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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (634)

• Paella Valenciana con #EscuelaDacsa

  

  Allá donde fueres haz lo que viéres, es lo que recomienda el refrán, y yo con más de media vida en Valencia y todavía sin preparar la auténtica... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Tortosa, una ciudad, tres culturas

  

  Poco antes de Semana Santa hicimos las maletas, cogimos el coche y nos fuimos hacia el noreste de España, destino Cataluña. Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Crema de Alcachofas y Atún

  

  Todavía a estas alturas del año podemos encontrar buenas alcachofas y esta temporada han estado más presentes que nunca en el menú de casa. Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Tosta de Ternera Oriental

  

  Las cenas de los fines de semana, si estamos en casa, suelen tener algún tipo de concesión. Algún capricho, algo que se nos ha antojado en el... Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Croquetas de Carne de Cocido de Carme Ruscalleda

  

  Esta vez pensé que las chicas que organizan el reto Cooking The Chef, este mes dedicado a Carme Ruscalleda, y yo o estábamos muy compenetradas, o teníamos... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2016 COCINA, RECETAS

• Lentejas Caviar con Salmón Marinado y Vinagreta Oriental

  

  Sé lo que andaréis pensando: "Vaya nombre tan largo para un plato de lentejas". Pero es que no son unas lentejas cualquiera y seguro que si no te adelanto de qu... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Tarta Huesitos con Nutella

  

  Esta Tarta Huesitos con Nutella ha sido la Mona de Pascua con la que he obsequiado a mi sobrino este año. He de reconocer que esta vez lo he tenido muy per... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Espaguetis con Berenjena y Salsa de Nueces

  

  Mmmmm ¿Hace un plato de pasta? ¡Seguro que sí! En casa de una forma u otra, no hay semana que no la tengamos presente en la mesa. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Crême Brûlée a la Lavanda

  

  Después de un invierno casi primaveral, la primavera nos recibe con cara de invierno, veremos si tan sólo se trata de algo pasajero o resulta ser que las... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Curry de Pollo y Garbanzos

  

  Otra propuesta con garbanzos que comparto en pocos días. Ésta con un toque que viene del lejano oriente, Curry de Pollo con Garbanzos. Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Restaurant Jules Verne, dominando todo París

  

  Viajar es una de las cosas que más me gusta con diferencia. Viajar y, además, tener agradables experiencias gastronómicas, creo que es uno de lo... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Arroz Frito con Huevo y Gambas

  

  Los platos de verduras, carnes o pescados con toque oriental a menudo se completan con un arroz. Arroz basmati, si su origen es hindú, o arroz jazmín, si... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Ternera Salteada con Shitake y Pak Choi

  

  ¡Bien! Este mes toca chino. Es lo que pensé cuando vi que esta vez el reto de Cooking The Chef estaba dedicado a Ching-He Huang. No la conocía demasiado,... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Vicios Italianos cumple 20 Años - Vicio Esplosione

  

  Este 2016 Vicios Italianos está de aniversario, nada más y nada menos que 20 años de éxito en la ciudad de Valencia, y piensan seguir... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2016 COCINA, RECETAS

• Crema de Espinacas y Garbanzos con Caldo Casero

  

  El invierno está tonteando con nosotros. Vale, últimamente hasta ha caido alguna nevada y por el norte parece que si ha venido, aunque algo tarde,... Leer el resto

  Publicado el 29 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Fideuà de Calamar, Atún y Gambones

  

  Este año estamos disfrutando de una suave primavera en pleno corazón del invierno, al menos en la zona del Mediterráneo. Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Brazo Gitano Jirafa relleno de Ganaché de Chocolate

  

  No, no voy a decir eso de sencillo, rico, rápido y resultón. Rico y resultón, por supuesto, sencillo, depende de nuestras habilidades manuales, pero... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Tallarines al Aceite de Trufa con Brocoli

  

  Me habían regalado una pequeña trufa, afortunada que es una, y había decidido que tenía que sacarle el máximo partido posible. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Restaurantes Bouillon Chartier y Polidor, en París desde el s.XIX

  

  Cuando se visita París por primera o segunda vez, hay visitas que son obligadas: La Torre Eiffel, Nôtre-Dame, el Louvre, un crucero por el Sena en uno de los... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Nuggets de Brocoli

  Cuando los sábados voy al mercado casi siempre me traigo un arbolito o dos de brocoli. Y es que los veo allí en el puesto, todos ordenaditos, como si... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2016 COCINA, RECETAS