Gastronoming

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• Como cocinar los granos

  

  Los cereales o “granos” fuente directa de carbohidratos, son parte de la dieta del hombre desde el paleolítico, hoy en día, puede variar su consumo, tanto en... Leer el resto

  Publicado el 08 abril 2014 COCINA

• Aguja de cerdo asada con salsa BBQ y Coca cola

  

  Esta vez carne de cerdo, la sempiterna y multi funcional carne de cerdo, ya lo dice el dicho, del cerdo nos gustan hasta sus andares, en este caso, el corte,... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2014 COCINA

• “Milhojas” de berenjena y tomate

  

  Saludable, pocos ingredientes y fácil de hacer, si sabes multiplicar por cero, esta es tu receta, seguro que te sale y a la primera!!!, no importa lo negad... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2014 COCINA

• Tarta de queso sin horno con confitura de frutos rojos

  

  Hay postres que no llegan a ser tan dulces o empalagosos, esos de los cuales puedes comerte “un pozal”, pues esta “tarta” es uno de esos postres y es mucho... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2014 COCINA

• Pastel de pollo y puerros

  

  Un pastel salado, una verdadera delicia, un vicio de pastel que no puedes dejar de comer. En realidad es mucho más fácil de lo que parece, aunque le h... Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2014 COCINA

• Lynchburg Lemonade

  

  Un cóctel del tipo Long drink. es uno de mis favoritos, sumamente refrescante y adictivo, para tardes de verano es sensacional, perfecto para los que somos de... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2014 COCINA

• Calamares en su tinta

  

  No importa cuantas veces hagas este plato, nunca será ordinario o común, siempre mantendrá su estatus de elegante, suculento, sápido y... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2014 COCINA

• Albóndigas picantes al curry

  

  Las albóndigas son un plato universal, son consumidas en todos los puntos cardinales del planeta, hechas a base de las carnes más variadas, incluso de las... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2014 COCINA

• Pinot Noir

  

  Nombre: Pinot Noir Otros nombres conocidos: Pineau, Noirien, Savagnin noir, Blauburgunder, Pinot nero, Burgundac crni, Blauer spätburgunder, Pinoz, Pinot fin,... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2014 COCINA, VINO

• Pollo al ajo

  

  Esta receta no es la de un pollo al ajillo, es un pollo al ajo con todas sus letras y consecuencias, al ajo o al ajillo, encontraremos recetas más... Leer el resto

  Publicado el 04 febrero 2014 COCINA

• Lasaña de carne y calabacín

  

  Otra forma de hacer una “lasaña”, ya sea por que no tenemos la sfoglia o láminas de pasta en el momento de la preparación, por que queremos hacerla... Leer el resto

  Publicado el 28 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Nasi Goreng

  

  Puede que este sea el plato Indonesio más popular en occidente, por lo menos el que más a trascendido las fronteras del país asiático. Leer el resto

  Publicado el 21 enero 2014 COCINA

• Conociendo los aceites

  

  El ser humano, desde hace miles de años, hace uso de grasas y aceites, ya sean para conservación, medicina, en gastronomía, cosmética u otros campos, en... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2014 COCINA

• Cerdo salteado con verduras al wok

  

  Es de sobra conocido que cocinar en un wok es muy saludable, necesita poco aceite para cocinar y si se usa con un fuego intenso, sellará las carnes y/o... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2014 COCINA

• Arroz con pollo y sepia

  

  Rápido, fácil y delicioso, un arroz con una mezcla de mar y monte, bueno de mar y corral, sabores más neutrales y sutiles, pero en conjunto... Leer el resto

  Publicado el 02 enero 2014 COCINA

• Pequeño diccionario del vino

  

  Está claro que un diccionario de calificativos del vino como el mismísimo Dios Baco manda nos sobrepasa en cantidad de términos para publicar un post... Leer el resto

  Publicado el 26 diciembre 2013 COCINA

• Chow Mein

  

  El término Chow Mein 炒面 proviene de la corrupción de las palabras Chao Mian, que literalmente quieren decir “fideos revueltos” y aunque existan... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2013 COCINA

• Paccheri gratinados con queso al comino

  

  Paccheri, es ese maravilloso tipo de pasta típica napolitana creada a principios del 1800, con forma de grandes tubos, como si de unos Rigatoni sin estrías se... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2013 COCINA

• Cerdo agridulce

  

  El cerdo agridulce (咕嚕肉 o 古老肉) es un plato tradicional de la cocina China que se remonta al siglo XVIII, proviene... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2013 COCINA

• Pollo Sriracha

  

  La Sriracha (ศรีราชา), es una salsa picante que cada vez tiene más adeptos y cada vez se hace más... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2013 COCINA