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• Naan Indio

  

  Seguimos con nuestra serie de panes de la India, esta vez con la receta del naan y del naan con queso. Este pan con forma de tortilla es jugoso y tierno y... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2018 COCINA

• ¿Cómo se preparan las tripas naturales?

  Nuestra sección de embutidos es una de la más populares y de las que más seguidores tiene. http://ow.ly/FKN230iktkl Aunque parezca lo contrario, hacer tu... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2018 COCINA

• Clarificantes para cerveza

  En una gran mayoría de países se prefieren las cervezas perfectamente limpias de impurezas y carentes de turbidez. Existen excepciones como la del Reino Unido... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2018 COCINA

• Tipos de malta base para elaborar cerveza

  

  Para hacer cerveza es indispensable disponer de una buena malta, además de agua y lúpulo. La malta es un grano de un cereal que se ha dejado germinar unos días... Leer el resto

  Publicado el 30 agosto 2017 COCINA

• Nueva prensa de queso Laguilhoat

  

  Para aquellos que les guste el queso curado, les traemos una novedad que acabamos de incluir en nuestra tienda que seguro que les interesa. ¿De qué se trata? Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2017 COCINA

• Diferencias entre el bulgur y el cuscús

  

  A simple vista pueden parecernos el mismo ingrediente, pero el bulgur y el cuscús son dos productos distintos que se usan en las cocinas de Oriente Medio y... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2017 COCINA

• “La mayonesa hace que el bizcocho adquiera una jugosidad impresionante”

  

  Cristina rompe moldes. Adora mezclar sabores en sus postres, parte de la cocina en la que es especialista. Adora la comida americana y comparte sus ideas con... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2017 COCINA

• Ahumar alimentos en la barbacoa

  

  ¿A qué huele? ¿A felicidad? Más bien a barbacoa, aunque para muchos es sinónimo de felicidad. Os vamos a presentar dos maneras de ahumar en caliente con... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2017 COCINA

• Herramientas para tratar la fruta

  

  Verano es época de frutas. Hay quien se emociona solo de pensar que por fin va a poder hincar un diente de nuevo a un melocotón, saborear un trozo de melón o... Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2017 COCINA

• ¿Por qué se hizo famoso el mojito?

  

  ¿Quién no se ha tomado un mojito alguna vez? Esta bebida es adictiva y es que además de refrescante está muy buena. Hoy queremos conocer un poco más de este... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2017 COCINA

• Tres recetas con arroz basmati

  

  Hemos empezado agosto. Esperamos que quede alguien por ahí al otro lado de la pantalla. Para los que no os habéis podido ir de vacaciones, aquí seguimos,... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2017 COCINA

• Frutas exóticas: la yaca

  

  Según leemos en este artículo de National Geographic, la yaca, también conocida como panapén, jackfruit o fruta de pan, es una fruta que nos puede ser muy útil... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2017 COCINA

• Resumen de Entrevistas Cocinista

  

  Entrevistas Cocinista " data-medium-file="https://blogcocinista.files.wordpress.com/2017/07/rezbar-gym-123-anywhere-st-any-city.png?w=300"... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2017 COCINA

• Cómo integrar las semillas de sésamo en nuestra receta

  

  El sésamo es considerado por muchos el primer cultivo de la humanidad. Es una planta que se pueden encontrar en diferentes regiones del mundo y su uso está... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2017 COCINA

• Soja texturizada, un alimento perfecto para dietas sin carne

  

  La soja es una fuente importante de proteínas es muchas dietas veganas y vegetarianas. Una manera de integrarla en nuestro menú diario es usando soja... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2017 COCINA

• Comida en la Historia del Arte

  

  Es verano y nos apetece viajar, por eso hoy nos vamos de museos para conocer cuadros que gustarán a los cocinistas. Así que si os apetece hacer un recorrido... Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2017 COCINA

• Tres recetas francesas para celebrar el 14 de Julio

  

  El 14 de Julio es un gran día para Francia. Es fiesta nacional, ya que se rememora la toma de la Bastilla durante la Revolución Francesa, un acto que marcaría e... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2017 COCINA

• ¡Encurtidos, chucrut y kimchi casero!

  

  Acabamos de incorporar a nuestra tienda unas vasijas de fermentación que os servirán para hacer vuestros propios vegetales fermentados, conseguir el sabor... Leer el resto

  Publicado el 10 julio 2017 COCINA

• Tres productos para una paella de 10

  

  Hacer paella es todo un arte. Existen muchas variedades y formas de preparala. No obstante, hablar de paella siempre lleva un peligro, ya que cuenta auténticos... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2017 COCINA

• Divulgar la ciencia a través de la cocina

  

  En Cocinista tenemos un concepto de cocina diferente. Nos divierte e interesa, además del propio acto de preparar las recetas, saber un poco más sobre el... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2017 COCINA