Dime Qué Comes

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (265)

• B12: COMO DETERMINAR UN DÉFICIT EN VEGETARIANOS (2ª parte)

  

  Este post es la continuación de la primera parte que podéis leer aquí: B12: porqué el protocolo clásico no sirve para diagnosticar déficit de B12 en... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2015 COCINA

• B12: cómo determinar un déficit en vegetarianos (2ª parte)

  En ese primer artículo vimos porqué la medida habitual de diagnóstico que es pedir la determinación sérica de B12 (analítica de sangre) no es concluyente en... Leer el resto

  Publicado el 18 enero 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Déficit de B12 en vegetarianos: el protocolo clásico no sirve

  El déficit de B12 que no cursa con anemia megaloblástica es difícil de diagnosticar y además puede no dar síntomas hasta que el problema es grave. Leer el resto

  Publicado el 15 enero 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Demasiado delgado, comer para ganar peso

  

  Sobre este tema me han llegado varias consultas al buzón de DQC y llevaba tiempo queriendo dedicarle un post, pero por una cosa o por otra siempre lo iba... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2015 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• COCINA SOLAR ¿SABES QUÉ ES?, de Alberto Garcia

  

  Hoy tengo nuevo invitado, además con un tema del que estoy segura que muchos no habréis oído hablar en la vida. No os sintáis mal, yo tampoco sabría nada de... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• HAN ESCRITO A DIME QUÉ COMES... (zinc, vitamina C y preguntas personales)

  

  Primera duda de hoy, remitida por Paula: Hola, Lucía!! En primer lugar, agradecerte el blog, me parece muy útil, muy documentado y hecho con mucha seriedad. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2014 SALUD Y BIENESTAR

• De cáncer, vegetarianos, hangouts y pajas en el ojo ajeno

  

  Ayer por la noche, hangout en directo de DSP sobre alimentación y cáncer. Cuatro ponentes de nivel y una moderadora que, lo siento Carlos, te está quitando el... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 SALUD Y BIENESTAR

• De cáncer, vegetarianos, hangouts y pajas en el ojo ajeno

  Ayer por la noche hubo hangout en directo de DSP sobre alimentación y cáncer. Una hora de charla y ni una mención al patrón dietético vegetariano. Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• DIETISTAS, COCINEROS y DIETISTAS-COCINEROS (2ª parte), por Laura Massía y...

  

  El D-N que no sabe nada de cocina y no se mete nunca “entre los fogones” es como el sacerdote que habla del matrimonio. (Perdón por la comparación, si ofendo a... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2014 COCINA

• "SABER" Y "SABER HACER", DIETISTAS-NUTRICIONISTAS NO SOIS EL PROFESIONAL DE...

  

  Ca's Puers, el año de la Estrella Michelín. Sóller 1999A mí se me da bien hacer menús. No es porque sea dietista, muchos dietistas sudan tinta para hacer menús... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• «Saber» y «saber hacer»: dietistas-nutricionistas no sois el profesional de...

  A mí se me da bien hacer menús. No es porque sea dietista, muchos dietistas sudan tinta para hacer menús majos, porque no se les ocurren cosas, o porque no... Leer el resto

  Publicado el 20 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Milhojas de verduras superfácil para paciente difícil :-)

  

  Ahora que se acaba el tiempo de las socorridas ensaladas, a mucha gente no se le ocurre como comer verduras de manera apetecible y que no lleve mucha... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Milhojas de verduras super fácil

  Ahora que se acaba el tiempo de las socorridas ensaladas, a mucha gente no se le ocurre como comer verduras de manera apetecible y que no lleve mucha... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La lista de la compra de los nutricionistas

  

  Este post es culpa de Pablo Zumaquero, que tuvo la idea de poner en Twitter su lista de la compra comentando que con ella había ayudado a un paciente. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• La lista de la compra de los nutricionistas

  ¿Por qué me parece buena idea compartirlas? ¿Qué tienen en común? ¿Tú comes de eso? Las cosas más llamativas que comemos los nutricionistas. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• #DSPjornadas, ASÍ FUERON, SEGÚN YO

  

  Ya os conté hace unas dos semanas que en octubre se iban a celebrar las primeras Jornadas de Dietética Sin Patrocinadores , pues efectivamente el pasado sábado... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• QUIERO COMER SANO (Guía para principiantes)

  

  "A este paso no podremos comer nada", "Total, de algo hay que morir", "Bah, si ni siquiera se ponen de acuerdo entre ellos"Estas y otras frases similares son mu... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• Quiero comer sano (guía para principiantes)

  Al consumidor le llegan mensajes contradictorios continuamente sobre qué comer y qué no comer, qué es sano y qué no lo es, y entiendo que al final tire la toall... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El concepto "dieta de mantenimiento" me da grima

  

  Estoy segurísima de que todos habéis oído hablar de eso de la "dieta de mantenimiento" asociado a la pérdida de peso. Se supone que tu haces una dieta (muy... Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR

• El concepto «dieta de mantenimiento» me da grima

  Si tienes un paciente, que una vez ha alcanzado su objetivo ponderal no sabe como seguir, ¿qué narices has estado haciendo todo este tiempo? Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2014 COCINA, SALUD Y BIENESTAR