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• Byessar o crema de habas

  

  La cultura árabe nos ha dejado un magnífico legado en prácticamente todo el país, pero especialmente en Andalucía. Los mejores monumentos y obras... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Mousse de té matcha

  

  Últimamente con la cocina está pasando lo mismo que con las pienso que es mas precisamente por la tecnología que por otro motivo el que conozcamos... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2018 COCINA, RECETAS

• Pan-bizcocho de aguacate

  

  Hace unos días se celebró con gran éxito una edición más de MADRIDFUSIÓN en la que se pudo encontrar los mejores productos y novedades del país y,... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Pac choi con sitake

  

  Ya hemos estrenado nuevo año, cargados de positivismo y buenos deseos. La parte negativa es que la mayoría de nosotros también cargados con unos kilitos... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2018 COCINA, RECETAS

• Timbal de patatas violeta con pulpo y ali-oli de pimentón

  

  Casi sin darnos cuenta, en un suspiro, sólo nos quedan unos días para acabar el año. Poco más o menos, habrá sido igual para todos, un cóctel de... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2017 COCINA, RECETAS

• Croquetas de pulpo a la gallega

  

  Ya conocéis mi afición por las croquetas. Como dice mi familia "haces croquetas hasta con la piel de las patatas".. Y tienen toda la razón, se pueden hacer de... Leer el resto

  Publicado el 21 noviembre 2017 COCINA, RECETAS

• Rosquillas de huevo de la abuela

  

  Parece que por fin hemos dejado atrás el "veroño" para dejar paso al otoño, que casi estamos ya en Navidad y todavía estábamos en... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Potaje de garbanzos andaluz a la antigua

  

  No hay nada como los viejos recuerdos, esa imagen de unos niños jugando en la calle que te recuerda como en tu niñez disfrutabas con los sencillos... Leer el resto

  Publicado el 03 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de pescado en salsa

  

  ¿Cómo lleváis el principio de la nueva estación? Málaga sigue teniendo un clima maravilloso, el mar tiene una temperatura estupenda y sus playas... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Calabacines redondos rellenos

  

  Ya empieza el "nuevo año",porque no nos engañemos el año no empieza en Enero, empieza en Septiembre, cuando comienza el nuevo curso escolar,... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Hojaldre de sardinas y cerezas con hierbabuena

  

  Nos encontramos en plena temporada de sardinas, uno de los pescados más sabrosos y sanos de nuestras costas. ¿Hay alguien por ahí que aún no... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Gazpacho de remolacha

  

  ¡He vuelto! Y os amenazo que después de estos meses un poco complicados he decidido dar mucha guerra y recuperar el tiempo perdido en todos los ámbito... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Pastelitos de calabacines

  

  A menudo cometemos el error de preparar elaboraciones complicadas porque pensamos que el resultado va a ser mejor, más delicioso, más espectacular a l... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Pasta corta al queso

  

  No hay nada mejor que la pasta para solucionarnos una comida, sobre todo si hay niños en casa. Es barata, fácil de elaborar y tenemos miles de ideas... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Mermelada de cerveza victoria malagueña

  

  Cada país, cada ciudad, incluso cada pueblo tiene unos productos y unos platos que los caracterizan. Al decir Málaga, decimos espetos de sardinas,... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Brazo de gitano con crema de castañas

  

  Hace unos días mi querida amiga Natalia me regaló un tarro de crema de castañas de La Vieja Fábrica, alegando que seguramente yo sabría darle mejor us... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON BOQUERONES FRITOS receta de aprovechamiento

  

  Nuestras abuelas nos enseñaron a cocinar platos de la tierra, de auténtica dieta mediterránea y sobre todo, a aprovechar los productos de temporada y ... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Helado de aguacate

  

  De unos años hasta hoy han entrado de lleno en nuestras casas uno de los mejores frutos que la naturaleza nos ha dado, el aguacate. Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Conejo al tomillo

  

  A todos nos pasa que nunca valoramos lo que tenemos. Y yo tengo la inmensa suerte de vivir en Málaga. Una tierra maravillosa por su gente, sus paisajes,... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Lasaña de calabacín rellena de berenjena y queso sobre salsa de pimiento rojo

  

  Cualquier día cuelgo el delantal y ya veremos que pasa... Que si el marido dieta baja en carbohidratos para mantener a raya la diabetes hereditaria, que si el... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2017 COCINA, RECETAS