Celiaquines

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (81)

• Galletas nutritivas con copos de quinoa (sin gluten, sin lácteos, sin maíz, sin...

  

  La receta que hoy os traigo se formula desde la intención de hacerles a mis hijos galletas nutritivas, sin mixes comerciales y sin maíz ni arroz, que son dos... Leer el resto

  Publicado el 01 noviembre 2015 COCINA, RECETAS

• I Encuentro de Blogueros Gastronómicos sin Gluten

  

  Hace varios meses tuve la suerte de ser invitada al I Encuentro de Blogueros Gastronómicos sin Gluten que tendría lugar en Madrid. Se celebró hace un mes y no... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Pletzalej: pan judío de cebolla (sin gluten, sin maíz y sin preparados...

  

  Hace tiempo que quería publicar esta receta de pan, y qué mejor día que el Día Mundial del Pan, aunque debido a unos problemillas técnicos la publique con unas... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2015 COCINA, RECETAS

• Pollo en salsa especiada

  

  Retomamos la actividad del blog después del descanso estival con una riquísima receta de pollo, de esas que tienes que comer con un buen trozo de pan al lado, s... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• El Taller Sin Gluten: comienza un nuevo curso

  

  ¡¡Hola a todos!!Después de unas merecidas vacaciones, la mayoría de los mortales volvemos a la rutina, cosa que, en parte, al menos yo agradezco. Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2015 COCINA, RECETAS

• Tarta Capri, Capresina o Torta Caprese (sin gluten y sin lácteos)

  

  A petición popular de los que sois seguidores de Celiaquines en facebook, adelanto esta receta que iba a publicar un par de post más tarde. Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho protéico (sin gluten, sin lácteos, sin maíz, sin arroz y sin mixes...

  

  ¡¡Hola a todos!! Me asomo de nuevo por aquí para compartir con vosotros esta receta. Estoy segura de que no soy la única que aparte de cocinar sin gluten, cocin... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2015 COCINA, RECETAS

• Facundo: frutos secos y aperitivos sin gluten... y receta de Bastoncitos de...

  

  Hace unos días mi celiaquín se iba de excursión. "Mami, no te preocupes de la mochila que yo me la preparo". Me quedé pensativa y emocionada, siendo consciente... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2015 COCINA, RECETAS

• Galletas de mascarpone (dulces o saladas) sin gluten y sin mixes comerciales

  

  Tras unas semanas de tranquilidad bloguera, va siendo hora de retomar la normalidad y seguir publicando recetas. La de hoy es un clásico adaptado al mundo singl... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Costrada de calabacín sin gluten

  

  Como en muchos hogares, en casa toca ideárselas para que mis peques coman fruta y verdura, y lo que suele pasar es que si no la ven, cuela . De esta necesidad... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Pizza integral de croqueta

  

  De un tiempo a esta parte en casa procuro tener más control sobre las harinas que utilizo al cocinar, para disminuir, en la medida de lo posible, el consumo... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Bizcocho sin gluten con manzana, queso y cacao

  

  Fin de semana de frío y viento, así que como en casita en ningún lado.Aprovechando que Master Chef Junior tiene embelesados a mis hijos, les he propuesto que... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Taller de Pan nivel básico de "El Taller Sin Gluten"

  

  Comenzamos el año con más talleres. Esta vez le toca el turno al pan. Si eres de los que aún no controla muy bien el hacer pan en casa, este es tu taller. Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Minipanettones... también de chocolate! Sin gluten y sin lactosa. :)

  

  A mis hijos les encantan los bollitos con pepitas de chocolate, así que, por no aburrirles, los últimos que les estoy haciendo son estos minipanettones, que... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Mi Roscón de Reyes sin gluten V 2.0 (Enero 2015)

  

  Este año, y después de varios años sin modificar la receta que ya tenía publicada, me he animado a volver a experimentar, esta vez con las nuevas harinas y... Leer el resto

  Publicado el 04 enero 2015 COCINA, RECETAS

• Dulce Navidad con Panadería José Mª García

  

  Hace poco he tenido la suerte de probar los dulces típicos de Navidad que hacen en la Panadería José Mª García: pastas variadas, polvorones, panettone y roscón.... Leer el resto

  Publicado el 22 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• Pan "esponja" sin gluten, para hamburguesa o perritos calientes

  

  El otro día os mostraba por facebook la miga de un pan que me había gustado muchísimo. Hoy, comparto ya la receta, después de haberla repetido varias veces. Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2014 COCINA, RECETAS

• ¿Qué sartén compro? Sartenes de titanio SKK de Conasi, mi elección

  

  Hoy quiero compartir con vosotros mi experiencia con las sartenes de titanio SKK, de Conasi. Es algo que quería hacer desde hace tiempo, independientemente del... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• Lemon curd (crema de limón) sin mantequilla

  

  Hace ya tiempo que quería probar a hacer crema de limón, pero me echaba para atrás que las recetas que había probado y encontrado llevaban siempre muchísima... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2014 COCINA, RECETAS

• El Taller Sin Gluten en Tartañam, Murcia. Galletas y cupcakes :)

  

  De nuevo por aquí, y esta vez para informaros que El Taller Sin Gluten sigue trabajando para poder acercaros talleres y cursos de cocina a cada uno de vosotros. Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2014 COCINA, RECETAS