Baco Y Boca
No somos ni expertos gourmets, ni sumilleres ni nada por el estilo. Simplemente queremos compartir con vosotros una de nuestras grandes aficiones: la gastronomía. Cocinar, ir de copas, tapear, delicatessen...resumiendo, comer y beber!.Y ¿cómo poder hacerlo para llegar al máximo de gente posible que también sean apasionados de este mundo?.
Aprovechando las nuevas tecnologías y las grandes oportunidades de comunicación que nos ofrecen, sobre todo las redes sociales (un mundo cautivador en el que nos hemos tirado de cabeza), decidimos compartir con vosotros esta pasión.
Por un lado os daremos nuestra humilde opinión sobre aquellos restaurantes, bares, locales de copas, de tapas y demás "derivados" que visitamos y que os pueden ayudar a hacer planes o conocer nuevas opciones. Los habrá mejores, no tan buenos, sorprendentes, decepcionantes (espero que estos sean los menos)...de todo supongo. Restaurantes a la carta, menús degustación, recomendados, improvisados o planeados.
Veremos aquellos bares auténticos, tascas y bodegas a las que nunca entraríais por su aspecto exterior cuando pasas por delante, que prescinden de un diseño o decoración que llame la atención, pero que si abrís la puerta tendréis la grata sorpresa de encontrar una cocina innovadora, creativa o unas tapas de vicio, unas cañas bien tiradas o unos vermuts caseros. Bares a los que llamamos de "tragaperras" o de "rosli", o bares de "tres letras" (BAR).
Y, como no, aquellos locales de copas que nos pueden servir para dar el colofón final a una cena, o para quedar una tarde y hacer planes, para tertulias interminables con clásicos combinados o sofisticados cócteles, con algún atractivo que provoque siempre una visita.
Os propondremos diferentes platos para que os los hagáis en casa si algún día tenéis invitados o no sabéis qué cocinar o si queréis probar algo nuevo: primeros, segundos, únicos o como queráis. Dejamos a vuestra elección cómo comerlos. Tendréis también cosas para acompañar platos principales: salsas, guarniciones... Eso sí, las recetas tendrán cantidades aproximadas, mezclas y una parte de imaginación que le hemos puesto y que os invitamos a que vosotros también pongáis, a que tengáis creatividad y las modifiquéis y compartáis con nosotros vuestros resultados.
AH! ...y esas tentaciones que siempre nos susurran al oído: cómeme!. Helados, bocados dulces, bocados salados, delicatessen, tiendas con encanto. Todos pecaminosos, caprichos que de vez en cuando todos nos merecemos!.
Aquellas cosas que se "cuecen" en Barcelona y alrededores, eventos, tendencias, nuevas aperturas, novedades...y más cosas que podréis encontrar en el facebook de Baco y Boca
Si quieres contactar con nosotros si tienes cualquier, sugerencia, recomendación , duda será bienvenida. Nuestro correo es [email protected].
Esperamos que disfrutéis leyendo y compartiendo lo que aquí encontréis, al final, son sólo vinos y manjares para humildes sibaritas.
