Guillermina

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• Sopa de verduras, anís estrella y curry

  

  1/2 kilo de calabacitas 1/2 kilo de chayote1/2 kilo de brócoli1/2 cebolla mediana1/4 de taza de curry en polvo1/4 de taza de aceite de maíz o cártamo2 litros... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2010 RECETAS

• Nuestros "genes brincadores" nos hacen únicos y nos enferman

  

  El ADN es una macromolécula extrañísima y fascinante. Este ácido nucleico constituye el material genético de todas las células, algunos organelos celulares (com... Leer el resto

  Publicado el 15 julio 2010 CIENCIA, RECETAS

• El Neandertal que (casi) todos llevamos dentro

  

  Homo neanderthalensis fue una especie de homínidos cercanamente relacionados con el Homo sapiens, ya que ambos compartieron un ancestro común. Los neandertales... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2010 CIENCIA

• Hombre de cabello obscuro y grueso, con ojos cafés y una tendencia a la...

  

  Para haber vivido hace muchos años se sabe bastante sobre él. Por medio de varios detallados y cuidadosos estudios, un grupo de 52 autores liderados por Eske... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2010 CIENCIA, RECETAS

• Cuando los canarios son demasiado sexys para moverse

  

  Uno pensaría que el problema de no poder moverse por ser tan guapo sería exclusivo de algunos físico-culturistas que, en su afán de tener enormes músculos,... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2010 CIENCIA, MUNDO ANIMAL

• Chutney de naranja y cardamomo

  

  4 naranjas grandes1 cebolla10 negritos de cardamomo2 cucharadas de curry hindúsal al gusto10 chiles chiltepínSe desgaja la naranja completamente, quitando... Leer el resto

  Publicado el 03 julio 2010 RECETAS

• En la edad adulta la felicidad es proporcional al número de velitas en el...

  

  Según el emperador romano Marco Aurelio poco era necesario para ser feliz (pero que conste que Marco Aurelio era emperador). Para Anatole France una persona... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2010 PSICOLOGÍA, SALUD Y BIENESTAR

• ¿Nos hemos visto antes?: Los desafíos de la vida social de los gelada

  

  Como todos hemos experimentado en algún momento de nuestras vidas, la vida social tiene sus complicaciones. Los humanos sabemos bien las ventajas que puede... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2010 CIENCIA, MUNDO ANIMAL

• Las langostas del desierto que tienen vida social tienen también cerebros más...

  

  Las langostas del desierto (Schistocerca gregaria) son insectos cuya característica más notoria es probablemente su capacidad de formar descomunales y móviles... Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2010 CIENCIA

• Salsa acidita de curry, tomates verdes y chile guajillo

  

  5 chiles guajillos 1/2 kilo de tomates verdes2 dientes de ajo1/2 cebolla mediana1/3 taza de curry hindúSal o consomé de pollo en polvo, al gustoHervir los chile... Leer el resto

  Publicado el 09 junio 2010 RECETAS

• Código de barras de ADN y "fish and chips" mal etiquetados

  

  Para los británicos, los “fish and chips” (pescado y papas) constituyen uno de los alimentos rápidos mas socorridos. No es raro encontrar en una sola calle... Leer el resto

  Publicado el 26 mayo 2010 CIENCIA, RECETAS

• Mortalidad infantil a nivel mundial: un análisis de las principales causas

  

  8.795 millones de niños menores de 5 años murieron alrededor del mundo en el 2008, señala un estudio que incluyó información proveniente de 193 países. De ... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2010 CIENCIA, RECETAS

• ¿Delicioso? Cuestión de perspectiva

  

  ¿Qué hace que un platillo sea más placentero que otro? ¿Cómo hacer la cochinita pibil perfecta? ¿Qué es lo que hace un buen maridaje?... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2010 CIENCIA, COCINA

• Los retos de la publicación de datos primarios sobre biodiversidad

  

  La información primaria son los datos crudos (sin procesar) que los investigadores generan como parte de su investigación. El acceso libre a los datos crudos... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 CIENCIA, RECETAS

• Los leones de Tsavo, una historia de deformaciones cráneo dentales e isótopos...

  

  El horror que provocaron los numerosos ataques de un par de leones en el año 1898 durante la construcción del Ferrocarril de Kenia-Uganda ha sido fuente de... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 CIENCIA

• Por qué los liberales y ateos no son más inteligentes

  

  El 2 de marzo pasado, los medios fueron inundados por titulares como el de “Asocia estudio fidelidad masculina con mayor inteligencia”. Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 CIENCIA

• Espejito, espejito ¿por qué tengo esta terrible imperfección?

  

  La mayoría de nosotros hemos sufrido en algún momento de nuestras vidas, principalmente en la adolescencia, el horror de mirarnos al espejo y descubrir un... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 CIENCIA

• Se ubica nuevo escondite del virus VIH, ese malandrín escurridizo

  

  El sida, causado por el virus VIH, ha sido difícil de erradicar y controlar. Una razón de lo anterior es que todavía hay algunas cosas que ignoramos respecto... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 CIENCIA

• Las elefantas son maestras en cuestión de elección de pareja

  

  Algunas personas parecen contonearse al caminar para atraer a parejas potenciales; las elefantas también lo hacen. En la arena de la elección de pareja las... Leer el resto

  Publicado el 27 abril 2010 CIENCIA, MUNDO ANIMAL

• Nieve de coco y cardamomo

  

  2 latas de leche de coco1 taza de agua½ taza de azúcar15 semillas de cardamomoMuela las semillitas de cardamomo en un mortero. Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2010 RECETAS