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• Brownies superchocolateados de aguacate y coco (integral)

  

  Bueno, bueno... ¡Quién me iba a decir a mí que le sacaría tanto provecho a una fruta que, en teoría, no me gusta! ¡¡Si yo odiaba el aguacate con... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2017 COCINA, RECETAS

• Coca de San Juan especiada

  

  Aquí, mi primera coca de San Juan. Nunca antes la había hecho y, aunque mi intención era preparar una coca briochada tradicional, con su enrejado de crema... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Pastitas de nueces pecanas

  

  Aunque llevamos sufriendo más de una semana el calor estival más enfermizo y deprimente, ya podemos decir que estamos oficialmente en verano. Ya ha llegado, sí... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Karidopita o pastel griego de nueces

  

  A estas alturas, por todos es conocida mi especial querencia por los frutos secos, especialmente, por las nueces. Me gustan tanto que soy capaz de devorar, yo... Leer el resto

  Publicado el 16 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Hamburguesas de polenta y verduras

  

  Si estaba deseando enseñaros la receta de mi cheesecake de chocolate blanco, lima y merengue, no os quiero decir nada de la de estas hamburguesas. Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Cheesecake de chocolate blanco, lima y merengue

  

  Os lo prometí. Os dije que trataría por todos los medios de publicar la receta de la tarta de queso con merengue italiano antes de que terminara el fin de... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2017 COCINA, RECETAS

• Loaf cake de peras al vino blanco y canela

  

  Ya era hora de que publicara este pastel. Os lo enseñé hace mil años a través de mi perfil en Instagram, y por poco me olvido que lo tengo pendiente de subir... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada de quinoa con manzana caramelizada y frutas secas

  

  Debo admitir que últimamente me están cambiando (bastante) los gustos. Por ejemplo, llevaba años sin probar los aguacates; cuando los descubrí, me... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Cookies de aguacate y chips de chocolate

  

  Prometo que no me gustaba el aguacate. O, al menos, eso pensaba yo. Evitaba por todos los medios añadirlo a las ensaladas. De hecho, en casa sólo lo comía mi... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Pastel de zanahoria y semillas de girasol (sin huevo)

  

  Si lo probáis, no os vais a poder creer que este pastel esté hecho sin huevos y contenga una cantidad insignificante de aceite. De verdad, no lo parece. Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Focaccia con cebolla caramelizada, manzana y Nueces de California

  

  Hoy se cumple un mes desde que publiqué las kleichas, unas pastas iraquíes rellenas de dátiles y nueces. ¿Las recordáis? Las preparé como agradecimiento a Nuece... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta de miel con un toque de sal

  

  Por fin publico esta receta. Pensé que no iba a llegar nunca este día. ¡¡Y es que la horneé hace, por lo menos, mes y medio!!¿Recordáis la tarta Lady Baltimore? Leer el resto

  Publicado el 10 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Tarta salada de pera, con queso azul y pecanas

  

  El lunes siguiente al lunes de Pascua se celebra en Salamanca el conocido como Lunes de Aguas. Es típico de este día salir al campo y comer una empanada de... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Galletas tiernas de mantequilla

  

  No sé muy bien cómo denominar estas galletas. ¿Esponjosas? ¿Blanditas? ¿Tiernas? ¿Bizcochadas?... Aunque, después de darle cientos de vueltas, finalmente he... Leer el resto

  Publicado el 03 mayo 2017 COCINA, RECETAS

• Crumb muffins de lima, piña y romero

  

  Los que me seguís en Instagram estáis sufriendo mi enésima obsesión por los macarons. He perdido la cuenta de las semanas que llevo horneando estos pequeños... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Taralli con romero y sal marina

  

  Después de tantas recetas dulces, hoy os traigo una salada. Un snack de origen italiano que es una delicia. Os aviso de que en cuanto probéis uno solo, no os... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Hot cross buns con coco y dulce de leche

  

  A estas alturas, reconozco que tiene poco sentido publicar una receta como esta, tan propia de Pascua, pero os animo encarecidamente a que continuéis leyendo... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Pound cake de aguacate y glaseado de cacao y aguacate

  

  Este bizcocho pasará a ocupar vuestra lista de favoritos en cuanto probéis una sola rebanada. Estoy segura. Y será así no solo por contener un ingrediente poco... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Kleicha (pastas rellenas de dátiles y Nueces de California)

  

  La semana pasada llegó a mi casa un envío de parte de Nueces de California. Una caja que contenía, además de unos cuantos paquetes de sus nueces, varios... Leer el resto

  Publicado el 12 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Cassata (en tamaño mini)

  

  Esta semana hemos tenido cumpleaños. Merlín, mi yorkshire, ha cumplido 12 añazos. Y como es habitual desde los comienzos de este blog, he preparado un pastel... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2017 COCINA, RECETAS