartido
MIS BLOGS
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El Blog de Esmeralda Díaz-Aroca
http://www.esmeraldadiazaroca.com/
El Blog de Esmeralda Diaz-Aroca es un espacio para compartir ideas e información los medios de comunicación social, Marketing 2.0, Redes sociales, Personal branding, Optimización del perfil en LinkedIn, estudios y estrategias en los social media, Social media marketing strategies, community management
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Cocina detOX antiOX
http://www.cocina-antiox.blogspot.com/
¿Quieres mantenerte joven y sano sin gastarte dinero, tan sólo en tu cesta de la compra?
Si te preocupa tu salud y bienestar, si quieres saber como debes alimentarte para evitar la acción de los radicales libres, que son los causantes del envejecimiento y enfermedades degenerativas como el cáncer....
Y ademas no os quieres gastar dinero.. por que realmente NO HACE FALTA, solo necesitas CONOCER que tienes que comer e ir a buscarlo a tu supermercado.Envejecemos porque nos oxidamos. Los radicales libres son los causantes de esta oxidacion y originan ademas enfermedades degenerativas. Se puede combatir el efecto de los radicales libres a traves de SUPER FOODS con alta capacidad ANTIOXIDANTE. Esté blog se basa en bibliografia científica sobre alimentos, frutas, verduras con capacidad preventiva de enfermedades y del envejecimiento. Cocina y recetas anti-OX detOX.
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Rooibos: la nueva estrella mediática
Me pidieron que escribiera sobre el famoso te Rooibos, y aunque como resumen podría decir que tiene compuestos fenólicos con capacidad antioxidante,... Leer el resto
Publicado el 10 febrero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Herramientas de cocina anti-kilos
Podemos preparar exqusitos platos utilizando métodos de cocción que los hacen menos calóricos y más sanos.Horno: La cocción al horno te permite cocinar los... Leer el resto
Publicado el 08 febrero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Adelgazar depende también del consumo de calorías
A la hora de determinar por qué engordamos o adelgazamos, hemos de ir forzosamente a ver cuántas kilocalorías ingerimos al día, éstas vienen dadas por la... Leer el resto
Publicado el 05 febrero 2010 SALUD Y BIENESTAR -
La vitamina E: La vitamina del sexo
La vitamina E se denomina también Tocoferol ,«vitamina anti - esterilidad» o «vitamina del sexo» porque ratas alimentadas con una dieta baja en alfa-tocoferol... Leer el resto
Publicado el 31 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Las zanahorias, bronceador natural
El beta-caroteno es un potente antioxidante y por lo tanto neutraliza los radicales libres. El consumo frecuente de zanahorias contribuye a reducir el riesgo... Leer el resto
Publicado el 28 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Salmón... ¿de piscifactoría?
El marketing del miedo llegó a los salmones de piscifactoría en el 2004Los salmones que podemos adquirir en las pescaderías son en su mayoría de piscifactoría. Leer el resto
Publicado el 26 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
¿Las conservas de pescado mantienen el omega3?
Mucho se ha comentado sobre si su poder disminuye al introducir el alimento en una lata. Craso error. Tal y como aclaran los expertos, «su valor nutritivo se... Leer el resto
Publicado el 23 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Efectos secundarios del pescado azul: el mercurio
Existen investigaciones que ligan riegos a la salud con el consumo de pescados con alto contenido graso. Algunos de estos pescados contienen dioxinas, un... Leer el resto
Publicado el 20 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La concentración de ácidos grasos OMEGA3 en el pescado depende de varios factores
El omega-3 actúa reduciendo los niveles en sangre del conocido como colesterol malo (LDL), y aumenta ligeramente el buen colesterol (HDL), de forma que reduce e... Leer el resto
Publicado el 18 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Los pescados azules, fuente de omega3, ¿Cuales son?
La denominación azul para diferenciar los tipos de pescado, no atiende a criterios biológicos, sino nutricionales . El pescado azul o graso, menos sedentario qu... Leer el resto
Publicado el 17 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Vitamina C, buena para la piel y un antioxidante de lujo
La vitamina C , también conocida como ácido ascórbico, es también un agente antioxidante y reductor poderoso, reduciendo la acción perjudicial de los radicale... Leer el resto
Publicado el 14 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La hipervitaminosis A crónica se debe comúnmente al uso inadecuado de...
"Los nutrientes son tanto alimento como veneno. La dosis los convierte en veneno o en remedio". Paracelso (1.493- 1.541) .Los suplementos de vitamina A, o... Leer el resto
Publicado el 11 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
¿Es 100% biodisponible el RETINOL de los alimentos?
El retinol es generalmente muy biodisponible, tanto en forma alcohol, como éster. Se encuentra disuelto en las grasas, y ocasionalmente unido a proteínas, de... Leer el resto
Publicado el 08 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La vitamina A (retinol), combate los signos del envejecimiento
La vitamina A es esencial para mantener el buen estado de ojos y piel. Por eso las cremas elaboradas a base de Retinol -la forma principal de vitamina A- se... Leer el resto
Publicado el 06 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Los antioxidantes, elixir de juventud
Se define como antioxidante a aquella sustancia que presente a bajas concentraciones respecto a las de un sustrato oxidable (biomoléculas) retarda o previene... Leer el resto
Publicado el 04 enero 2010 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
Alimentos que inflaman. El factor de inflamación
Algunos expertos están vinculando la inflamación con las enfermedades. Es como si de un rompecabezas se tratara: los enfermos de hipertensión tienen mayor riesg... Leer el resto
Publicado el 30 diciembre 2009 COCINA, SALUD Y BIENESTAR -
La dieta antiinflamatoria: consejos generales
Consejos generalesEliminar todo tipo de alimentos ricos en ácido araquidónico sobre todo la carne pero también los lácteos y los huevos. Leer el resto
Publicado el 27 diciembre 2009 COCINA, SALUD Y BIENESTAR