compartido
MIS BLOGS
-
Bacoyboca.com
http://bacoyboca.com/
Blog gastronómico donde compartimos nuestra opinión sobre restaurantes que hemos visitado, bares con encanto, tiendas gourmet, vinos y eventos relacionados con estos temas
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (1197)
-
La Flor. La apuesta de El Petit Celler por Jerez y Montilla Moriles
El pasado lunes se celebró en El Petit Celler de la calle Beethoven de Barcelona la presentación del proyecto en el que se ha embarcado: La Flor. Leer el resto
Publicado el 18 marzo 2016 COCINA -
Sushifresh: Masterclass de Sake
Cuando os hablamos de Sushifresh y de su reparto de comida a domicilio con un concepto diferente ya os adelantamos su idea de abrir un local en el que se pudier... Leer el resto
Publicado el 17 marzo 2016 COCINA -
Lactium, la Feria del Queso Artesano en Vic
El próximo fin de semana 19 y 20 de Marzo se celebrará en Vic la 8ª edición de Lactium, la Feria del Queso Artesano. En la Plaça dels Màrtirs se... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2016 COCINA -
El jamón de bellota 100% ibérico y el deporte
Para Navidad ya os informábamos de los estudios que desde Arturo Sánchez estaban realizando respecto a los aportes nutritivos de los productos... Leer el resto
Publicado el 14 marzo 2016 COCINA -
Abrassame
Está claro que cada vez está más difusa la línea que separa los restaurantes para los barceloneses o para los turistas. En algunos casos, sobre... Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2016 COCINA -
Brunch Electronik Barcelona
Ya está preparada la agenda para la tercera edición del Brunch Electronik con una ampliación de horario (1 hora más) y un pase de temporada como... Leer el resto
Publicado el 12 marzo 2016 COCINA -
Alimentaria 2016
Más de 4.000 son las empresas participantes este año en el Salón Alimentaria. Nuevos sectores, tendencias, networking… casi todo lo relacionado con... Leer el resto
Publicado el 10 marzo 2016 COCINA -
25 Aniversario de Gallery Hotel
Ya son 25 años desde que se abrieron las puertas de este hotel en Barcelona: El Gallery Hotel. En el año 1991 justo antes de las Olimpiadas, cuando... Leer el resto
Publicado el 09 marzo 2016 COCINA -
Restaurante DOP
DOP quiere decir Denominación Origen Protegida. Pero vamos a hablar de un restaurante que adopta estas siglas para su nombre quizá para hacer un juego de... Leer el resto
Publicado el 08 marzo 2016 COCINA -
La Cervecera del Montseny ganadora del Barcelona Beer Challenge
Ayer, poco antes de cerrar las puertas, el Barcelona Beer Festival entregaba los premios de la primera edición del Barcelona Beer Challenge. Leer el resto
Publicado el 07 marzo 2016 COCINA -
Enate Merlot 2009 (DO Somontano)
Ademas de por sus vinos, Enate se distingue por el arte como seña de identidad. Arte y Vino se asocian en unas botellas, donde las etiquetas son un... Leer el resto
Publicado el 06 marzo 2016 COCINA -
VII Jornadas Gastronómicas del Pota Blava y la Carxofa Prat
Vuelve el Març Gastronòmic un año más para promocionar los productos Pota Blava y Carxofa Prat, protagonistas de los menús que 20... Leer el resto
Publicado el 05 marzo 2016 COCINA -
La Cuina del Futur (La Cocina del Futuro)
Pere Castells, a quién es posible que conozcáis de sus colaboraciones con El Bulli como impulsor de su departamento científico y con la Fundació Alícia com... Leer el resto
Publicado el 04 marzo 2016 COCINA -
Restaurant Lover Week de Atrápalo
Vuelve con su 4ª edición a Barcelona y Madrid la #RestaurantLoverWeek con un total de más de 60 restaurantes. Unos menús especiales diseñados sol... Leer el resto
Publicado el 03 marzo 2016 COCINA -
Vinorum Think 2016
Del 25 al 28 de Abril se celebrará en Barcelona Vinorium Think dentro de Intervin en la Fira Alimentaria. Un programa que ayudará al objetivo de situa... Leer el resto
Publicado el 02 marzo 2016 COCINA -
Nou Cal Ramonet
El Nou cal ramonet, aunque tiene poco de “nou” (nuevo) es un conocido restaurante en la Barceloneta que ahora ha dado un giro a su oferta sin perder el principi... Leer el resto
Publicado el 01 marzo 2016 COCINA -
Sabors de L’Horta 2016 (Sabores de la huerta)
Sabors de L’Horta nació para promocionar el producto del Parc Agrari del Baix Llobregat y animar a los restauradores de la zona para que los incorporen en sus... Leer el resto
Publicado el 29 febrero 2016 COCINA -
Bistrot & Champagne Bar Santa Eulalia
Es conocida como una de las tiendas más selectas donde se encuentran las grandes firmas de moda y complementos. Pero Santa Eulàlia, el emblemático... Leer el resto
Publicado el 26 febrero 2016 COCINA -
Quintotapa L’Hospitalet
Ya es la tercera edición de esta ruta de tapas que se celebra en varios municipios. Empezó en el Prat y se ha ido extendiendo a otras poblaciones del Baix... Leer el resto
Publicado el 25 febrero 2016 COCINA -
Salón Internacional de los vinos ecológicos de Barcelona. VN·bcn’16
La 4ª edición del Salón Internacional Vinum Nature 2016 ya tiene fecha de celebración: será en JUNIO en su sede habitual, el Museu Marítim de Barcelona. Leer el resto
Publicado el 24 febrero 2016 COCINA