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• Cake de calabacín y queso feta

  

  Os lo he comentado decenas y decenas de veces, tantas como recetas de pasteles salados hay en el blog: este tipo de elaboraciones siempre son un éxito en casa.... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Croquetas de setas y trufa

  

  Vosotros lo habéis querido.Habéis hablado alto y claro.Y como vuestros deseos son órdenes para mí, aquí tenéis la receta que votó el 75% de los seguidores de... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Granola saludable, sin azúcar

  

  Consumo granola a diario. Como os he dicho en otras ocasiones, forma parte de mi desayuno cada día. Por la noche, la añado dentro de mi vasito de kéfir casero, ... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Cheesecake cremosa de plátano y mango, con leche condensada y mermelada de...

  

  Siempre voy in extremis.Es matemático, cuando hay algún concurso culinario, presento mi participación en el último momento.Y es que este mes de abril, desde el... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Clafoutis de tomatitos cherry, espinacas y queso provolone

  

  Se avecina una semana de mucho trabajo. Y si yo utilizo el adverbio “mucho”, es que la cantidad será ingente, como para estar dentro del obrador mañana y tarde... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Pastel de fresas y yogur griego, sin azúcar ni edulcorantes

  

  Como veo que últimamente os están gustando bastante estas recetitas más ligeras, hoy os traigo otra en forma de pequeño pastel en el que las fresas son las... Leer el resto

  Publicado el 21 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Donuts de brócoli y mozzarella, súper ligeros y súper fáciles

  

  Y ultra deliciosos. Porque os aseguro que hacer una receta ligerita y muy baja en carbohidratos, no está reñido con que esté rica de verdad. Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Bizcocho bicolor de plátano, almendra y frutos rojos, sin azúcar

  

  El martes fue un día muy importante. Qué digo, el martes fue EL día MÁS importante en mi casa.El martes fue 6 de abril. Y tal día de hace dieciséis años, Merlín... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Pastel esponjoso de queso y pepitas de chocolate, sin azúcar

  

  No es una cheesecake. Tampoco es un bizcocho.Es algo mucho mejor.Es un pastel esponjosito y muuuy tierno de quesos suaves. Sé que siempre digo lo mismo pero,... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Pizza saludable de pera y champiñones

  

  Tengo la sensación de que cuanto menos utilizo el ordenador, menos ganas tengo de sentarme frente a su pantalla para hacer cualquier cosa para la que es... Leer el resto

  Publicado el 31 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Cookies de plátano y semillas, súper fáciles, sin huevo y sin azúcar

  

  Siendo adicta a la granola, las semillas, los frutos secos y todo lo semejante al alpiste, no es de extrañar que estas galletas se hayan convertido en mis... Leer el resto

  Publicado el 15 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Flan de zanahoria

  

  Aunque tenía pensado publicar otra receta, en cuanto probé estos flanes, decidí que merecían un hueco en el blog de forma inmediata. No se podían perder por nad... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Gratinado de ñoquis con tofu y setas

  

  ¿Habéis probado el tofu? Si es así, ¿qué os parece? ¿Lo consumís a menudo o de forma esporádica? ¿Tenéis alguna receta favorita donde este sea el ingrediente... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Cookies de té matcha y chocolate blanco

  

  Finalmente, después de mi último post, que fue bastante desalentador y contra todo pronóstico, os traigo las mejores noticias posibles: El martes de la pasada... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Cake de salmón marinado y queso fresco

  

  Me he retrasado mucho más de lo que imaginaba, pero las circunstancias mandan. Mi abuela ha vuelto a empeorar y está última semana hemos estado infinitamente má... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Pudin de brioche (o roscón o panettone o de lo que sea que tengáis), de Jamie...

  

  Teniendo una pastelería, es lógico que me sobren roscones en Reyes, por eso siempre trato de darles un buen uso en forma de pastel, pudin o tarta. Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Crema de calabaza y zanahoria

  

  Aunque en redes os anuncié una nueva receta dulce, las inclemencias del tiempo mandan. Con estas temperaturas gélidas que durante la última semana han... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Tarta de roscón de Reyes

  

  ¡Que levante la mano quien aún guarde restos de dulces navideños en su despensa!Aunque este año me ha dado por los turrones, y además de mi predilecto, el de... Leer el resto

  Publicado el 10 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Muffins de jamón, higos y nueces

  

  Lo primero de todo, ¡¡feliz año y feliz Día de Reyes!! Me habría encantado haber podido publicar este post algunos días antes, ¡qué digo... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Tartitas integrales de coco y queso (sin azúcar) ¡¡y Feliz Navidad!!

  

  Os prometo que querría haber compartido alguna receta entre medias, pero me ha sido imposible. La Navidad es la temporada de más trabajo, y los días no dan de s... Leer el resto

  Publicado el 25 diciembre 2020 COCINA, RECETAS