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  Hacía tiempo que no compraba pulpo. Me encanta y lo pedimos con bastante frecuencia cuando salimos a comer o a cenar, sea en su versión más clásica,... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Camembert en Hojaldre relleno de Trufa y Nueces

  

  Como un queso está este Camembert en Hojaldre relleno de Trufas y Nueces. Y si uvas y queso saben a beso, imaginad a que maravilla sabrá con la trufa ... Leer el resto

  Publicado el 09 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Mercados de París que no te puedes perder

  

  Visitar los mercados forma parte de la rutina semanal de los parisinos y es una manera de vivir su día a día, de conocer París desde un punto de vista menos... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Dorada con Almendras Tiernas

  

  ¡Pues si que comenzamos fuerte este 2016! - Esto fue lo primero que pensé cuando las chicas de Cooking the Chef nos comunicaron que el reto del mes de ener... Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Crêpes Suzette de Cacao

  

  El día 2 de Febrero se celebra la Candelaria, y en Francia es típico festejarlo con crêpes. Así que, mira por donde, en casa también nos hemos sumado a la... Leer el resto

  Publicado el 02 febrero 2016 COCINA, RECETAS

• Rossejat de Gambas y Calamar

  

  De esos días que te apetece mucho un buen arroz marinero, una fideuà o un rossejat. De esos días que sabes que tienes un buen fumet en la nevera. Un fumet de... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Hojaldres de Manzana y Chocolate

  

  Hacía tiempo que no compartía con vosotros una receta dulce o de chocolate, creo que ninguna desde comenzó este 2016, pero es que con tanta dieta y tanto plan... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Mini Pizzas de Berenjena

  

  En casa, los días de pizza suelen ser los viernes, no me preguntéis por qué. No quiere decir que todos los viernes haya pizza, pero si un día de la semana lo... Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Salmón Relleno en Hojaldre

  

  Cómo me gusta encender el horno en estas fechas. No sólo no da pereza ninguna, sino que, como a mí me gusta decir, "hace hogar". Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Cebollitas Glaseadas Blancas

  

  Aunque ya os hablé de la preparación de estas cebollitas en la receta de Fricasé de Pollo a la Antigua, en casa se han convertido en uno de mis Básicos a l... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Sushi Maki de Salmón y Aguacate

  

  Tentada estoy de hacerlo. ¿Lo adivináis?. A mí, que he sido la más tiquismiquis del mundo. Probablemente, lo siga siendo y no me doy cuenta. Leer el resto

  Publicado el 11 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Coca de Mollitas

  

  Puede que si ni sóis, ni frecuentáis la zona de Elche y Alicante, nunca hayáis oído hablar de la Coca de Mollitas. Allí podemos encontrarla, a... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Fricasé de Pollo a la Antigua

  

  Cooking the Chef no pudo haber elegido mejor chef para el último reto del año. Nada más y nada menos que Julia Child, de la que me gusta, creo... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2016 COCINA, RECETAS

• Rocas de Chocolate, Avellanas y Kikos y Feliz Año 2016

  

  Se nos acaba el 2015 y quería desearos y brindar con vosotr@s por un ¡Feliz Año Nuevo 2016! Para acompañar el brindis ;-) os traigo unas Rocas... Leer el resto

  Publicado el 30 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Helado de Chocolate Blanco y Frutos Rojos

  

  No nos vamos a engañar, en casa, si quiero dar en el centro de la diana en cuestiones de postre, el ingrediente estrella tiene que ser el chocolate, pero... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Galletas de Chocolate Especiadas y Feliz Navidad

  

  Si a estas alturas no estamos ya en modo navideño total, es que no vivimos en el mismo planeta y, como todos los años, quería desearos una... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Coulant de Merluza, Marisco y Algas Wakame

  

  Cuando hace unos días compartía con vosotros mi escapada otoñal a Lanuza, no sólo os hablaba de las maravillas naturales del Valle de Tena, si no que os... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Platos para Días de Fiesta

  

  Si esperáis encontrar platos clásicos de los que siempre acabamos eligiendo en los días especiales, en las celebraciones con la familia o el día que... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Salmón Marinado al estilo Gordon Ramsay

  

  Hace unos meses publicaba una Ensalada de Patatas con Salmón marinado con Remolacha, al estilo de Jamie Oliver. No es que tenga demasiado secreto marinar un... Leer el resto

  Publicado el 17 diciembre 2015 COCINA, RECETAS

• Patés, Foies y sus Recetas

  

  Hay platos que por mucho que pasen los años siempre forman parte de nuestra mesa en Fechas Especiales. Patés, Foies y sus Recetas, es una recopilación de... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2015 COCINA, RECETAS