Capitan_rabano

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (988)

• Participamos en los premios Bitacoras 2014

  

  Nunca nos cansamos de recordar lo importante que los concursos han sido en la historia y desarrollo de este blog. No sólo por lo que de aumento de... Leer el resto

  Publicado el 01 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• #Asaltablogs, tarta de zanahoria y chocolate con su croquetizacion

  

  Ya está aquí, ya llegó, un mes más, el #asaltablogs!.Tras el parón veraniego, el grupo retoma la actividad y en esta ocasión, el blog asaltado es uno de esos,... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de zanahoria, chocolate y coco, ¡y su croquetización! #asaltablogs

  

  Ya está aquí, ya llegó, un mes más, el #asaltablogs!.Tras el parón veraniego, el grupo retoma la actividad y en esta ocasión, el blog asaltado es uno de esos,... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Atelier Belge Restaurant

  

  Eddy Merckx, Jacky Ickx, Adolph Sax, Hergé, Django Reinhardt o incluso la mismísima Audry Hepburn son personajes mundialmente famosos y que tienen como vínculo... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Verano 2014

  

  Pues sí, terminó el verano de este año 2014. La verdad es que alguien como yo, amante confeso del otoño y que considera que cualquier temperatura por encima de... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Apuntes gastronómicos en el Camino de Santiago. Queda mucho por hacer

  

  Cada año, miles de personas de todo el mundo (literalmente) visitan nuestro país como peregrinos realizando el Camino de Santiago. Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• El Camino de Santiago entre Tardajos y Sahagún

  

  Como os comenté hace unos días, me eché al Camino y, como siempre, la experiencia ha sido absolutamente hermosa y enriquecedora.Y dura, bastante dura. Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Mermelada de moras, lima y pimienta rosa: receta y técnica de esterilización

  

  Todo buen blogger friki-gastronómico tiene que estar pendiente de eso que tendemos a llamar "producto de temporada" y que yo sostengo que debemos cambiar por "l... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Tagliatelle al nero di seppia, con tomates Cherry y mejillones en escabeche

  

  En este blog somos muy de comer pasta y, particularmente yo, de comer pasta "al nero di seppia", ya sabéis, coloreada con la tinta de sepia o calamar. Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Me echo al Camino

  

  Cuando leas esto, estaré inmerso en pleno Camino de Santiago realizando el tramo entre Tardajos (provincia de Burgos) y Sahagún (provincia de León). Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Secreto ibérico, macerado en mostaza, a la parrilla

  

  Supongo que no voy a decir nada que no sepáis si hablo de las excelencias de preparar una carne como el secreto de cerdo ibérico a la parrilla. Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Como hacer mostaza casera: Mostaza al aroma de Jerez y pimienta rosa

  

  Te guste más o te guste menos, lo cierto es que la salsa de mostaza es una de las más extendidas en todo el mundo y en mayor o menor medida, todos la... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• La Gastrocroquetería de Chema

  

  En ocasiones acudimos a un restaurante con altas expectativas que pueden, o no, confirmarse; otras veces es al contrario, un sitio nos sorprende gratamente y... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Tortitas picantes para un brunch

  

  ¡Qué rápido pasa el tiempo!. De nuevo es domingo, el día en que tenemos que procurar que todo vaya un poco más despacio, disfrutar de los nuestros, descansar... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• ¿Arrancamole o guacarranque?. Receta de #aprovechamiento

  

  Si eres de los que cuelan los gazpachos para dejarlos más líquidos, si eres de los que no les gusta tirar comida y si eres de los que les gusta "reciclar... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Mercado agroecológico de Malasaña

  

  Hay otros mercados un poco diferentes a los que tenemos por costumbre acudir, aunque sólo sea por el planteamiento empresarial. Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Buñuelos de maíz y chile para un brunch

  

  Hoy es domingo, el día más propicio para que eso que los ingleses, los snobs y unos cuantos y variopintos conciudadanos ridículos, afectados y sometidos al... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Nueva página con Gastrolugares

  

  Los lectores más avispados quizá se hayan percatado de que hemos cambiado la página dedicada a los restaurantes, a la vez que hemos eliminado la dedicada a los... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• Yakitoro by Chicote

  

  Es innegable que Alberto Chicote es un hombre apasionado, lo demuestra día a día y, además, creo que es muy valiente.Porque otros, en su posición, quizá no se... Leer el resto

  Publicado el 13 agosto 2014 COCINA, RECETAS

• #Chef, ¡casi sin spoiler!

  

  Casi sin Spoilers.Somos grandes aficionados al cine y, evidentemente, a la Gastronomía y a los viajes, por lo que "teníamos" que ir a ver #Chef el día del... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2014 COCINA, RECETAS