Delantal

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (242)

• Preparando un Buey de mar

  

  Los meses con R son los de otoño e invierno, el mejor momento para comer marisco. Y el buey de mar es una opción de marisco muy rica y relativamente barata o mu... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2014 RECETAS

• Chipirones encebollados

  

  Mi verdadera, mi auténtica vocación es comer chipirones, en cualquiera de sus formas y modos. estos son extraordinarios. No digo más. Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2014 RECETAS

• Bizcocho de nata

  

  Tengo que pedir disculpas por haber desaparecido tanto tiempo, mucho verano, mi familia, el trabajo, en fin que me ha costado volver. Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2014 RECETAS

• Atún de almadraba con cebolla caramelizada al Pedro Ximénez

  

  Ya hay atún de almadraba en mi pescadería, que es muy salada y gaditana, y recientemente una alumna (Basi) me dió esta receta riquísima para acompañar al atún, ... Leer el resto

  Publicado el 05 junio 2014 RECETAS

• Bizcochitos de garrapiñada y chocolate

  

  Son simplemente adictivos, los puedes dejar blanditos tipo brownies o duros y crujientes que es como más me gustan, lo malo es comer sólo uno... Leer el resto

  Publicado el 15 mayo 2014 RECETAS

• Pollo a la Paqui

  

  Esta receta de pollo no es a la pakistaní, que seguramente allí los harán bien ricos, sino que es como lo hace Paquí, la vecina de una amiga mía. Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2014 RECETAS

• Arroz caldoso con Gurumelos

  

  Quizá es la primera vez que hago en el blog una receta con Gurumelos, que es una variedad de setas que se dan en el norte de Huelva, aunque también la podemos... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2014 RECETAS

• Mini tarta de queso con cobertura de café con leche y pastel de salmón hechos co...

  

  Inés Rosales ha hecho una torta de aceite sin azúcar, con todo el sabor de las tortas tradicionales y nos ha pedido a algunos bloggers que demos a conocer qué... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2014 RECETAS

• Cumpleaños feliz y sorteo

  

  No es una Fabergé, pero tampoco es un huevo Kinder. Es un precioso huevo de Pascua de Villeroy Bosch absolutamente primaveral. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2014 RECETAS

• Lomo en manteca

  

  esta receta es sencillísima, me la dieron en una cena cuando alabé lo rica que estaba la carne. Es el típico plato que se puede hacer mientras arreglas otras... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2014 RECETAS

• Cuscurros o barritas de pistachos

  

  De niña, en Rota, había un hombre que pregonaba "Cuscurros y cositas buenas", y nos alborotaba a todos porque realmente las cositas buenas eran extraordinarias ... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2014 RECETAS

• Mermelada de fresas baja en azúcar

  

  Este es tiempo de fresas, de fresones de Huelva que están bien ricos y a muy buen precio.Las mermeladas suelen llevar la mitad del peso de la fruta de azúcar,... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2014 RECETAS

• Urta con calabacines

  

  La Urta es un pescado de sabor fino y exquisito, propia de nuestro litoral Atlántico sur, sobre todo en torno a Cádiz y el Estrecho, es familia del pargo, pero... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2014 RECETAS

• Patatas fritas al estilo de Heston

  

  Esta semana el vídeo lo ha hecho mi marido, unas patatas fritas que vimos hacer en Canal Cocina a Heston Blumenthal y que algunas personas me preguntaron por... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2014 RECETAS

• Pavlova de fresas con mousse de chocolate blanco

  

  Pues ya llevaba yo tiempo sin hacer ninguna receta dulce, y estamos en vísperas de los enamorados, fecha terrible, supercomercial y espantosamente ñoña, pero... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2014 RECETAS

• Ragú de ternera

  

  O como poner tierna una carne que puede resultar dura y hacerla deliciosa. Esta receta es infalible para esos casos, utilizaremos el horno y no hay que tener... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2014 RECETAS

• Pollo asado al estilo de Heston

  

  He seguido en Canal Cocina unos programas monográficos de Heston Blumenthal sobre algunos productos, chocolate, patatas, pollo... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 RECETAS

• Berza de calabaza y judías

  

  Lo primero decir que siento no haber hecho una foto en condiciones del plato ya terminado, se me fue el santo al cielo cuando hice esta receta el verano 2013. Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2014 RECETAS

• Tortas de chicharrones

  

  Pues estas tortas con distintos nombres y ligeras diferencias se hacen por casi toda España y muchos lugares de latinoamérica. Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2014 RECETAS

• Guacamole mexicano

  

  Esta receta también viene de Miami y la hace mi yerno, cocinero excelente porque le viene de casta. Es una suerte para mi que ellos se graben porque así yo me... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2014 RECETAS