Gastronoming

Descripción

Vino, productos, recetas, todo el universo gastronómico en un solo clik!


1152 veces
compartido

MIS BLOGS

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (253)

  • ¿Qué es el Achiote?

    ¿Qué Achiote?

    el Achiote o Annatto es un arbusto perenne de especie botánica - Bixia Orellana - del cual se extrae una sustancia con el mismo nombre que se usa, lee bien... Leer el resto

    Publicado el 12 agosto 2018 COCINA
  • Pollo a la cerveza

    Pollo cerveza

    Existen mil y una recetas para hacer un Pollo a la cerveza con distintas técnicas de cocina, pero probablemente la que más destaque es la del guisado,... Leer el resto

    Publicado el 05 agosto 2018 COCINA
  • Arroz con bacalao

    Arroz bacalao

    Si crees que en 40 minutos no puedes marcarte un arroz de campeonato déjame quitarte la razón, este Arroz con bacalao te desmostrará que no hace falta ser... Leer el resto

    Publicado el 29 julio 2018 COCINA
  • Vichyssoise

    Vichyssoise

    Perfecta para el verano, una receta clásica entre las clásicas, la Vichyssoise o crema de fría de puerros es una receta tradicional de la gastronomía... Leer el resto

    Publicado el 22 julio 2018 COCINA
  • Araquibutirofobia

    Araquibutirofobia

    15domingo Jul 2018 ...Es el miedo anormal e injustificado a la asfixia provocada por el consumo de cacahuetes, tanto por sus cáscaras o por que la... Leer el resto

    Publicado el 15 julio 2018 COCINA
  • Smoked beef short ribs o Costillas de vaca ahumadas

    Smoked beef short ribs Costillas vaca ahumadas

    Hoy haremos una receta muy especial, hoy cocinamos unas Smoked beef short ribs o Costillas de vaca ahumadas, ¿Por qué en inglés? porque es una receta de... Leer el resto

    Publicado el 08 julio 2018 COCINA
  • Conejo al ajillo con patatas

    Conejo ajillo patatas

    Hoy traemos un "guisote" de Conejo al ajillo con patatas que te hará aplaudir con las orejas de lo bueno que está, un plato sencillo, rápido de... Leer el resto

    Publicado el 01 julio 2018 COCINA
  • 4 recetas de café fáciles y originales para tu bar

    recetas café fáciles originales para

    Cuando de innovar en recetas de café se trata, parece no haber límites. Cada vez son más los baristas que incluyen en las cartas de sus bares... Leer el resto

    Publicado el 04 marzo 2018 COCINA
  • Las entrañas del mundo

    entrañas mundo

    Si creíste que solo en tu país se comen las entrañas de los animales, ahora te vas a enterar, porque la verdad está dentro, sí dentro de los... Leer el resto

    Publicado el 25 febrero 2018 COCINA
  • Pak choi con ajo crujiente y salsa de ostras

    choi crujiente salsa ostras

    El pak choi es una col y no una acelga que es lo que nos hacen creer sus hojas, su origen es asiático y es una verdura de mucho sabor aunque suave, que... Leer el resto

    Publicado el 18 febrero 2018 COCINA
  • Encurtidos caseros

    Encurtidos caseros

    Esta no es la primera vez que hacemos unos encurtidos en Gastronoming, ya hemos probado con unas cebollas, pepinillos, y varias verduras similares a a estos... Leer el resto

    Publicado el 11 febrero 2018 COCINA
  • Entraña a la parrilla

    Entraña parrilla

    Si no conoces la entraña, prepárate a descubrir tu nuevo corte de carne favorito, así es, por que el sabor, la terneza, la facilidad con la que se... Leer el resto

    Publicado el 04 febrero 2018 COCINA
  • Todo sobre la carne

    Todo sobre carne

    Bueno, todo todo tampoco, pero sí un compendio interesante y práctico que te ayudará a saber más sobre la carne de vacuno, esa que tanto nos... Leer el resto

    Publicado el 28 enero 2018 COCINA
  • Lasaña de espinacas y gambas

    Lasaña espinacas gambas

    Esta Lasaña de espinacas y gambas es un platón, no, un filosofo no! es un plato de esos que te lo comerías siempre, a cualquier hora, incluso a cualquier... Leer el resto

    Publicado el 21 enero 2018 COCINA
  • Bistecca alla fiorentina

    Bistecca alla fiorentina

    Para hacer un verdadero Bistecca alla fiorentina necesitaremos bien un Porterhouse o un T-bone steak, estas piezas son 2 cortes en 1, tienen parte de entrecot... Leer el resto

    Publicado el 14 enero 2018 COCINA
  • Revuelto de boletus edulis

    Revuelto boletus edulis

    Los boletus edulis son unas de las setas más apreciadas que hay gastronomicamente hablando, son muy populares y son mal llamados hongos, ya que son setas,... Leer el resto

    Publicado el 07 enero 2018 COCINA
  • Boletus edulis

    Boletus edulis

    Nombre: Boletus edulis Otros nombres conocidos: Boleto, boleto calabaza, seta calabaza, seta porcino, hongo blanco, boleto pardillo, hongo pambazo, andoa, cep,... Leer el resto

    Publicado el 31 diciembre 2017 COCINA
  • Pescado a la sal

    Pescado

    Cocinar a la sal es una técnica culinaria muy antigua además de mediterránea sobre todo si de pescados de trata, al humedecer la sal y expuesta al... Leer el resto

    Publicado el 24 diciembre 2017 COCINA
  • Tortilla de bacalao y gambas

    Tortilla bacalao gambas

    Se dice que existen dos tipos de personas en este mundo, a los que les gustan las tortillas poco hechas y por otro lado están los que no tienen ni idea.... Leer el resto

    Publicado el 17 diciembre 2017 COCINA
  • Pollo asado con salsa de soja

    Pollo asado salsa soja

    Esta receta de Pollo asado con salsa de soja es muy especial y explico el ¿Por qué? Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le conoce... Leer el resto

    Publicado el 10 diciembre 2017 COCINA