Elmapachefeliz

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (102)

• Cervezas: St Sebastiaan Grand Cru

  

  Dicen que en esta vida hay que probar de todo. Intento llevar a rajatabla ese dicho, lo cual me ha llevado a numerosas "probadas" realmente decepcionantes. Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2012

• Recetas marinas: Fideuá humilde de pez espada y merluza

  

  Recibí hace tiempo un par de bricks de Aneto como parte de su campaña promocional de sus caldos. Concretamente uno para paellas y otro de su caldo... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2012

• Recetas rápidas: Barcas de calabacín a los tres quesos con cherry

  

  Antes de nada, hay que hacer mención especial a un post de Cangrejo Grande, que fue el que me descubrió esta receta. El original lo teneis aquí: barcas de... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2012

• ¿Qué es... la scamorza?

  

  Estaba yo dando vueltas por Carrefour cuando he llegado a la zona de quesos. Siempre me gusta echar un vistazo a esa zona porque siempre puede encontrarse uno... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012

• Cervezas: Cruzcampo Gran Reserva

  

  Alguno puede que se esté preguntando qué demonios hace esta cerveza en este blog, con la de veces que he dicho que este tipo de marcas (Heineken, Cruzcampo,... Leer el resto

  Publicado el 05 septiembre 2012

• Ensaladas: Ensalada de pollo y manzana

  

  El otro día estábamos comiendo cuando se nos ocurrió la idea de manzanear un poco, ya que no nos prodigamos demasiado con esta fruta. Se nos antojó una ensalada... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2012

• Postres: Natillas

  

  Natillas hemos hecho ya un par de veces. Haciendo memoria, recuerdo que una vez hicimos natillas con menta y naranja para nuestra dulceamarga metamorfosis... Leer el resto

  Publicado el 29 agosto 2012

• Recetas tradicionales: Albóndigas con guisantes

  

  La situación era desesperada: no tenía prácticamente nada para comer que no hubiera comido ya durante el resto de la semana y no me apetecía repetir. Pensé,... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2012

• Cervezas: Mandril

  

  Hoy estamos ante, quizás, una de las últimas catas de cerveza que hagamos en este blog. El precio de la cerveza "diferente" es una de las múltiples... Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2012

• Recetas rápidas: Cuscus, amaranto y amapola con shiitakes y puré de calabacín y...

  

  El otro día fuimos a comer a un vegetariano de Madrid. Reconozco que iba un poco reticente, pero nos plantamos allí (qué bien llevado, ejem) y nos preparamos... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2012

• Recetas marinas: Salmón con tomate cherry, jengibre y wasabi en salsa de cebolla

  

  Esta receta tiene ya su tiempecillo, pero hasta hoy no me he decidido a sacarla. Es fruto de un día de necesidad de cocinar algo rápido y sano... y con... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2012

• Cervezas: Entire Stout

  

  El otro día me fui al Alcampo. Alguien dijo que la sección de cervezas era más que notable y yo, aburrido de ir a El Corte Inglés y ver cómo han echado a... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2012

• Ensaladas: Ensalada templada de mollejas de pato y cuscus

  

  Hace un tiempo Caralcierzo nos mandó un pack de productos. Entre ellos había una lata de confit de mollejas de pato de la marca Malvasía que tenía muy buena... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2012

• Recetas veraniegas: Puré de guisantes con yuzu y menta

  

  Hace unos días estaba en un bar tomándome una caña fresquita cuando me pusieron una tapa un poco extraña. No voy a desvelar lo que era exactamente porque tengo... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2012

• Recetas tradicionales: Macarrones con queso al grill

  

  Una de esas cosas que gustan a los niños y con la que siempre aciertas es la pasta. Puedes ponérsela con tomate, con queso, chorizo e incluso colarle verduras... Leer el resto

  Publicado el 08 agosto 2012

• Recetas de pasta: Tallarines de morcilla con salsa de aguacate

  

  ¿Recordais que el otro día hicimos pasta fresca casera? Pues bien, aunque en aquella ocasión os dimos la receta para hacer pasta normal, en realidad lo que salí... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2012

• Eventos: Feria de las Cervezas del Mundo en Bodega Santa Cecilia

  

  El otro día apareció en Facebook el anuncio de una cata de 50 cervezas del mundo en Bodega Santa Cecilia. Movidos y picados por la curiosidad, habiendo estado... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2012

• Postres: Flan de huevo casero

  

  Uno de esos postres que todos deberíamos de recordar de la infancia es el flan. Y las natillas y el arroz con leche. Yo, que soy muy sentimental y me gusta la... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2012

• ¿Cómo se hace... la pasta casera?

  

  Hace ya algún tiempo la mapache audiovisual recibió como regalo una maquinita de estas de hacer pasta en casa. Dado el ritmo de vida que llevamos, es... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2012

• Recetas de verano: Rollito nori de melón con jamón

  

  Hoy vamos a ir a por una receta clásica: melón con jamón o jamón con melón dependiendo de cuánto pongais de cada uno. El caso es que teníamos una mermelada de... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2012