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Capón: la cocina chifa y nikkei del chef joseph arias
Seguimos muy de cerca la trayectoria del joven chef peruano Joseph Arias desde que caímos rendidos con su propuesta de cocina de carreta y criolla en Callao24. Leer el resto
Publicado el 27 junio 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Sorteo: cena para dos personas en hot & smoked
¿Os gustaría disfrutar de una velada reggae mientras devoráis los mejores bocadillos de Madrid?Sorteamos una cena para dos personas en Hot Smoked entre todos... Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
John barrita: la reinvención del bocadillo por javi estévez
El chef Javi Estévez, cocinero revelación 2016 en Madrid Fusión, nos propone una reinvención del bocadillo de un modo original y diferente en su último proyecto. Leer el resto
Publicado el 11 abril 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
El toque: el templo del producto
De boca en boca llegaron a nuestros oídos maravillosos adjetivos acerca del restaurante El Toque de Lucas Vega, por lo que no tuvimos más remedio que encender e... Leer el resto
Publicado el 13 marzo 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
La porcinería: del cerdo hasta los andares
La Porcinería es un concepto innovador y transgresor donde el absoluto protagonista es el cerdo. Desde el número 103 de la calle de Lagasca se han propuesto... Leer el resto
Publicado el 21 febrero 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Grosso napoletano: el auténtico sabor de la pizza napolitana
Una de las primeras menciones sobre la pizza napolitana se recoge en un tratado que Vicenzo Corrado escribió en el siglo XVIII sobre los hábitos alimenticios... Leer el resto
Publicado el 06 febrero 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Doli: refinados sabores de india
Tras el éxito cosechado con Fathe Pur en la zona de Retiro, Mohamed Rana ha decidido montar su segundo proyecto en el señorial barrio de Salamanca, bajo el... Leer el resto
Publicado el 24 enero 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
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Tras el éxito cosechado con Fathe Pur en la zona de Retiro, Mohamed Rana ha decidido montar su segundo proyecto en el señorial barrio de Salamanca, bajo el... Leer el resto
Publicado el 24 enero 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Taberna y media: mucho más que una taberna
Taberna y Media es un espacio gastronómico con dos espacios diferenciados, barra y comedor, donde disfrutar de una excelsa cocina tradicional con un emplatado... Leer el resto
Publicado el 09 enero 2018 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Asturianos: postureo ancestral
Bao, sushi, ceviche, hamburguesas gourmet, ramen... Definitivamente estamos demasiado influenciados por las modas y esto ha provocado que la cocina tradicional... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Asturianos: postureo asturiano
Bao, sushi, ceviche, hamburguesas gourmet, ramen... Definitivamente estamos demasiado influenciados por las modas y esto ha provocado que la cocina tradicional... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Bahía taberna: ¡¡¡pintxos y raciones que vuelan!!!
Hacia cierto tiempo que no experimentábamos esa sensación de sorpresa en cada bocado, de querer volver al restaurante sin haber salido del mismo y de... Leer el resto
Publicado el 08 noviembre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Dans le noir?: desafiando los sentidos
Dans Le Noir? es un restaurante en el que viviréis una experiencia sensorial única y sorprendente bajo el lema "donde se apaga la luz, se despiertan los... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Latasia: una casa de comidas muy internacional
Los hermanos Roberto y Sergio son dos cocineros con alma viajera que han trabajado en diferentes partes del mundo (principalmente en Perú y en el sudeste... Leer el resto
Publicado el 10 octubre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Escapada gastronómica a mallorca
Mallorca ha sido nuestro destino veraniego y hemos quedado completamente enamorados de sus calas de ensueño, sus interminables playas de arena, sus... Leer el resto
Publicado el 27 septiembre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Hot and smoked: el sueño americano de rodrigo
Rodrigo Campos es un joven cocinero y emprendedor que ha decidido hacer realidad su particular sueño americano con la apertura de Hot and Smoked en el barrio... Leer el resto
Publicado el 05 septiembre 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Helados artesanales en madrid: helados de verdad
No hay mejor manera de derretirse en verano en la capital que con un rico helado en la mano. Por ello, os dejamos un listado con algunas de las mejores... Leer el resto
Publicado el 09 agosto 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Burnout: hamburguesas de laboratorio
Desde nuestro punto de vista Burnout es una hamburguesería de la que se habla muy poco para la calidad que ostentan sus hamburguesas. Leer el resto
Publicado el 21 junio 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Roll madrid: brunch norteamericano con horario español
No os vamos a engañar, hasta el momento las únicas nociones que teníamos del brunch nos habían llegado a través de las redes sociales. Leer el resto
Publicado el 07 junio 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA -
Sorteo: menú para dos personas en gobu burger
¿Queréis hincarle el diente a una de las mejores hamburguesas de Madrid?Estamos sorteando una comida o cena para dos personas en Gobu Burger entre todos los... Leer el resto
Publicado el 06 junio 2017 BARES Y RESTAURANTES, COCINA