Dime Qué Comes

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• Leer el etiquetado: grasa mala, grasa buena (y grasa regular)

  ¿Qué grasas son malas y debemos evitar? Todos aquellos productos que lleven grasa hidrogenada, grasa vegetal hidrogenada, grasas parcialmente hidrogenada o gras... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• HAN ESCRITO A DIME QUÉ COMES.... Consultas cortas

  

  Vamos con una tanda de consultas cortas que han llegado al buzón de Dime Qué Comes (por favor, no enviéis consultas personales, no las voy a responder. Para... Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• GALLETAS DE TEFF, AVENA Y CEREZA (y algunos comentarios a El Granero Integral)

  

  Este mes el blog cumple 4 años, en este tiempo nunca he publicado publicidad, y no por falta de ofertas. Creo que incluir publicidad en los posts me restaría... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2014 COCINA

• Galletas de teff, avena y cereza

  El teff es un cereal originario de Etiopía, donde se usa sobre todo para preparar injera (un pan plano típico de la zona). Es un cereal apto para celiacos porqu... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El centro de nutrición palma cumple seis meses ¡novedades para celebrarlo!

  

  Ya hace medio año desde que escribí el post donde os contaba que ya habíamos abierto el centro. Han sido seis meses de trabajo duro, porque arrancar algo desde... Leer el resto

  Publicado el 19 mayo 2014 COCINA

• Leer el etiquetado: rico en fibra no es integral

  

  Descubrir si un producto es realmente integral o no también tiene su miga. Sobretodo porque los fabricantes nos lo ponen difícil con productos de tono... Leer el resto

  Publicado el 12 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Leer el etiquetado: rico en fibra no es integral

  Descubrir si un producto es realmente integral o no también tiene su miga. Sobre todo porque los fabricantes nos lo ponen difícil con productos de tono... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• #ForoDN, I FORO DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

  

  El próximo 7 de junio, los colaboradores del portal dietistasnutricionistas.es con la organización de Alimmenta celebramos en el Campus de Alimentación de... Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Salsa de brócoli y almendra

  

  Últimamente pongo pocas recetas, a ver si me enmiendo porque hacer posts de recetas me gusta. Además he aprendido a escribir en las fotos, me lo ha enseñado... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Salsa de brócoli y almendra

  Ésta es una salsa fácil de hacer y que se puede congelar muy bien. Le va mucho a platos de pasta (mejor integral), mezclada con arroz o couscous y si la... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Taller online del centro de nutrición palma para cocineros plus

  

  Esta tarde hemos hecho nuestro primer taller online para Cocineros Plus, con algún fallo técnico y alguna imprecisión por la que nos disculpamos ya que las... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Leer el etiquetado: azúcar

  

  Hay dos fotos que han triunfado en el twitter del Centro de Nutrición Palma (@NutricionPalma), con 151 RT y 50 favoritos la de la Cocacola y 135 RT y 51... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Leer el etiquetado: azúcar

  ¿Cuánto azúcar es sano? ¿Cuánto es demasiado? ¿Dónde lo pone? Con el azúcar es fácil: cuántos menos azúcares añadidos mejor. La entrada Leer el etiquetado:... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Top ten de frases para soltar en cuanto hay un vegetariano en la sala

  

  1. ¡El ser humano es omnívoro!¡lo aprendí en EGB!: ajá ¿y? eso significa que puedo elegir lo que como. Un conejo no puede decidir comer jamón, y un guepardo no... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Top ten de frases para soltar cuando hay un vegetariano en la sala

  ¡El ser humano es omnívoro! Ajá ¿y? Eso significa que puedo elegir lo que como, tengo la opción. La decisión es mía y no recuerdo haberte pedido opinión. Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• COMER Y CORRER, de J. Basulto y J. Cáceres

  

  El libro no tiene menús. Lo digo desde ya para que si lo leéis no os decepcionéis. Es que he descubierto últimamente que a la gente le encantan los menús. Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Dieta Paleo, Hangout del grupo Dietética Sin Patrocinadores. Mis Observaciones

  

  Ayer por la noche tuvo lugar el tercer hangout del grupo Dietética Sin Patrocinadores, dedicado a la dieta Paleo, lo podéis ver íntegro en el video que abre est... Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2014 SALUD Y BIENESTAR

• Debate sobre la pirámide alimentaria entre dietistas-nutricionistas

  Este video que se grabó ayer por la noche surge de la iniciativa "Dietética sin patrocinadores", un grupo formado mayoritariamente (pero no exclusivamente) por... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¿Tengo que supelmentarme la B12?

  

  Si lleváis una dieta tradicional omnívora, es posible que el título de este post no os diga nada y ni siquiera os suene la vitamina a la que hace referencia. Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• ¿Tengo que suplementarme la B12?

  Si alguien va a escribir un comentario clamando al cielo porque la dieta vegana no es "completa" y necesita suplementarse, por favor que se lo ahorre. La entrad... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR