Carlos Carlos Egea García

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• Calabacín encurtido

  

  Comentario previo: En épocas de abundancia hay que guardar producto. Siguiendo esta máxima y estando en fechas en que abundan los calabacines, os presento esta... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2013

• Bastones crujientes de calabacín

  

  Comentario previo: Es época de calabacines y hay que sacarles partido. Anduve navegando por la Web buscando recetas sencillas y encontré unas cuantas que haré... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2013

• Mermelada de higos

  

  Comentario previo: Hacer mermelada en casa es la mar de sencillo y muy gratificante. Lo único pesado es andar removiendo el cocimiento y esa es la tarea de la... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2013

• Salsa de remolacha y yogur

  

  Comentario previo: Esta salsa nace de la utilización de los ingredientes del chlodnik, con unas ligeras variaciones, convirtiendo la sopa fría con tropezones... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2013

• Mermelada de cerveza negra

  

  Comentario previo: Creo que esta es una de las mermeladas que más me gustan, si no es la que más. Por lo menos, al ser la más novedosa de las que he preparado... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2013

• Quedar bien sin complicarte la vida

  

  El pasado 7 de agosto me apunté para participar en el sorteo del libro "Quedar bien sin complicarse la vida", de Samantha Vallejo-Najera, que organizaba Loreto... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2013

• Ceviche de melón

  

  Comentario previo: El nombre ceviche (o seviche o cebiche o sebiche) parece ser que viene de la palabra quechua "siwichi" que significa pescado... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2013

• Espagueti con salsa mediterránea

  

  Comentario previo: Un plato muy sencillo donde lo más interesante es la salsa mediterránea, que realmente es un salteado. Los sabores del tomate seco, las... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2013

• Ensalada de cuscús con alubias y uva

  

  Comentario previo: Esta ensalada está inspirada en el Couscous con judías pintas, almendras y uvas que compartió Manú Catman en su blog Cocinando con Catman. Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2013

• Sopa fría de aguacate con pico de gallo

  

  Comentario previo: Cuando uno tiene la posibilidad de recibir semanalmente fruta y verdura ecológica es fácil hacer ricos platos como esta refrescante sopa... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2013

• Empanada de lombarda

  

  Comentario previo: La col lombarda es muy conocida por su protagonismo en las cenas de navidad (sobre todo en Madrid). Pero tiene más juego y hay que... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2013