Fondogastronomico

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (219)

• ¿Odiaba el ajo de Isabel la católica?

  

  Una historia poco conocida de Isabel la Católica. Es el profundo odio que sentía por el ajo. Luego vendría Victoria Beckham y recogería el testigo. Nunca se... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2014 COCINA

• ¿De dónde nace la frase El que corta el bacalao?

  

  La expresión, el que corta el bacalao. Para determinar a quien es el que manda. Algo así como el Obama para el mundo, Angela Merkel para Europa o Rajoy para…... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2014 INSÓLITO

• ¿Cuál es la palmera mas cultivada del mundo?

  

  Si en alguna ocasión te haces esta pregunta (nunca se sabe) La respuesta acertada es... Que la palmera mas cultivada del mundo es el cocotero. De origen... Leer el resto

  Publicado el 08 julio 2014 COCINA

• ¿Como se invento los corn flake?

  

  En los años 60 del siglo XX. La década en la que apareció una banda llamada The Beatles. Un tal W. K. Kellogg se le ocurrió unir; harina de trigo, avena y maíz. Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2014 COCINA

• Las antípodas de Australia

  

  El último rival de la fase de grupos del mundial de brasil 2014 es Australia. Tengo que reconocer que es complicado hablar de una gastronomía típica de... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA

• La otra roja del mundial Chile

  

  Volvemos a enfrentarnos al igual que en el mundial de 2010. En este mundial de 2014 a chile en la fase de grupos. Siguiendo con el repaso de la gastronomía de... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2014 COCINA

• Esa holanda que tan buenos recuerdos trae

  

  Como es costumbre por aquí en el blog. Es verano del Mundial de Brasil 2014, toca hablar de la gastronomía de los países a los que se enfrente la selección... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2014 COCINA

• Mucho ruido de las nueces

  

  La nuez es además de esa cosa que se nota en el cuello de los hombres y de Conchita Wurst. Un fruto seco que os recomiendo comer especialmente en momentos de... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2014 COCINA

• Hathor diosa de la cerveza y la fermentación

  

  Con tantas celebraciones a las espaldas. Quien se encuentra como divinidad de la cerveza. El hígado que aguanta estoicamente los excesos, no es. La diosa de la... Leer el resto

  Publicado el 27 mayo 2014 COCINA

• Higo de la higuera y el chungo a la hoguera

  

  El Higo Ficus Carica, para los viajeros científicos. Es el fruto por excelencia de los países que rodena el mediterráneo. La temporada buena, buena, de los higo... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2014 COCINA

• Variedades y tipos de leches

  

  Las hay de varios tipos y depende de quien la dé, la reciba y el motivo. En lo referido al alimento lácteo hay 6 tipos. Sin sumar las que las marcas... Leer el resto

  Publicado el 13 mayo 2014 COCINA

• La Leche que te dieron

  

  Somos el única especie de la tierra que bebemos leche después del periodo de lactancia. Este es el alegato muy repetido por quien decide no beber leche por... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2014 COCINA

• Cardamomo a la taza y a oler bien

  

  El cardamomo, Elletaria cardamomum para los científicos, haya donde quieran que estén. Es la tercera especia más cara del mundo después del azafrán y la... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2014 COCINA

• Aceite de oliva chorreando la dieta mediterránea

  

  El aceite de oliva esta estrechamente unido a la historia de la cuenca mediterránea. De ahí que cuanto mas alejado estés del mediterráneo, más de “lujo” se... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2014 COCINA

• El ultimo sorbo de Jesucristo

  

  En los tiempos en los que el pueblo romano era un imperio. El tipo de vino que se consumía dependía del nivel que ocuparas en la sociedad. Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2014 COCINA

• Al Curry por favor

  

  El curry es la especia que se esta expandiendo por los estantes de especias de las casas cada vez más. Ese polvo amarillo, cada vez suma mas usos y recetas por... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 COCINA

• Operación Primera taza de té

  

  El origen de la primera taza de té. De acuerdo con la tradición china, la preparo el emperador Shen Nung. Su reinado comprende entre los años 2737 y 2697 a.C. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2014 COCINA

• Chalota del huerto a la alta cocina

  

  Hace poco en un programa de los que abundan en la parrilla televisiva sobre cocina. Perdonar que no concrete son demasiados. Alguien decía que la chalota es el... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2014 COCINA

• El Jamón Cocido al estilo de York

  

  El jamón cocido o de York o dulce o como queráis llamarlo. Que puebla nuestras neveras y soluciona más de una merienda. Aunque lo mismo sirve para un roto que... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2014 COCINA

• Elegir buen vino mata

  

  Acompañar la comida con vino es muy de agradecer. Es complicado si no se es un gran experto en elegir el vino correcto. Por lo general, reconozcámoslo, se usa... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2014 VINO