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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (992)

• Receta de Risotto ibérico

  

  La receta de hoy es de esas que deja contento tanto al cocinero que la prepara, como a todos los que la comen (incluido el propio cocinero). Leer el resto

  Publicado el 17 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Visita a Bodegas Muga en Haro

  

  Después de 20 años, - yo era tan joven entonces -, he vuelto a visitar las Bodegas Muga en la localidad de Haro (La Rioja) y una vez más he vuelto a salir con l... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2012 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Lazos de pasta con salsa de Vodka

  

  Hace unos días me enviaron desde Pescaviar unos productos muy interesantes. Por un lado unas cremas de salmón, de bacalao y de cabracho, tipo paté, que han... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Cupcakes trampantojo

  

  Hoy os enseño una receta con trampa, con trampa para el ojo o trompe-l'œil, ya que estos cupcakes trampantojo que véis en la foto, ni son cupcakes, ni siquiera... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Una maravillosa Gourmet Experience

  

  Hace unos días, como sabréis los que me seguís en mi cuenta de twitter (@futurobloguero), tuve ocasión de disfrutar de una maravillosa Gourmet Experience, ya qu... Leer el resto

  Publicado el 05 julio 2012 COCINA, RECETAS

• Tiramizcocho. Receta de bizcocho de tiramisú

  

  Hay veces que se te ocurren ideas curiosas y las llevas a la práctica. Pero la creatividad no es siempre agradecida y no todos mis "inventos" son éxitos. Pero... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2012 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Cómo aprovechar las sobras de un queso tipo torta del Casar

  

  Hoy quiero enseñaros un truco para aprovechar las sobras de un queso tipo Torta del Casar, Torta de la Serena, de Trujillo, o similar, los clásicos quesos de... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Las últimas recetas con queso

  

  El pasado día 15 se acabó el plazo para presentar recetas a nuestro concurso de este año, patrocinado por Boffard y cuyos premios han sido repartidos en tres... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Un menú cocinado con productos Gourmet

  

  Me gustan mucho los cursos y talleres de cocina, porque en ellos, siempre se aprenden nuevas técnicas, o se toman ideas para aplicarlas a nuestros platos. Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Solomillo con salsa de foie

  

  Hoy toca receta de carne, tengo ganas de comer un buen solomillo con salsa de foie, porque la mezcla de esta carne tierna y deliciosa y el sabor del foie, me... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Postre especial: falso tiramisú de fresas confitadas

  

  Seguro que todos recordáis la receta del tiramisú de manzanas en diez minutos, que hicimos hace tiempo y que tantas visitas recibe. Pues hoy quiero enseñaros... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Huevos poché con sobrasada en nido de patatas paja

  

  Para hacer esta receta, apenas vamos a necesitar ingredientes, ni usaremos técnicas especiales, y aún así, incluso siendo una receta de lo más económico, os... Leer el resto

  Publicado el 11 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Menú para invitados de Darío Barrio en Kitchen Club

  

  Seguro que muchos os acordaréis de un concurso de recetas mexicanas que organizamos hace tiempo con la colaboración de la escuela de cocina Kitchen Club. Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Nueve recetas para cocinar con queso

  

  Nuestro concurso de recetas con queso está ya en su recta final. Pero aún hay tiempo, hasta el día 15 de junio, para presentar vuestras recetas y tomar parte... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Copa de ensalada de vieiras al romesco

  

  Hoy participamos en una iniciativa twittera, porque hoy es el #DíadelaEnsalada, en el que muchos blogs de cocina y recetas publicarán sus sugerencias de... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Receta de pollo a la sal

  

  Este fin de semana, la Rubia no se encontraba muy bien y nos hemos quedado en casa. Para contribuir a su recuperación, he aprovechado el tiempo para hacer varia... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Dos libros de cocina imprescindibles

  

  Hablar de Alfonso de Recetas de Rechupete, o hablar de Falsarius Chef, a estas alturas, es innecesario, pues estamos ante dos grandes fenómenos de la cocina... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2012 COCINA, RECETAS

• Cómo hacer los macarrones con queso americanos

  

  Puede sonar simple, pero entre saber cocer unos macarrones y añadir queso rallado y saber cómo hacer los macarrones con queso americanos, hay bastante... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• El sábado, barbacoa. Cómo disfrutar con buenos amigos y buenos productos

  

  El sábado todo estaba a favor para que la barbacoa fuera un éxito. Habíamos quedado un montón de amigos, el lugar elegido era perfecto, (zona de Miraflores de l... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2012 DIARIO, TALENTOS

• El secreto de Carne Villamaría: tostas de secreto ibérico

  

  Hace poco, en una entrada en la que recopilaba diez recetas diferentes para cocinar con cerdo ibérico, me di cuenta que tenía publicadas recetas con presa, con... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2012 COCINA, RECETAS