Bouquetgarni
Recetas sabrosas y simples de realizar, para llevar una vida más sana o para aportar variantes al menú cuando no se nos ocurren nuevas propuestas con los ingredientes de siempre. Para no complicarte en la cocina, pero sin resignar calidad de vida o el sabor de la comida casera.
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Recetas vegetarianas, sabrosas y simples de realizar, para llevar una vida más sana o para aportar variantes al menú cuando no se nos ocurren nuevas propuestas con los ingredientes de siempre. Para no complicarte en la cocina, pero sin resignar calidad de vida o el sabor de la comida casera.
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Rosca de Reyes enroscada para recibir el 2016 con muchas ilusiones
¡Hola! ¿Cómo están? ¿Cómo han pasado las fiestas? Espero que muy bien, acompañados de las personas que aman, disfrutando de la buena compañía (y de la buena... Leer el resto
Publicado el 04 enero 2016 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
La Navidad agita una varita mágica sobre el mundo, y por eso, todo es más suave ...
Hemos llegado a la última publicación de este 2015 que se me ha pasado como un suspiro, no sé a ustedes. Este año he intentado presentarles distintas recetas... Leer el resto
Publicado el 22 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Receta de Navidad. Mendiants
La receta que les traigo hoy es una excelente opción para preparar a último momento, cuando estamos terminando cosas que nos han ido quedando pendientes,... Leer el resto
Publicado el 18 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Receta de Navidad. Espiral con frutas
Este año no voy a preparar un Pan dulce o Panettone tradicional para disfrutar y compartir en la mesa de Navidad; en su lugar, voy a presentar esta exquisita... Leer el resto
Publicado el 15 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Receta de Navidad. Galletas de almendras, limón y cardamomo
Por lo general, Navidad y galletas con especias y frutos secos más un alto contenido de materia grasa (manteca/mantequilla, en la mayoría de los casos) es todo... Leer el resto
Publicado el 11 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Receta de Navidad. Pan dulce vegano sin gluten
Seguramente, lo primero que muchos de ustedes estarán preguntándose tras leer el título de esta receta es si puede hacerse un Pan dulce sin gluten, sin... Leer el resto
Publicado el 08 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Receta de Navidad. Turrón-torta de coco y cerezas
A juzgar por la experiencia, podríamos decir que - al menos en nuestra cultura, con inmensas influencias árabes y españolas - una Navidad sin turrones se... Leer el resto
Publicado el 04 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Recetas de Navidad. Fruit-cake sin gluten
Para comenzar de manera oficial la temporada de recetas navideñas en Bouquet Garni Recetas (¡Cómo se ha pasado el tiempo volando! Leer el resto
Publicado el 01 diciembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Pan árabe integral con semillas
Esta receta me la había solicitado, hace ya unas cuantas semanas atrás, una lectora de Facebook. Le había prometido enseñarla y todavía no había tenido tiempo d... Leer el resto
Publicado el 26 noviembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Buñuelos de verduras, harina de garbanzos y avena (sin huevos y sin frituras)
Como les mencioné la semana pasada, la harina de garbanzos es un ingrediente muy nutritivo y versátil: Podemos utilizarla tanto en platos dulces como salados, e... Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ñoquis de harina de garbanzos con salsa de zanahorias y curry (libres de gluten ...
De todas las posibilidades que nos proponen las pastas caseras, los ñoquis son mis preferidos porque - sin importar artilugios mecánicos indispensables para... Leer el resto
Publicado el 12 noviembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ensalada de rúcula y rabanitos con limoneta de mostaza
En esta parte del planeta, estamos en una época del año en la que las ensaladas suelen empezar a tener más protagonismo en nuestras mesas. Leer el resto
Publicado el 05 noviembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Rollitos de cebollas y queso azul
Uno de los grandes placeres de cocinar, sin dudas, es compartir con familia y amigos nuestras creaciones, mejores platos o recetas familiares que permanentement... Leer el resto
Publicado el 29 octubre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Ensalada tibia de papas, espárragos y huevos
Saben ustedes - porque ya me lo han escuchado decir mil veces Jejeje ;) - que una de mis debilidades en la cocina son los espárragos. Leer el resto
Publicado el 22 octubre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Chips crujientes de kale
Antes que nada, permítanme presentarles al kale. Pues bien, en los últimos tiempos su nombre resuena por todos lados (en especial, en el ambiente de la comida... Leer el resto
Publicado el 16 octubre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Bruschettas de hongos, Parmesano y rúcula
Las bruschettas son de mis opciones favoritas para un brunch de domingo, un almuerzo ligero o el picoteo (que aquí le llamamos "picada") con amigos mientras... Leer el resto
Publicado el 08 octubre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Carrot cake de zanahorias amarillas
Hacía ya unas cuantas semanas que no les proponía algo dulce para la tarde, para acompañar el té, el café o el mate. Pues bien, aquí vengo hoy con esta propuest... Leer el resto
Publicado el 01 octubre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Hamburguesas de avena
Quienes ya me conocen saben que las hamburguesas vegetarianas me gustan muchísimo y que en mi casa se preparan muy a menudo. Si hiciera falta (creo que no; pero... Leer el resto
Publicado el 24 septiembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Sándwich de hongos con pesto de espárragos
Empieza la temporada de espárragos y el corazón me da brincos de alegría. No se rían; es verdad... Ya saben dos cosas innegables sobre mí: Soy una persona de... Leer el resto
Publicado el 17 septiembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA -
Fideos de maíz con vegetales gratinados (receta apta para celíacos/sin gluten)
Creo que todos ustedes conocen muy bien el famoso plato de la cocina estadounidense "Mac 'n' Cheese" (Macarrones/plumas con queso). Leer el resto
Publicado el 11 septiembre 2015 COCINA, RECETAS, VEGETARIANA