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• Pan transgénico contra el hambre

  

  Los agricultores de Argentina se han apuntado a la carrera contra el hambre. Ya ocupan el tercer puesto entre los productores mundiales de transgénicos... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 EMPRESA

• Jornada técnica sobre Certificación ISO 22000 FSCC alimentación

  

  El jueves 6 de junio, en la Escuela de Capacitación Agraria Mas Bové (Constantí, Tarragona), el IRTA organiza, con la colaboración de SGS y Muns Consultors, la... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 EMPRESA

• Natra fija sus compromisos de Responsabilidad Social Empresarial para 2020

  

  Natra, multinacional cotizada española, referente en la elaboración de productos de chocolate y derivados del cacao, con un enfoque especializado hacia la... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 EMPRESA

• Chocolate se escribe con ñ

  

  En el principio eran los Cortados, los Conguitos o la Campana de Elgorriaga; luego llegaron los Toblerone, la Caja Roja y los Kinder Sorpresa. Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 EMPRESA

• Locos y famosos por el pan

  

  Venerado durante siglos y marginado en los últimos tiempos por su contenido calórico, el pan ha vuelto con fuerza a nuestras vidas en formas, tamaños y sabores... Leer el resto

  Publicado el 17 mayo 2013 EMPRESA

• Cereales HeadLines 13 mayo 2013

  

  Trigo y Maíz El índice de precios de los cereales de la FAO se situó en abril en un promedio de 234,6 puntos, un 4,1 % menos que en marzo pero un 4,9 % má... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2013 EMPRESA

• Desvelada la estructura de la enzima que rompe el azúcar para ser metabolizado

  

  Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desvelado la estructura tridimensional de la enzima invertasa procedente de la... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• Tendencias en optimización de fórmulas y recetas

  

  La economía global, la última sequía del verano pasado y la falta de un Proyecto de Ley Agrícola en EEUU presionan los precios de los ingredientes básicos... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• Crean un nuevo cereal natural con menos gluten y más fibra

  

  Se llama Tritordeum y es un nuevo cereal, el primero creado con técnicas agrícolas naturales (no es un transgénico) a partir de una combinación de trigo duro y... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• Molturación de cacao en el primer trimestre de 2013

  

  Las regiones de mayor consumo de cacao en el mundo han hecho públicas sus cifras de molturación durante el primer trimestre del año. Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• El compromiso ético y social de FIAB se materializa

  

  En FIAB hemos adoptado un Código de Ética y de Buen Gobierno a través del cual hemos querido afianzar nuestra vocación como órgano de representación, defensa y... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• Alcanzado preacuerdo en el convenio colectivo de turrones y mazapanes, con subid...

  La Federación Agroalimentaria de CCOO y la Federación de Industrias y Trabajadores agrícolas de UGT han alcanzado un preacuerdo en el convenio colectivo de las... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• IV Salón Internacional del Chocolate Profesional

  

  El Salón du Chocolat Professsionel es el único salón enteramente dedicado al sector el chocolate y del cacao, así como a los productos relacionados. Es un... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• El Celler de Can Roca destrona a Noma como mejor restaurante del mundo

  

  El catalán Celler de Can Roca (Girona) puso hoy fin al reinado gastronómico de la cocina danesa de Noma y se coronó al frente de la lista que elabora la... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 BARES Y RESTAURANTES, COCINA, EMPRESA

• La mejor baguette la hace un tunecino

  

  Es uno de los símbolos de Francia y entra cada día en todas las casas. Hay pocas cosas más francesas que la baguette. Pero la mejor baguette no la hace un... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2013 EMPRESA

• Cereales HeadLines 29 abril 2013

  

  Trigo y Maíz La actividad del sector privado de la zona euro mantendrá su contracción durante el mes de abril, según el avance del indicador PMI... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2013 EMPRESA

• Soja HeadLines 22 abril 2013

  

  Soja La agencia de calificación crediticia Fitch Ratings ha retirado el rating ‘AAA’ a Reino Unido, la máxima calificación posible, y lo ha rebajado un... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2013 ECONOMÍA, EMPRESA

• Natra refuerza su presencia en Asia con la apertura de una oficina comercial en...

  

  Natra inauguró en Hong Kong el pasado miércoles 3 de abril su nueva implantación comercial en China, desde la cual la compañía atenderá los mercados d... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2013 EMPRESA

• Nuevas normas en inocuidad de alimentos

  

  La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), lanzó dos propuestas de normas en materia de inocuidad de alimentos para industrias dentr... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2013 EMPRESA

• Helados Royne reanuda su actividad en Leganés

  Helados Royne ha reanudado este jueves la actividad en la planta de Leganés (Madrid) de la mano de Somosierra, tras cerrar en 2011 por la crisis de insolvencia... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2013 EMPRESA