Bouquetgarni
Recetas sabrosas y simples de realizar, para llevar una vida más sana o para aportar variantes al menú cuando no se nos ocurren nuevas propuestas con los ingredientes de siempre. Para no complicarte en la cocina, pero sin resignar calidad de vida o el sabor de la comida casera.
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Recetas vegetarianas, sabrosas y simples de realizar, para llevar una vida más sana o para aportar variantes al menú cuando no se nos ocurren nuevas propuestas con los ingredientes de siempre. Para no complicarte en la cocina, pero sin resignar calidad de vida o el sabor de la comida casera.
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Una ayudita en la cocina
Para que cocinar resulte más sencillo. Para que seguir las instrucciones de una receta no se convierta en toda una odisea. Para que dejes de calcular a ojo los... Leer el resto
Publicado el 11 julio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Pañuelitos de atún, espinaca y hongos con salsa de queso
Esta receta nació de la necesidad. Sí, como muchas veces les habrá pasado, hay que programar el almuerzo (o la cena) y tratamos de hacer malabares con lo que... Leer el resto
Publicado el 04 julio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Guisito de garbanzos, zucchinis y puerros
En respuesta a la solicitud de recetas con legumbres que me hizo llegar una amiga en Facebook, aquí les traigo una preparación verdaderamente simple de realizar... Leer el resto
Publicado el 27 junio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Delicadas tartas de limón para el té y espuma de limón para el postre
En esta oportunidad, quiero compartir con ustedes una receta que terminó siendo doble. ¡Sí, dos recetas! Porque, al sobrarme crema de limón (del relleno de las... Leer el resto
Publicado el 22 junio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ha llegado el invierno
El solsticio de invierno es la época del año en que la posición del Sol se encuentra más alejada del ecuador celeste. El evento ocurre entre el 20 y el 23 de... Leer el resto
Publicado el 21 junio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Tortilla de espinacas y champiñones
Como algunos de ustedes ya saben, esta semana la receta tiene como ingrediente estrella (para llamarlo de alguna manera) los champiñones. Sí, finalmente, me... Leer el resto
Publicado el 15 junio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Guiso otoñal de lentejas
El otoño, poco a poco, irá dando paso al invierno y, con estos días más fríos, el cuerpo pide calorías para mantener la usina en funcionamiento. Entonces, los... Leer el resto
Publicado el 05 junio 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ésta soy. Aquí estoy.
Siempre les comento que mi cocina es sencilla de realizar y práctica, para que todos podamos prepararnos platos sanos sin complicarnos mucho después de un día d... Leer el resto
Publicado el 28 mayo 2012 DIARIO, TALENTOS, VEGETARIANA -
¡Hora de la merienda! Galletas de miel y chía
En los últimos tiempos, algunas semillas ancestrales fueron (digamos así) redescubiertas para el común de los humanos. Entonces, con mayor facilidad que hace... Leer el resto
Publicado el 22 mayo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Un clásico con otra mirada: Papas a la florentina
Saben ustedes que las preparaciones que llevan el gentilicio "a la florentina" son aquellas que se preparan sobre una cama de espinacas o que cuentan,... Leer el resto
Publicado el 14 mayo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Tortillas de arroz y brócoli
Si estás cansada de preparar el arroz como guarnición, el arroz en sushi o el arroz en risotto... Entonces, ésta es la oportunidad de aprender a preparar una... Leer el resto
Publicado el 07 mayo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Para la hora del té, les propongo budín de miel y naranja
Aquí estoy de nuevo - feliz y repuesta, después de haber ganado un premio y de haber superado una angina que me tuvo a maltraer la última semana - para... Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Hoy estamos de premio
Cof, cof, cof (me estoy aclarando la garganta porque tengo un anuncio muy importante para hacerles y necesito tener voz de maestro de ceremonias). Ahora sí... Leer el resto
Publicado el 22 abril 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ñoquis de ricota y queso con salsa de espinacas
Muchas veces creemos - o nos hacen creer - que preparar pastas caseras es una tarea tediosa, digna de nuestras abuelas o bisabuelas que se levantaban a las 5... Leer el resto
Publicado el 11 abril 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Tarta de ciruelas y almendras
Hace unos días encontré ciruelas en la verdulería y las compré para rendir un doble homenaje: al verano que terminó (aunque hace unos días, el otoño se... Leer el resto
Publicado el 04 abril 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Zucchinis rellenos
En Buenos Aires, hace unos días que el otoño se instaló a pleno. Hoy, por ejemplo, es el día de otoño con temperaturas más frías en los últimos 22 años. ¡Todo u... Leer el resto
Publicado el 28 marzo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Llega el otoño. Nuevos colores, nuevos sabores
El equinoccio de otoño - al igual que el de primavera - es el momento del año en que los días tienen igual duración que las noches en todas las regiones del... Leer el resto
Publicado el 20 marzo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Torrejas de pescado
Hoy te propongo una alternativa para preparar con un kilo de filetes de merluza o brótola (la opción que más te guste o consigas en tu pescadería amiga; incluso... Leer el resto
Publicado el 15 marzo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Colchón de berenjenas
La verdad que los colchones de verduras son una de mis preparaciones favoritas porque son prácticos y rápidos de realizar. El de berenjenas no es la excepción y... Leer el resto
Publicado el 01 marzo 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Hoy: Pasta con salsa de brócoli
A la hora de acompañar una pasta, siempre caemos en las clásicas salsas: fileto, boloñesa (saben que no es mi caso, pero puede ser el suyo) o blanca...Bueno,... Leer el resto
Publicado el 19 febrero 2012 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA