Celiaganzano

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (652)

• Regalos para el Día del Padre

  

  El día del padre está a la vuelta de la esquina. ¿Tenéis pensado ya el regalo para vuestro progenitor? ¿Os apetece sorprenderlo? Si es así, quizá encontréis en... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2014 COCINA

• ¿Hacemos mantequilla?

  

  Muchos cocineros saben que la mayonesa es una emulsión, pero no todos saben que la leche también lo es. Un vaso de deliciosa leche de vaca (o de cualquier otro... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2014 COCINA

• ¿Qué es la harina de maíz?

  

  La harina de maíz proviene del continente americano y está presente en muchos de sus platos. Sin embargo, su uso no se circunscribe únicamente a América, sino... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2014 COCINA

• Utensilios para servir: el hábito hace al monje

  

  Tras pasar varias horas en la cocina, llega un momento crucial para todo cocinero: montar los platos. Una receta sabe aún mejor si le acompaña una buena... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2014 COCINA

• El huevo pasado por agua “perfecto”

  

  Hacer un huevo pasado por agua perfecto tiene su dificultad, pero la ciencia del huevo nos ayuda a conseguirlo siempre que nos lo propongamos. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014 COCINA

• “Mi pasión empezó viendo a mi madre cocinar”

  

  Aunque Silvia Icart comparta en su blog Chez Silvia recetas dulces deliciosas, confiesa su predilección por lo salado. Silvia nos hace partícipes en su espacio... Leer el resto

  Publicado el 17 febrero 2014 COCINA

• Recetas sin fronteras

  

  En Cocinista la comida no entiende de fronteras, por eso somos partidarios de probar recetas de todos los rincones del mundo. Viajar a través de los sentidos... Leer el resto

  Publicado el 14 febrero 2014 COCINA

• El mundo a través de recetas de arroz

  

  El arroz es uno de los ingredientes más universales de la cocina. Por eso hoy os traemos varias recetas provenientes de distintos rincones del planeta. ¿Os... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2014 COCINA

• Detectives de principios del siglo XX

  

  Esta vez nos vamos de caza con el escritor americano Clive Cussler. Obviamente, se trata de una caza al delincuente y viene de la mano de una novela que se... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2014 SOCIEDAD

• El epazote, desde los mayas hasta hoy en día

  

  El epazote es una especia ya conocida por la civilización maya, que sigue teniendo mucha importancia en la comida mexicana. ¿Queréis saber cómo tomarla? ¿En... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2014 COCINA

• Al rojo vivo con el achiote

  

  En honor al descubridor español Francisco Orellana se dio el nombre de “bixa orellana” a un arbusto nativo de América Central. Leer el resto

  Publicado el 05 febrero 2014 COCINA

• Ingredientes afrosidiacos para San Valentín

  

  El día más romántico del año necesita una alimentación acorde a la pasión que se desprende entre una pareja. Para ayudaros a elegir el mejor menú de San... Leer el resto

  Publicado el 03 febrero 2014 COCINA

• “Las tradiciones también entienden de tupper”

  

  Ana López Blanco es quien está detrás de Natural de la Tierra, un blog que apuesta por lo 100% natural y aboga por una alimentación sana. Leer el resto

  Publicado el 31 enero 2014 COCINA

• El mejor Grisham

  

  Aunque John Grisham sea más conocido por novelas archifamosas como el Informe Pelícano, The Firm o The Client, algunos somos grandes admiradores de su primera... Leer el resto

  Publicado el 29 enero 2014 CULTURA Y OCIO, LIBROS

• Practica comercio justo con Intermón Oxfam

  

  En Cocinista creemos en el comercio justo y apoyamos la correcta distribución de beneficios entre todos los trabajadores de la cadena productiva. Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 SOLIDARIDAD

• ¿Qué molde de queso es para mí?

  

  ¿Queréis hacer vuestro propio queso en casa? Es mucho más sencillo de lo que parece a primera vista. En nuestra tienda Cocinista, encontraréis los moldes... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2014 COCINA

• El origen del alga nori

  

  La porphyra es un género de algas rojas de agua fría que crece en zonas marinas poco profundas. Con más de 70 especies que se distribuyen por todo el planeta, h... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2014 COCINA

• Rebajas en nuestra tienda Cocinista

  

  ¿Cuesta de enero? ¡No os preocupéis porque en el Cocinista estamos de rebajas! Hasta el 23 de enero todos nuestros productos tienen una rebaja del 5%. ¿Queréis... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2014 COCINA

• El prolífico Robert Crais

  

  Si echamos una mirada a la bibliografía del escritor americano Robert Crais, veremos que cuenta con casi veinte novelas, muchas de ellas de gran éxito y con un... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014 COCINA

• El Carom, una especia desconocida

  

  El Carom es una especia que recibe un nombre curioso, la Mala hierba del Obispo. Aún no hemos logrado saber el porqué. Lo que sí sabemos es que esta especia... Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2014 COCINA