Como Cocino Yo

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (146)

• Tortilla de patatas y berenjena

  

  Hoy os dejo una receta muy conocida, tradicional y que a casi todo el mundo le encanta, aunque esta viene con truco, y sin polémica de que sin cebolla o con... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2024 COCINA

• Tartar de Bonito

  

  Muy buenas, seguimos con las recetas fresquitas del verano, está vez es un Tartar de Bonito, aunque puedes usar atún o salmón lo que más te guste. Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2024 COCINA

• Crema de alubias con verduras

  

  Hoy os dejo una receta rica, fresquita y nutritiva. Crema de alubias con repollo y setas. Vamos por partes la base del plato es una crema de alubias, sobre la... Leer el resto

  Publicado el 30 julio 2024 COCINA

• Café frío super espumoso o Flappe

  

  Nunca me ha gustado el café frío, bueno o eso pensaba, hasta que he probado está maravilla 😝.Solo tienes que hacer la espuma de café que es rapidísima y... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2024 COCINA

• Tarta de Tomate o Tatin Salado

  

  Hoy cenamos una deliciosa tarta de hojaldre y tomate o una Tarta Tatin salada, es muy fácil de hacer y le puedes poner lo que se te ocurra, con la verdura que... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2024 COCINA

• Ensaladilla de alcachofas

  

  Hoy comemos ensalada de alcachofas realmente fácil y deliciosa.Las alcachofas las puedes cocer tu mismo o utilizar las de bote. Leer el resto

  Publicado el 20 abril 2024 COCINA

• Tarta de Lima y Merengue

  

  Hoy una tarta que me crea sentimientos contradictorios, por un lado me encanta y por otro lado ....., no sabría decir que sentimiento me crea, quizás me... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2020 COCINA

• Tarta de queso con galleta oreo

  

  HOLA 😊 ¿qué tal?, hace mucho que no me paso por aquí para dejaros una receta.Pero con esta estoy segura de que me perdonareis tantos meses de ausencia. Leer el resto

  Publicado el 20 julio 2019 COCINA

• Alcachofas con patatas y jamon

  

  Es curioso como nos cambian los gustos, después de haber odiado las alcachofas durante cuarenta años ahora son de mis verduras favoritas. Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2017 COCINA

• Bocaditos de morcilla de burgos con alioli de manzana y crujiente de arroz...

  

  Ingredientes: Bocaditos-Morcilla Ríos de cebolla-125 ml de agua-50 gr de mantequilla-100 gr de harina -un pellizco de sal-1/2 cucharadita de levadura-2 huevos... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2017 COCINA

• Tronco de navidad

  

  Esta entrada va a ser muy larga, pero os aseguro que no es nada complicada solo que requiere unos cuantos pasos y os lo quería explicar todo bien. Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2016 COCINA

• Risotto de calabaza y mascarpone

  

  Este otoño me han regalado un par de calabazas bastante grandes y estoy disfrutando como una enana haciendo recetas con esta deliciosa baya de cáscara dura (la... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2016 COCINA

• Con las manos en la masa

  

  Hace mucho tiempo que tengo está entrada pendiente de publicar y creo que hoy es el día ya que ha fallecido Elena Santonja la presentado de este pionero program... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2016 COCINA

• Crema de champiñones

  

  Una delicia que no tiene nada que ver con su versión en sobre es la crema de champiñones, cuando la pruebes no querrás volver a tomar las preparadas de sobre po... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2016 COCINA

• Picatostes normales y de sabores

  

  Son muy sencillos de hacer y muy versátiles, los puedes usar con sopas, cremas, ensaladas o para comer solos....dan un toque crujiente que me encanta y además... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2016 COCINA

• Ensaladilla al vapor

  

  Esta es una receta realmente sencilla y rápida ya que es una ensaladilla de congelado, la razón de publicarla es que el otro día me preguntaron como cocía la... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2016 COCINA

• Paté de hígado de rape

  

  Esta receta se puede hacer con infinidad de variantes, diferentes hígados, pollo, bacalao, cerdo.... o con gambas, mejillones, setas....es cuestión de... Leer el resto

  Publicado el 02 junio 2016 COCINA

• Espárragos blancos con vinagreta de encurtidos

  

  Después de otro traslado nos toca conocer la gastronomía de la zona y aunque estamos en La Rioja, lo cierto es que Navarra ( conocida por sus espárragos) la... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2016 COCINA

• Alubias con sepia

  

  Normalmente siempre cocino las alubias con embutidos y carnes o con verduras. Tenía ganas de probarlas con almejas, pero tengo un pequeño problema con las... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2016 COCINA

• Salmón a la plancha con aliño

  

  Una receta muy, muy sencilla pero muy sabrosa. El salmón es un pescado muy sabroso por si solo, pero este aliño realza su sabor, lo uso mucho también con atún... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2016 COCINA