Ivan Freire Garcia

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (86)

• Merengue...

  

  Hay diferentes teorías en cuanto a la invención del merengue, una de ellas fue inventado en 1720 por un pastelero italiano llamado Gasparini donde residía en un... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2015 COCINA

• Lubina en papillote

  

  Son recetas que requiere poca elaboración y ya en su día se publicó un post dedicado al papillote con salmón y merluza. Hoy le toca el turno a la lubina. Leer el resto

  Publicado el 30 enero 2015 COCINA

• Purrusalda con ceviche de gamba

  

  La purrusalda o porru-salda es un clásico y por supuesto tradicional de la cocina vasca. El ingrediente principal como veréis a continuación es el puerro. Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2015 COCINA

• Croqueton con gambas y salsa americana

  

  Es curioso siendo el día internacional de la croqueta, esta pequeña croqueta que te encuentra en la mayoría de los bares y restaurantes e incluso en casa, con... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2015 COCINA

• Ensalada de brotes tiernos

  

  En el tema de las ensaladas hay carta blanca en cuanto a la variedad de ingredientes y hoy tengo esta para el recetario. Hoy en día, se puede comprar en los... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2015 COCINA

• Tortada cartagenera

  

  Empiezo el Año nuevo con una entrada bastante conocida en la ciudad y más cuando se acerca un cumpleaños de por medio. En esta receta se puede hacer dos tipos d... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2015 COCINA

• Almibar

  

  Es una de las preparaciones que se utiliza en repostería para emborrachar, calar, bañar o impregnar las piezas que lo requieran como es el caso de los... Leer el resto

  Publicado el 03 enero 2015 COCINA

• se acaba un año y empieza otro

  

  Desde el blog Con Texturas y Sabores os desea que tengáis una feliz entrada 2015 de la mejor manera. Hacer que vuestros deseos se cumplan aunque cueste... Leer el resto

  Publicado el 01 enero 2015 COCINA

• Vieiras al horno gratinadas

  

  Es una de la recetas que nunca falta en casa, una receta típica gallega quien lo prueba repite. Son fáciles de prepararla y de sabor es exquisito si a esto le... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2014 COCINA

• Higos rellenos de trufas de naranja y ron

  

  Esta es otra propuesta que os dejo en el blog, las trufa son un bocado realmente delicioso, que por su extraordinario sabor y su pequeño tamaño resultan... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2014 COCINA

• Mousse de chocolate con salsa vainilla

  

  Hoy os traigo un postre que hará la delicia de los tuyos, ademas lo mires por donde lo mires gusta mucho. Quizás la receta la veas un poco laboriosa, pero ya... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2014 COCINA

• Mini tartaletas de crema

  

  Siempre habrá una ocasión perfecta para hacer estos petit four dulces, para la hora del café sientan de maravilla y mas cuando estas reunido con tus amistades.... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2014 COCINA

• milhojas de crema de caramelo

  

  Aprovechando que entramos en navidad vamos con otra receta navideña con este magnifico postre de la casa. En la sección de aperitivos del blog hay unas cuantas... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA

• Turron de nutella con almendras

  

  Hoy es de estos días donde empiezas a organizar nuestras cenas de navidad, porque en breve estaremos reunidos con la familia y amistades para pasar un rato... Leer el resto

  Publicado el 28 noviembre 2014 COCINA

• Galletas chocolate y coco

  

  Si después de la comida llega la hora del café y hoy es momento de darle un par de bocados a estas galletas y viene con relleno de un cremoso de coco. Pero ante... Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2014 COCINA

• Sardina con verdura escalivada

  

  Nueva receta para el fin de semana. Aquí os dejo este magnifico plato de la cocina catalana. Las verduras que se usan habitualmente son la cebolla, el pimiento... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2014 COCINA

• galletas crujientes con chocolate y almendra

  

  Aquí os dejo otra de las recetas que tanto gusta en casa, nos viene bien para la hora del café con nuestras amistades.Además entra por si solo... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2014 COCINA

• Pastela de pollo y almendras

  

  Cuantas veces has tenido antojo de dulce-salado y no saber que hacer? Hoy es momento de preparar este aperitivo de la cocina arabe. Es un plato que mezcla lo... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2014 COCINA

• Croquetas de setas y jamón serrano

  

  Las croquetas son pequeñas porciones mezclado con diversos ingredientes junto a una bechamel hace esta farsa, lo hay de pescado, carnes, y de verduras... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2014 COCINA

• Caldo con pelotas

  

  Da igual el tiempo que haga, esto el cuerpo lo agradece cuando te zampas un tazón de cocido. Te quedas nuevo... El caldo con pelotas es una sencilla receta de... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2014 COCINA