Chefmanu

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (153)

• Croquetas de queso y caballa

  

  Coincidimos casi todos cuando hablamos de lo ricas que están las croquetas, da igual de cuál sean sus ingredientes... son uno de los aperitivos "made in Spain"... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2018 COCINA, RECETAS

• Leche frita

  

  Es un dulce elaborado a base de harina, leche infusionada con canela, piel de naranja o limón y azúcar a fuego lento hasta que comienza a espesar, como si... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Crema de verduras de invierno

  

  Sabéis que soy un fiel defensor de los alimentos de temporada, por eso tras la buena cosecha otoñal, toca hacer inventario en la despensa y sacar buen partido... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2018 COCINA, RECETAS

• Sopa minestrone

  

  Hola queridos lectores/as!! Primero de todo pediros disculpas por todo este tiempo de ausencia en mi cocina mágica del blog. El pasado noviembre se fue nuestra... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Tiramisú de chocolate (mi versión)

  

  Cuando hablo de postres italianos, no podría evitar pensar en el Tiramisú; una delicia de postre, compuesto con una base de bizcochitos soletilla, humedecidos e... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Otoño mágico

  

  Otoño es una estación muy mágica; la caída de las hojas y la recolección de los alimentos para pasar el invierno. Durante esta estación encontraremos el... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Polos de nectarina, yogurt y miel

  

  Casi sin darme cuenta estamos ya terminando el verano!!! Lo comentaba con Montse anoche mientras damos un paseo por el barrio con Luna. Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Sopa de tomate con aceite de albahaca

  

  Mi clásica receta de sopa de tomate reconfortante con un toque de albahaca, pues prepararla es fácil y está tan sabrosa! Haced vuestra propia versión usando... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2017 COCINA, RECETAS

• Brochetas de ensalada caprese

  

  ¡¡Decidido!! Estos pequeños bocados son unos de mis favoritos para el recetario de verano; mini brochetas caprese, sencillas de preparar y no podréis dejar de... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Bochetas de ensalada caprese

  

  ¡¡Decidido!! Estos pequeños bocados son unos de mis favoritos para el recetario de verano; mini brochetas caprese, sencillas de preparar y no podréis dejar de... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Sorbete de naranja

  

  Con estos días de verano lo que apetece son cosas fresquitas, pero que no nos roben mucho tiempo en la cocina, como este delicioso sorbete de naranja que se... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Cortaditos de yogur

  

  Últimamente y cuanto tengo un rato libre suelo navegar mucho por Pinterest, esa preciosa red social donde se comparten miles de fotos de cualquier motivo. Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Limonada mágica

  

  Oímos la palabra "Limonada" y automáticamente pensamos: azúcar, agua y zumo de limón. Fácil, ¿verdad?. Pero tiene su truco mágico, pues si ponemos todos los... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto con higaditos de pollo

  

  Ya os hablé en otra receta de los muchos beneficios que tiene incluir hígados a vuestra dieta, por su contenido en hierro y vitaminas A, B y B12 entre otros... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de zanahoria y frutos secos (Carrot and nuts cake)

  

  Tengo un montón de zanahorias en la despensa y recordé un bizcocho muy sencillo y humilde de zanahoria y frutos secos, con un toque de canela (la especia que... Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Potaje de habichuelas (otra versión)

  

  Aprovechando que estamos en Enero y hace muchísimo frío, os traigo otra versión de mi receta de potaje de habichuelas con chorizo. Un plato rico y... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2017 COCINA, RECETAS

• Eggnog (Ponche de huevo navideño)

  

  El otro día buscaba inspiración en recetarios antiguos para el menú navideño de este año, y recordé un postre clásico inglés llamado Eggnog. Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Chocolate chai tea

  

  Seáis o no amantes de tomar té, creo que esta bebida otoñal os gustará. Para su elaboración me inspiré en la popular Masala chai, una bebida típica del sur de l... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2016 COCINA, RECETAS

• Tabla de convertir medidas en la cocina

  

  En cuanto encuentro unos ratillos libre en casa, siempre ando traduciendo libros de cocina; de inglés a español, un hobby que tengo desde hace bastante tiempo. Leer el resto

  Publicado el 19 noviembre 2016 COCINA, RECETAS

• Parfait de yogur, confitura especiada y crumble de galletas

  

  Para este postre, me basé en una elaboración hindú preparada con calabaza especiada y cocinada en un almíbar a fuego lento, que se toma durante el mes de... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2016 COCINA, RECETAS